Bio Natur Reis
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Bio Natur Reis

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  • Brauner Vollkornreis in Bio-Qualität
  • Vollkorn Tondo Integrale aus Italien
  • Kräftiges Aroma & bissfestes Korn
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Das zeichnet unseren Bio Natur Reis aus

Neulich beim Spaziergang im Wald ist er uns das erste Mal begegnet, obwohl er eigentlich auf Reisfeldern heimisch ist – er sah kräftig aus und wirkte beinahe etwas bissig. Dann haben wir ihn kennengelernt und uns in seine harte Schale und den weichen Kern verliebt. Unser Natur Reis hört auf den Namen »Tondo Integrale« und wird unter kontrolliert biologischen Anbaubedingungen in Italien angebaut. Mit seinem typische Vollkornaroma und seiner dezent süßlichen Note ist er der perfekte Begleiter und einfach fantastisch als Vollkorn Risotto. Na, auch Lust bekommen diesen lockeren Naturburschen kennenzulernen?

Nährwerte & Zutaten

Nährwerte
Zutaten
Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
384 kcal

Brennwert

1625 kJ

Brennwert

2,8 g

Fett

0 g

davon gesättigte Fettsäuren

81 g

Kohlenhydrate

1,3 g

davon Zucker

6,7 g

Eiweiß

0,01 g

Salz

Reisprodukt aus kontrolliert biologischem Anbau.

Von Natur aus glutenfrei. 

Natur
Reis

Korn

Auch wenn unser Natur Reis zu den Mittelkörnern gehört, ist er alles andere als mittelmäßig. Warum? Das Korn unseres Naturburschen wird nicht poliert und enthält noch sein »Silberhäutchen«.

Geschmack

Wenn du auf der Suche nach einer Reissorte mit kräftiger Vollkornnote und leicht süßlichem Aroma bist, dann bist du bei unserem Bio Natur Reis genau richtig. Der macht sich wunderbar als außergewöhnliche Beilage zu Fisch, Fleisch und Gemüse, in Reispfannen oder in einem Vollkorn Risotto.

Konsistenz

Dieser Naturbursche hat ein lockeres Korn hat einen kräftigen Biss, welche ihm ein angenehmes Mundgefühl geben.

Herkunft

Unser ungeschälter Bio Natur Reis der Vollkornsorte »Tondo Integrale« wächst in der italienischen Piemont Region im Schatten der italienischen Alpen. Dort wird der braune Reis unter besten biologischen Anbaubedingungen von einem Familienbetrieb angebaut und kann so sein vollmundiges Aroma entfalten.

Reis waschen, warum?

Ein kühles Bad – darüber freut sich dieser Reis zweifellos und belohnt dich anschließend mit herrlich lockeren Körnern. Der Reis wird in einer Waschschüssel oder einem Sieb einige Male durchgewaschen. Damit werden überschüssige Stärke und leichte Verunreinigungen, die bei einem Naturprodukt vorkommen können, weggespült.

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Was zeichnet ihn aus und wie schmeckt er?

Alles, was du über unseren Naturreis wissen musst, erfährst du hier! Wir geben dir Infos über Korn, Konsistenz, Geschmack, Herkunft und Zubereitung. Probiere unseren Naturreis: https://www.reishunger.de/produkt/496... Er wird dich überzeugen, denn neben seinem kräftigen Vollkornaroma punktet er auch mit seiner Extraportion an Nährstoffen. Naturreis und viele andere leckere Reissorten gibt es bei uns im Shop ► https://www.reishunger.de/kategorie/4... Du willst mehr zu den verschiedenen Reissorten erfahren? Dann geht's hier lang ► https://www.reishunger.de/wissen/kate... Für noch mehr Inspiration findest du die besten Reisrezepte in unserem Reishunger Rezeptbuch ► https://www.reishunger.de/rezepte?utm...

