Bio-Carnaroli aus Italien, Piemont
Bio Risotto Reis
Bio-Carnaroli aus Italien, Piemont
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Das zeichnet unseren Bio Risotto Reis aus
Geschmack
Wer denkt, dass leckeres Risotto seinen Geschmack nur von angedünsteten Zwiebeln, einem ordentlichen Schuss Wein, dem richtigen Fond, einem Stück Butter und der Veredelung mit Parmesan erhält, der hat sich gehörig geschnitten. Auch das Eigenaroma des Reiskorns selber trägt zum Geschmackserlebnis bei. Unser »Carnaroli« hat einen deftigen leicht erdigen Eigengeschmack und ist damit perfekt für deftige Risottogerichte aller Art!
Korn
Unser Carnaroli ist mit einer Länge von 6 mm für einen Risotto Reis sehr groß und zählt gerade noch so zu der Kategorie der Mittelkörner.
Konsistenz
Der hohe Anteil wasserlöslicher Stärke unseres Risotto Reis sorgt dafür, dass er auch nach dem Kochen einen bissfesten Kern behält, aber gleichzeitig herrlich cremig ist. Damit sind seine Eigenschaften für Risotto einfach nur »perfetto!«
Alles, was du über unseren Risotto Reis wissen musst, erfährst du hier! Wir geben dir Infos über Korn, Konsistenz, Geschmack, Herkunft und Zubereitung. Probiere unseren Risotto Reis: https://www.reishunger.de/produkt/27/...
Er wird dich überzeugen, denn sein cremiges und gleichzeitig bissfestes Korn macht ihn perfekt für leckere Risottogerichte. Risotto Reis und viele andere leckere Reissorten gibt es bei uns im Shop ► https://www.reishunger.de/kategorie/4...
Du willst mehr zu den verschiedenen Reissorten erfahren? Dann geht's hier lang ► https://www.reishunger.de/wissen/kate...
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Du hast dich beim Kochen bisher nie an ein Risotto gewagt? Keine Sorge, denn nach diesem Video bist du perfekt gewappnet, um dir ein traditionelles, leckeres und suuuper cremiges Risotto zu zaubern!
Wir empfehlen wir dir natürlich unseren Carnaroli Risotto Reis aus Italien. Dieser besitzt einen hohen Anteil wasserlöslicher Stärke, die für ein schön cremiges, aber auch sehr kerniges Risotto sorgt.
ZUTATEN
200g Reishunger Risotto Reis
1 Schalotte oder Zwiebel (gewürfelt)
100ml trockenen Weißwein
500ml heiße Gemüsebrühe
2 EL ÖL
20g Butter
40g Parmesan
Salz & Pfeffer
ZUBEREITUNG
Unser Basisrezept für ein traditionelles Risotto findest du in unserem Reishunger Rezeptbuch ► https://www.reishunger.de/rezepte/rez...
RISOTTO REIS
Du willst noch mehr über unsere Risotto Körnchen erfahren? Hier findest du alle Produktdetails zu unserem italienischen Verführer ► https://www.reishunger.de/produkt/27/...
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„Ob Steinpilz-, Zitrone-Basilikum oder Kürbisrisotto – es gibt so viele tolle Variationen. Also ran an den Kochtopf!"
Jan, Videograph
Herkunft
Unser Risotto Reis der Sorte »Bio-Carnaroli« beziehen wir aus dem italienischen Piemont. Im Schatten der Alpen wird er unter besten biologischen Anbaubedingungen von einem Familienbetrieb angebaut.
Das kannst du damit kochen
Nährwerte für 100 Gramm
Brennwert
Brennwert
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate
davon Zucker
Eiweiß
Salz
Unsere Risotto Reissorte Carnaroli ist eine Kreuzung aus den Reissorten Vialone und Lencino. Darüber sind wir sehr froh, denn Carnaroli gilt heute als die beste italienische Reissorte überhaupt. Der hohe Anteil an wasserlöslicher Stärke sorgt für ein perfekt cremiges aber auch sehr kerniges Risotto. Kurz zusammengefasst: Der Risotto-Reis ist „perfetto“!
