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Bio Risotto Reis
- Der wohl beste Reis für Risotto
- Echter Carnaroli Reis aus Italien
- Herrlich cremig & bissfest zugleich
ab 49 €
Rückgaberecht
Retouren
Käuferschutz
Das zeichnet unseren Bio Risotto Reis aus
Stillstehen und einfach so vor sich hin köcheln? Das ist wirklich gar nichts für unseren Risotto Reis, denn er liebt es, in Bewegung zu bleiben. Unser italienischer Bio Carnaroli wird durch stetiges Rühren herrlich cremig und schafft es dabei trotzdem im Kern al dente zu bleiben. Das besonders große Mittelkorn mit seinem leicht erdigen Eigengeschmack saugt die Brühe besonders gut auf und bleibt dabei trotzdem bissfest. Dank seines hohen Stärkegehalts wird das Risotto außerdem extra cremig. Damit sind seine Eigenschaften für den italienischen Reisklassiker einfach nur »perfetto«!
Auch im Spar-Bundle erhältlich:
Nährwerte & Details
Brennwert
Brennwert
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate
davon Zucker
Eiweiß
Salz
Reisprodukt aus biologischem Anbau mit der Kontrollnummer DE-ÖKO-003
Risotto
Reis
Korn
Kompakt und im Vergleich zu anderen Risotto Körnern wirklich riesig, dieser Carnaroli. Mit einer Länge von etwa 6 mm zählt der geschälte Reis gerade so noch zur Kategorie der Mittelkörner. Es kann übrigens vorkommen, dass diesem Korn vom Ständigen Rühren der Schwindel überkommt – dafür wird er dann umso cremiger.
Geschmack
Wer denkt, dass leckeres Risotto seinen Geschmack nur von angedünsteten Zwiebeln, einem ordentlichen Schuss Wein, dem richtigen Fond, einem Stück Butter und der Veredelung mit Parmesan erhält, der hat sich gehörig geschnitten. Auch das Eigenaroma des Reiskorns selber trägt zum Geschmackserlebnis bei. Unser »Carnaroli« hat einen deftigen, leicht erdigen Eigengeschmack und ist damit perfekt für deftige Risottos aller Art!
Konsistenz
Der hohe Anteil wasserlöslicher Stärke unseres Risotto Reis sorgt dafür, dass er auch nach dem Kochen einen bissfesten Kern behält, aber gleichzeitig herrlich cremig ist.
Herkunft
Wo muss Risotto Reis herkommen? Na klar, aus Italien! Unser Carnaroli wird in der italienischen Lombardei unter besten biologischen Anbaubedingungen angebaut. Im Schatten der Alpen fühlt er sich besonders wohl.
Reisrest?
Kommt uns nicht in die Tüte! Wenn der Reishunger mal kleiner ausfällt, dann eignet sich unser Reisglas perfekt, um den offenen Reis zu verstauen. Ist nicht nur praktisch, sondern dazu noch ein echter Hingucker im Küchenregal.
deine Zubereitungsmethode
Alles, was du über unseren Risotto Reis wissen musst, erfährst du hier! Wir geben dir Infos über Korn, Konsistenz, Geschmack, Herkunft und Zubereitung. Probiere unseren Risotto Reis: https://www.reishunger.de/produkt/27/...
Er wird dich überzeugen, denn sein cremiges und gleichzeitig bissfestes Korn macht ihn perfekt für leckere Risottogerichte. Risotto Reis und viele andere leckere Reissorten gibt es bei uns im Shop ► https://www.reishunger.de/kategorie/4...
Du willst mehr zu den verschiedenen Reissorten erfahren? Dann geht's hier lang ► https://www.reishunger.de/wissen/kate...
Für noch mehr Inspiration findest du die besten Reisrezepte in unserem Reishunger Rezeptbuch ► https://www.reishunger.de/rezepte?utm...
Du hast dich beim Kochen bisher nie an ein Risotto gewagt? Keine Sorge, denn nach diesem Video bist du perfekt gewappnet, um dir ein traditionelles, leckeres und suuuper cremiges Risotto zu zaubern!
Wir empfehlen wir dir natürlich unseren Carnaroli Risotto Reis aus Italien. Dieser besitzt einen hohen Anteil wasserlöslicher Stärke, die für ein schön cremiges, aber auch sehr kerniges Risotto sorgt.
