Lila Reis Platte 31.07.2017
Rezeptautor: Sasii
Auf das Gericht kam ich spontan und zwar als die häufige Frage aufkam "Was koch... weiterlesen
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Zutaten

2 Portionen
200g
Lila Bio Reis
Thai Hom Nin Reis aus Thailand
2 EL
Natives Olivenöl Extra
Griechisches Olivenöl erster Güteklasse
300g Putenfleisch
500g Gemüse nach wahl

Zubereitung

  1. Bereiten Sie Lila Bio Reis zu

    Kochtopf
    Reiskocher

    Zubereitung im Kochtopf

    • Reis in einen Kochtopf geben.
    • Reis waschen, um mögliche Verunreinigungen zu entfernen, die bei einem Naturprodukt nicht ausgeschlossen werden können.
    • Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
    • Reis 10 Minuten einweichen lassen.
    • Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Reis aufkochen lassen.
    • Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die mittlere Hitzestufe stellen und den Reis ca. 35 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen bis das Wasser komplett aufgesogen wurde.
    • Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.

    Zubereitung im Reiskocher

    • Reis waschen, um mögliche Verunreinigungen zu entfernen, die bei einem Naturprodukt nicht ausgeschlossen werden können.
    • Reis in den Reiskocher geben.
    • Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
    • Deckel schließen und den Kochvorgang im Modus "Vollkorn" starten.
    • Sobald der Reiskocher in den Warmhaltemodus schaltet, ist der Reis fertig.
    • Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.
  2. Das Putenfleisch würzen (Salz,Pfeffer,Paprika) & in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.

  3. Währenddessen das Gemüse in einem Topf mit Wasser kochen, bis es gar ist (alternativ kann es ebenfalls in einer Pfanne angebraten werden).
    Das Wasser abgießen und das Gemüse mit dem fertigen Reis und dem Fleisch auf einem Teller servieren.

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