Eigenschaften des Carnarolis
Unseren Carnaroli beziehen wir natürlich direkt aus Italien, genauer aus dem Piemont, wo er unter besten biologischen Bedingungen angebaut wird. Unser Risotto Reis ist ein Mittelkornreis und besonders stärkehaltig. Während der richtigen Zubereitung wird der Reis cremig und behält trotzdem seinen Biss, was ihn besonders charakterstark macht.
Zubereitungs-Tipps
1. Tipp: Reis vor dem Kochen anbraten
Für ein perfektes Risotto empfehlen wir dir, den Reis vor dem Kochen mit Zwiebeln und etwas Butter oder Öl anzuschwitzen. Die Reiskörner werden dabei durch die Stärke verbunden und bekommen zusätzlichen Geschmack und Aromen. Außerdem wird verhindert, dass der Reis später zusammenklebt und stattdessen schön cremig wird.
2. Tipp: Nicht zu lange, nicht zu heiß
Ein weiterer Tipp ist es auf die Temperatur zu achten. Diese sollte nicht zu heiß, aber auch nicht so kalt sein, dass dein Risotto die doppelte Zeit benötigt. Die Ideale Temperatur zum Garen ist ungefähr 70 Grad, sodass der Reis leicht köchelt. Außerdem sollte das Risotto nicht allzu lange in Brühe köcheln, damit der Reis noch schön cremig bleibt. Nach 15-20 Minuten sollte der Reis zähflüssig sein. Läuft der Reis so langsam vom Löffel wie die Spagetti von der Wand fällt, dann ist er „al dente“ und ideal.
Weitere Risotto-Sorten
Neben dem Carnaroli gibt es auch noch andere Risotto-Sorten, wie zum Beispiel Arborio, Vialone oder Maratelli. Allerdings geht unser Carnaroli eindeutig als Risotto-Sieger hervor! Der Arborio ist nach einer schönen Stadt in Piemont benannt und von uns für die Zubereitung von Milchreis empfohlen, da er ein leicht süßliches Eigenaroma besitzt. Er eignet sich aber auch wunderbar für ein Risotto, falls du mal kein Carnaroli zur Hand hast! Natürlich gilt das auch anders herum.
Nährstoffe
Der Risotto Reis gehört zu den Reissorten mit den meisten Kohlenhydraten und besitzt wertvolle Eiweiße. Somit eignet sich ein leckeres Risotto auch wunderbar für eine sportorientierte Ernährung. Zusammen mit dem Gemüse deiner Wahl, kannst du dir ganz schnell ein Power-Up Gericht zubereiten, was die viel Energie spendet und lange satt hält.
Reisprodukt aus biologischem Anbau mit der Kontrollnummer DE-ÖKO-003
Nährwerte von 100 Gramm, ungegart
| Brennwert: | 348 kcal / 1456 kJ |
| Fett: | 0.5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0.2 g |
| Kohlenhydrate: | 79 g |
| davon Zucker: | 0 g |
| Eiweiß: | 6.5 g |
| Salz: | 0 g |
Häufig gestellte Fragen
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Ist der Carnaroli Risotto Reis geschält oder ungeschält?
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Bei unserem Bio-Carnaroli aus dem italienischen Piemont handelt es sich um einen geschälten Reis. Durch das Schälen hat er einen feinen Stärkefilm auf der Oberfläche, was ihn so wunderbar cremig und lecker macht.
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Wie lange muss der Risotto Reis kochen?
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Nach ca. 15-20 leichtem Köcheln bei ungefähr 70 Grad sollte das Risotto schön cremig und somit "al dente" sein.
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Wie lange ist der Reis haltbar?
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Als Faustregel kann man sich eine Haltbarkeit von bis zu 2 Jahren merken. Achte aber darauf, dass der Reis luftdicht verpackt ist, am besten noch in seiner zugeschweißten Originalverpackung.
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Was macht den "Carnaroli" so besonders?
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Unser Risotto Reis "Carnaroli" ist eine Mischung aus den Reissorten Vialone und Lencino. Durch den hohen Anteil wasserlöslicher Stärke wird das Risotto perfekt cremig und körnig bissig. Daher gilt er auch als einer der besten Reissorten Italiens.
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Für welches Risotto eignet sich der "Carnaroli"?
