Rezepte mit Jasmin Reis

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Duftende Gerichte mit Jasmin Reis

Jasmin Reis ist beliebter thailändischer Duftreis. Der Reishunger Jasmin Reis ist dabei in bester Qualität von der Sorte „Thai Hom Mali“ aus der Region Roi Et, also perfekt für authentische und wohlduftende Gerichte.

Mit Jasmin Reis kannst du zahlreiche Rezepte zubereiten. Um dir mal ein wenig Inspiration zu geben, wie wäre es mit einer chinesischen Reis Tofu Bowl, Asiatische Sommerollen mit Mango, Tofu-Brokkoli-Jasmin Reis, rotes Auberginen Curry auf Jasmin Reis oder saftiges Teriyakitofu.

Darf es etwas schärfer sein?

Neben unterschiedlichen Currys, die du nach deinem Ermessen schärfen kannst, probiere doch mal einen scharfen Kichererbsen-Tomaten-Eintopf, Saag Chicken mit Naan Brot oder eine vegane Szechuan-Pfanne mit buntem Gemüse wie Paprika, Zucchini und Lauchzwiebeln.

Bunt gemischte Jasmin Reis Rezepte

Auch, wenn du es etwas milder magst, findest du für dich das passende Jasmin Reis Rezept. Beispielsweise ein Erdnuss-Curry-Risotto mit Erdnüssen und Bananenchips oder eine griechische Reispfanne mit roter, gelber und grüner Paprika, Feta und schwarzen Oliven. 

Rezepte für Reissuppen

In Kombination mit Klebreis gibt es verschiedene Rezepte für Reissuppe aus unterschiedlichen asiatischen Küchen, die auf Jasmin Reis basieren.

Zum Beispiel eine vietnamesische Reissuppe mit Hähnchen, rote Perillablätter und frittierten Schalotten oder eine thailändische Variante mit Schweinefleisch, Ingwer und heller Sojasauce oder mit Jacobsmuscheln und Wolfsbarsch.

Eine andere Möglichkeit mit Fisch ist nach Kambodschanischer Art, in der du Galgant, Zitronengras und das Filet vom Weißfisch verwendest. In dieser Regionalküche wird auf Klebreis verzichtet.

Basisrezept für Jasmin Reis

Unseren Jasmin Reis kannst du sowohl im Kochtopf als auch im Reiskocher zubereiten.

  1. Wasche zuerst den Reis zweimal durch und gebe anschließend die 1,5-fache Menge Wasser zum Reis dazu, um ihn für 10 Minuten einweichen zu lassen. Salze deinen Reis nach Belieben.
  2. Stelle dann den Herd auf höchste Hitzestufe und lasse das Wasser aufkochen.
  3. Dann stellst du den Herd auf mittlere Hitzestufe und lasse den Reis für ca. 20 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln
  4. Wenn das Wasser komplett aufgesogen ist, kannst du bei Bedarf auch noch etwas Butter hinzufügen.