Vollkornreis im Digitalen Reiskocher

Du hast Reishunger auf Vollkornreis, weißt aber nicht, wie du ihn richtig kochst. Wir zeigen dir, wie dir dein Vollkornreis im Digitalen Reiskocher perfekt gelingt! ???????? VOLLES KORN = VOLLE NÄHRSTOFFE Bei allen Vollkornsorten handelt es sich um ungeschälten Reis. Ungeschält bedeutet, dass das Korn noch von einem ballaststoffreichen Silberhäutchen überzogen ist, unter dem ein vitalstoffreicher Keimling sitzt. Damit macht Vollkornreis zum einen länger satt und zum anderen beinhaltet er auch mehr Vitamine und Mineralstoffe. ???? REIS-WASSER-VERHÄLTNIS Beim Kochen besteht der wesentliche Unterschied zu weißen, geschälten Reissorten in der Garzeit. Im Vergleich braucht das volle Korn nämlich sogar oft doppelt so lange. Außerdem wird mehr Wasser benötigt, da die Schale deutlich mehr Flüssigkeit aufnimmt. Deswegen werden Vollkornsorten mit einem Reis-Wasser-Verhältnis von 1:1,75 bis 1:2,5 gekocht. ZUBEREITUNG IM DIGITALEN REISKOCHER Für 2 Portionen benötigst du 2 Cups Reis. Wir zeigen die die Zubereitung mit unserem Vollkorn Basmati Reis. Das Reis-Wasser-Verhältnis im DRK liegt für Vollkornsorten bei 1:2, so dass du 4 Cups Wasser benötigst. Falls du dir unsicher bist, findest du in deiner Bedienungsanleitung die genauen Angaben (Wenn du den Reis im Topf zubereitest, liegt das Reis-Wasser-Verhältnis bei 1:2,5). ???? Wasche den Vollkorn Reis zu allererst 2-3x gut durch, um überflüssige Stärke abzuspülen. ???? Gib den Reis dann zusammen mit dem Wasser und einer Prise Salz in den Innentopf des Digitalen Reiskochers. ???? Schließe nun den Deckel und wähle über die Modustaste den Bereich „Fein“ im Display aus. Über zweimaliges Drücken der „Fein-Taste“ kannst du nun das Vollkorn Programm auswählen. Nun nur noch „Start“ drücken und der Kochvorgang beginnt. ???? Wenn´s piept, ist dein Reis fertig. Die 2 Portionen Vollkorn Basmati haben nun in diesem Fall ca. 50 Minuten gedauert. ???? Öffne den Deckel und genieße nun deinen kernigen Vollkornreis. REZEPTE Leckere Rezeptideen zu all unseren Vollkornreissorten findest du in unserem Reishunger Rezeptbuch ► https://www.reishunger.de/rezepte?utm_source=youtube.com&utm_medium=social&utm_campaign=2020-06-18-vollkornreis-richtig-kochen GRUNDREZEPTE Die Grundrezepte zu all unseren Vollkornreissorten findest du hier ► https://www.reishunger.de/rezepte/zubereitung?utm_source=youtube.com&utm_medium=social&utm_campaign=2020-06-18-vollkornreis-richtig-kochen DIGITALER REISKOCHER Was du sonst noch so alles mit unserem Digitalen Reiskocher anstellen kannst, erfährst du hier ► https://www.reishunger.de/produkt/1376/digitaler-reiskocher?utm_source=youtube.com&utm_medium=social&utm_campaign=2020-06-18-vollkornreis-richtig-kochen