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Für jede Art von Risotto! Nimm einfach dein Lieblingsrezept und werte es mit unserem Risotto Reis auf. Zum Beispiel mit Pilzen, Kürbis, Pesto und Tomaten oder klassisch à la Milanese.
48 Kundenmeinungen
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Trusted Shops KommentarHinsichtlich des feinen Risotto sind wir Wiederholungstäter. Sehr lecker. Nun haben wir auch den Milchreis ausprobiert . Top
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Trusted Shops KommentarIch bin super zufrieden, ich habe mein erstes Risotto zubereitet, meine Frau war begeistert. 5 Sterne . Beste Qualität. Danke auch für die tollen Rezepte und Vorschläge. Ich bestelle auf jeden Fall wieder. Oliver
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Trusted Shops KommentarDer Reis - alle Sorten, die ich bestellt habe - Basmati, Risotto, Wildreis - ist ganz ausgezeichnet. Wirklich besser als herkömmliche Sorten, die man sonst bekommt.. Lieferung war schnell und problemlos, sehr gut verpackt.
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Trusted Shops KommentarÜbersichtlicher web-shop, schnelle Abwicklung der Bestellung, schnelle Lieferung. Der Reis (Basmati und Risotto) ist wie erwartet, ich werde sicher noch andere Sorten ausprobieren.
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Trusted Shops KommentarGeschäftsidee: creativ, innovativ, originell Qualität der Ware (bezogen auf Risotto-Reis; Bulgur; Couscous): ausgezeichnet. (Soweit ich das als Nicht-Profi Koch bzw. Laien-Gourmet beurteilren kann)
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Trusted Shops KommentarBester Risotto-Reis, der kommt jetzt nur noch bei uns auf den Tisch.
A
AnonymEndlich habe ich den perfekten Reis für ein leckeres Risotto gefunden. Wunderbare Konsistenz, nimmt den Geschmack des Weins, der Zwiebeln und der Brühe sehr gut auf.
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Trusted Shops KommentarAlle Reissorten sind so hervorragend, dass man einfach keinen anderen Reis mehr mag. Sogar meine Enkelkinder , 13 und 10 merken den großen Unterschied. Dies gilt vor allem für den Paella, Jasmin und Risotto Reis.
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Trusted Shops KommentarDie Lieferung erfolgte sehr schnell, der bestellte Risotto-Reis schmeckt hervorragend.
A
Anonym...eine Marktlücke fachmännisch belegt. Danke und weiter viel Erfolg. Kalli Sommer aus Meerbusch
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Trusted Shops Kommentar"...Ausprobiert habe ich bis jetzt den Bio- Risottoreis, der mich völlig überzeugt hat. Er hat den von mir seit Jahren bevorzugten Reis von seinem ersten Platz verdrängt."
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Trusted Shops KommentarIch bin sehr zufrieden. Sehr schnelle Lieferung und der Risotto Reis ist perfekt.
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Trusted Shops KommentarBeste Produkte mit ausgezeichneter Qualität. Carnaroli Reis habe ich lange gesucht und ist mein Liebling geworden. Innovative Aufmachung, deshalb verschenke ich gerne auch die Produkte. Gutes Preisleistungsverhältnis.
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Trusted Shops KommentarIch finde Reishunger innovativ, originell und vor allem ist der Carnaroli sensationell.
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Trusted Shops KommentarHeute bestellt, übermorgen da. Der Risottoreis ist sehr gut. Der Reiskocher (von Reishunger) benimmt sich bis jetzt auch tadellos. Besser als die vier (ähnliches Preissegment), die ich vorher hatte - und ich koche sehr viel Reis. Den Kundenservice kann ich leider nicht bewerten, weil ich ihn noch nicht brauchte.
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Trusted Shops KommentarIch bin begeistert Die Produkte wurden verlässlich geliefert, sind ansprechend wertig gestaltet und verpackt. Und schlussendlich ganz besonders wichtig, Risotto, Basmati und Quinoa waren köstlich.
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Trusted Shops KommentarPhänomenal guter Reis. Noch nie haben wir so guten Milchreis und Risottoreis gehabt und der iranische Reis ist überwältigend gut, 100% weiter zu empfehlen
SH
Stefanie HaariDen Risotto haben wir durch eine Kochbox bekommen und lieben seither diesen! Super lecker und gelingt immer!!