ZUTATEN
200g Reishunger Risotto Reis
1 Schalotte oder Zwiebel (gewürfelt)
100ml trockenen Weißwein
500ml heiße Gemüsebrühe
2 EL ÖL
20g Butter
40g Parmesan
Salz & Pfeffer
ZUBEREITUNG
Unser Basisrezept für ein traditionelles Risotto findest du in unserem Reishunger Rezeptbuch ► https://www.reishunger.de/rezepte/rez...
RISOTTO REIS
Du willst noch mehr über unsere Risotto Körnchen erfahren? Hier findest du alle Produktdetails zu unserem italienischen Verführer ► https://www.reishunger.de/produkt/27/...
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Das kannst du damit kochen!
Wird oft zusammen gekauft
Das sagen unsere Kund:innen
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Wie lange ist der Carnaroli Reis haltbar?
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Als Faustregel kann man sich eine Haltbarkeit von bis zu 2 Jahren merken. Achte aber darauf, dass der Risotto Reis luftdicht verpackt ist, am besten noch in seiner zugeschweißten Originalverpackung.1 Person fand diese Antwort hilfreich
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Was macht den Carnaroli Reis so besonders?
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Unser Risotto Reis der Sorte Carnaroli ist eine Kombination aus den beiden Reissorten Vialone und Lencino. Durch den hohen Anteil wasserlöslicher Stärke wird das Risotto perfekt cremig, zeitgleich aber auch schön körnig bissig. Durch diese Mischung gilt er auch als einer der besten Reissorten Italiens.1 Person fand diese Antwort hilfreich
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Für welches Risotto eignet sich der Carnaroli?
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Einfache Antwort: Für jede Art von Risotto! Nimm zum Beispiel Zutaten wie Pilze, Kürbis, Pesto oder Tomaten und werte sie mit unserem Risotto Reis auf!1 Person fand diese Antwort hilfreich
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Ist der Carnaroli Reis geschält oder ungeschält?
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Bei unserem Carnaroli Reis handelt es sich um einen geschälten Reis. Durch das Schälen hat er einen feinen Stärkefilm auf der Oberfläche, was ihn so wunderbar cremig und lecker macht.
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Wie lange muss der Risotto Reis im Kochtopf kochen?
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Nach ca. 15-20 leichtem Köcheln bei ungefähr 70 Grad sollte der Risotto Reis schön cremig und somit "al dente" sein.
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Handelt es sich beim Risotto Reis um Bio-Qualität?
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Ja, unser Risotto Reis der Sorte Carnaroli wird unter den besten biologischen Bedingungen in Italien angebaut.
Bio-Risotto Reis – Ein Überblick
Best of both worlds: Was macht man, wenn man die unterschiedlichen Eigenschaften zweier Reissorten so sehr schätzt, dass man sie am liebsten fusionieren würde? Man fusioniert sie! Unser Carnaroli Reis ist eine Kreuzung aus den Reissorten Vialone und Lencino, welche beste Eigenschaften kombiniert und dem Carnaroli Reis die idealen Voraussetzungen für das besonders cremige Reisgericht mitgegeben hat.
Was ist Carnaroli Reis?
Bei Carnaroli Reis handelt es sich um ein Mittelkornreis mit einem leicht erdigen Eigengeschmack. Er ist besonders stärkehaltig, wodurch er sich hervorragend für die Zubereitung jeglicher Risottos eignet. Mit der richtigen Zubereitung wird der Reis schön cremig und behält trotzdem seinen Biss, was ihn besonders charakterstark macht.
Der Gewinner unter den Risotto Reissorten
Arborio, Vialone oder Maratelli? Unter den Risotto Reissorten klettert für uns der Carnaroli eindeutig auf’s Siegertreppchen. Für den Arborio Reis haben wir eine andere Verwendung: Er ist die perfekte Wahl für cremigen Milchreis, weil er ein leicht süßliches Eigenaroma hat. Du kannst ihn aber auch wunderbar für ein Risotto verwenden, falls du mal kein Carnaroli zur Hand hast.
Risotto Variationen
Es gibt unzählige Risotto Variationen, die unfassbar lecker sind. Wie wäre es zum Beispiel mit einem klassischen Pilzrisotto mit Champignons oder Steinpilzen, einem herbstlichen Kürbis Risotto mit Pinien-Salbei-Crunch oder dem Klassiker unter den Klassikern: Risotto Milanese mit Safran.
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