Vollkornreis: 5 gesunde Fakten

Vollkornreis oder weißer Reis? Beide schmecken super, aber welcher ist denn jetzt gesünder? Bleib dran, wir klären das mal schnell. ???? WELCHER REIS IST VOLLKORN? Bei „Vollkorn Basmati“ und „Vollkorn Jasmin“ liegt´s ja auf der Hand, aber wusstest du, dass alle farbigen Sorten, wie schwarzer, roter und lila Reis auch zu den Vollkornsorten zählen? Und nicht zu vergessen ist der beliebte „Natur Reis“, den du vielleicht als „braunen Reis“ kennst. Hier findest du eine Übersicht all unserer Vollkornreissorten ► https://www.reishunger.de/kategorie/164/vollkornreis?utm_source=youtube.com&utm_medium=social&utm_campaign=2020-06-29-gesunde-vollkornreisfakten DAS IST DER UNTERSCHIED All diese Sorten haben eins gemeinsam: Sie werden nicht poliert, so wie es bei weißen Reissorten der Fall ist, sondern sie behalten ihr Silberhäutchen und den kostbaren Keimling. 5 FAKTEN, WARUM VOLLKORNREIS GESÜNDER IST 1️⃣ VOLLKORNREIS ENTHÄLT MEHR NÄHRSTOFFE Dadurch dass die wertvolle Randschicht samt Keimling enthalten bleiben, versorgen dich Vollkornreissorten mit mehr Vitaminen, Mineralstoffen, komplexen Kohlenhydraten und essentiellen Aminosäuren. Brauner Reis enthält z.B. mehr Magnesium, Kalzium, Eisen und B-Vitamine als seine weißen Körner-Kollegen. 2️⃣ VOLLKORNREIS IST GUT FÜR DIE VERDAUUNG Die äußeren Randschichten des Reiskorns liefern deinem Körper wichtige Ballaststoffe. Diese fördern und beschleunigen die Verdauung, wodurch der Magen-Darm-Trakt ordentlich angeregt wird. 3️⃣ VOLLKORNREIS HÄLT LÄNGER SATT Die Ballaststoffe sorgen auch dafür, dass dein Sättigungsgefühl schneller einsetzt und länger anhält. Die aufgenommenen Körnchen verdicken sich im Magen und füllen ihn damit schneller als ballaststoffarme Reissorten. 4️⃣ VOLLKORNREIS UNTERSTÜTZT BEIM ABNEHMEN Vollkornreis enthält viele komplexe Kohlenhydrate, die vom Körper langsamer gespalten und aufgenommen werden. Dadurch steigt dein Blutzuckerspiegel nicht so schnell an und Heißhungerattacken können vermieden werden. Deswegen ist Vollkornreis ein beliebtes Lebensmittel auf dem Weg zum Traum-Body. 5️⃣ VOLLKORNREIS ENTWÄSSERT Vollkornreis hat einen hohen Kaliumanteil und wirkt dadurch entwässernd. Somit hilft er dir beim Entschlacken und kann Wasseransammlungen im Körper reduzieren. VOLLKORNREIS RICHTIG KOCHEN Wie du Vollkornreis richtig zubereitest, erfährst du in diesem Video ► https://youtu.be/51OrjygT5xA?utm_source=youtube.com&utm_medium=social&utm_campaign=2020-06-29-gesunde-vollkornreisfakten UPDATES Lass dich von uns mit regelmäßigen Updates versorgen: Newsletter ► https://www.reishunger.de/newsletter?utm_source=youtube.com&utm_medium=social&utm_campaign=2020-06-29-gesunde-vollkornreisfakten

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Das sagen unsere Kund:innen

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Wird mehr Wasser beim Kochen von Natur Reis benötigt als bei geschälten Reissorten?

Ja, etwas. Wir empfehlen den Natur Reis mit einem Reis-Wasser-Verhältnis 1:2 zu kochen. Geschälte Reissorten haben hingegen häufig ein Verhältnis von 1:1,5.
1 Person fand diese Antwort hilfreich

Was ist brauner Reis?

Unpolierter Natur Reis wird auch brauner Reis, Vollkornreis, ungeschälter Reis oder Cargoreis genannt. In der Reismühle wird er nach der Ernte nur von seiner ungenießbaren Spelze befreit. Sein Silberhäutchen und seinen Keimling behält er aber – er ist also ungeschält.
1 Person fand diese Antwort hilfreich

Wozu passt brauner Reis?

Er lässt sich sehr gut mit Fisch, Fleisch und Gemüse kombinieren. Dabei ist es egal, ob es nun ein asiatisches Wok-Gericht, ein deutsches Rezept oder ein amerikanischer Gaumenschmaus werden soll, der Braune Reis passt auf jeden Fall immer.
1 Person fand diese Antwort hilfreich

Wie sieht brauner Reis aus?