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Verifizierter Kauf
Marion PagelWahnsinn! Echt lecker!
ESVerifizierter Kauf
Elisabeth SchranzEinfach super!
AVerifizierter Kauf
AntonSuper Geschmack - immer ein Genuss
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Trusted Shops KommentarSehr gute Qualität und sehr schnelle Lieferung!
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Verifizierter Kauf
Fusselbesser geht nicht
EVerifizierter Kauf
EllringerinPerfekt für Risotto!
M
martinPerfekte Qualität!
EVerifizierter Kauf
EvelPRIMA!
AVerifizierter Kauf
agilDer beste Risotto Reis den ich kenne. Vielen Dank!!!!
DVerifizierter Kauf
DennisDer perfekte Reis für Risotto. Mittlerweile meine favorisierte Marke.
DVerifizierter Kauf
DennisPreis-/Leistungsverhältnis unschlagbar. Einer meiner Favoriten.
GVerifizierter Kauf
GKSehr zu empfehlen
C
ChrisBestell glaub ich schon zum 3. Mal die 3 Kilo Packung. Das ist definitiv der beste Risotto-Reis, den ich kenne.
LVerifizierter Kauf
LuthienneToller Geschmack, sehr gut zu "verarbeiten". Immer wieder gerne!
JVerifizierter Kauf
JosiiieBeste Risotto! Kauf ich nur noch hier bei Reishunger! :)
MVerifizierter Kauf
Maddisuper Qualität
LVerifizierter Kauf
LucaIch verwende seit langem den Reishunger Digitaler Reiskocher, es gelingt immer alles perfekt!! Weiter so!!
KSVerifizierter Kauf
Kramm SpringerIch liebe das Bio Risotto Reis.............
IFVerifizierter Kauf
Ilka FischerGehört in jeden Küchenschrank. Ich koche das Risotto im Instant Pot für 7 Minuten. Etwas Spargel dazu. Salz und Pfeffer. Deckel drauf. Guten Appetit!
RDVerifizierter Kauf
Renate DworczakSchlicht der beste Risotto-Reis, den ich kenne.
AKVerifizierter Kauf
Annette Koobwird nicht matschig, als gekochtes Risotto immernoch körnig und locker.
S
SabineLecker geschmeckt.
SVerifizierter Kauf
SchneeschuheSpitzen Qualität!
MSVerifizierter Kauf
Monika SonakIch machte ihn im Mikrowellenreiskocher und er schmeckte gut.
SVerifizierter Kauf
Sushijederzeit wieder
JKVerifizierter Kauf
Jens KrügerToller Risotto Reis herlich Cremig schön schlotzig und ein genuss wenn er fertig ist . Als letztes als Spargel Risotto genossen .....
TVerifizierter Kauf
TamagoDer Risotto-Reis ist wunderbar. Damit haben wir auch das erste Mal eine Risotto aus dem Ofen gemacht (mit Kürbis und Möhren), klappte problemlos und war sehr köstlich.
JBVerifizierter Kauf
Jasmin BasmatiEinfach nur sehr guter Risotto Reis - mehr muss man dazu nicht sagen !
CVerifizierter Kauf
ChristophIch nehme für den Risotto nur mehr diesen Reis. Er garantiert den Erfolg und eird herrlich cremig. Ein Genuss
HVerifizierter Kauf
heischnukRisotto war für mich bisher immer so ein Gericht, dass ich einmal im Jahr gemacht habe... und das nicht mal richtig mit dem Original Rezept. Mit diesem herrlichen Risottoreis kommt er mehrmals im Monat auf den Tisch!!
Über 500.000 Kunden lieben unseren Reis
"Den Risotto haben wir durch eine Kochbox bekommen und lieben seither diesen! Super lecker und gelingt immer!! "
Stefanie Haari
""...Ausprobiert habe ich bis jetzt den Bio- Risottoreis, der mich völlig überzeugt hat. Er hat den von mir seit Jahren bevorzugten Reis von seinem ersten Platz verdrängt.""
"Bester Risotto-Reis, der kommt jetzt nur noch bei uns auf den Tisch.
"