Unser Natur Reis wird weder politiert noch geschliffen, wodurch er kräftig braun aussieht. Brauner Reis ist quasi die Vollkornversion von weißem Reis.
1 Person fand diese Antwort hilfreich

Wie und wo wird Brauner Reis gelagert?

Am besten lagerst du den Natur Reis an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort, z.B. in einem Vorratsschrank.
1 Person fand diese Antwort hilfreich

Wie lange kann der Braune Reis ungeöffnet aufbewahrt werden?

Unsere Reissorten haben in der Regel eine Mindesthaltbarkeit von 2 Jahren. Wenn du den Natur Reis nach dem Öffnen luftdicht lagerst, ist er aber auch über das Mindesthaltbarkeitsdatum hinaus noch verzerrbar. Reis verdirbt eigentlich nicht, wenn er richtig gelagert wird. Allerdings verliert Reis mit fortschreitender Lagerung sein Aroma.

Wie lange ist die Kochzeit für den Natur Reis?

Die Kochzeit für den Natur Reis beträgt ca. 35-40 Minuten. Er lässt sich sowohl im Reiskocher als auch im Kochtopf zubereiten.

Was ist ungeschälter Reis?

Naturreis, auch ungeschälter Reis, Vollkorn Reis oder brauner Reis genannt, wird im Gegensatz zu geschältem Reis nicht poliert, wodurch er sein sogenanntes „Silberhäutchen“ behält und farblich etwas dunkler ist. In diesem Silberhäutchen stecken sehr viele wichtige Nähr- und Mineralstoffe.

Wonach schmeckt Natur Reis?

Natur Reis zeichnet sich durch sein kräftiges Vollkornaroma aus und besitzt dabei eine leicht süßliche Note.

Aus welchem Verpackungsmaterial bestehen die Tüten, in denen der Reis abgefüllt ist?

Die Verpackungstüten für unseren Reis bestehen aus zwei Schichten: Papier (außen) und Kunststofffolie (innen). Sollte die äußere Papierschicht (Papier) mal nass oder feucht sein, kannst du unbesorgt sein: Dein Reis ist es nicht. Denn die innere Kunststofffolie schützt vor Nässe und Feuchtigkeit. Somit bleibt dein Reis frisch und haltbar.

Bio Natur Reis kaufen: Ein Überblick

Wir finden Vollkornreis wirklich verdammt lecker. Und brauner Reis hat zusätzlich einen schön lockeren, kräftigen Biss. Ungeschälter Reis und Natur Reis sind aber auch nicht von schlechten Eltern. Mmmh, und unpolierter Reis erst. Moment mal, wo waren da nochmal die Unterschiede?  

Unterschiedliche Namen, gleicher Reis?

Als Natur Reis können Reissorten bezeichnet werden, die unpoliert sind und damit ihr Silberhäutchen noch enthalten. Du kennst diese Reissorten vielleicht auch als Vollkornreis oder Braunen Reis. Im Gegensatz zu weißen Reissorten wird das dünne Häutchen beim Natur Reis nicht entfernt. Neben Natur Reis gibt es aber auch noch viele weitere Namen, die du nutzen kannst:

  • Brauner Reis
  • Vollkornreis
  • Vollreis
  • Cargoreis
  • Ungeschälter Reis
  • Unpolierter Reis

Geschmack & Verwendung

Unser Bio Natur Reis hat ein typisches, kräftiges Vollkornaroma und eine leicht süßliche Note. Deshalb passt daher perfekt zu Fisch, Fleisch und Gemüse und dank seiner leicht klebrigen Konsistenz zu einem klassischen Vollkorn-Risotto. Auch zum Füllen von Gemüse eignet sich der Braune Mittelkornreis ideal. Achte beim Kochen von Natur Reis darauf, dass er etwas länger kochen muss als polierte Reissorten. Vor der Zubereitung sollte der Natur Reis außerdem zwei- bis dreimal gut durchgewaschen werden.  

Bio Natur Reis

Vollkorn Bio-Tondo Integrale aus Italien, Piemont

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