Reis Pudding mit gekeimtem Reis und Heidelbeeren

Name: Reis Pudding mit gekeimtem Reis und Heidelbeeren
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 125 g Gekeimter Bio Natur Reis; 250 ml Wasser; 125 ml Bio Kokosmilch; 125 ml Bio Reisdrink; 2 TL Bio Reissirup; 1 TL Zimt; 1 TL Limettensaft; Frische Beeren nach Wahl; Gehackte Haselnüsse; 1 EL Bio Cashewmus

Reis Pudding aus gekeimtem Reis ist ein richtiges Wohlfühlessen. Schnell gemacht, angenehm leicht und trotzdem schön sättigend. Der gekeimte Reis bringt eine leicht nussige Note rein und macht das Ganze besonders rund. Mit frischen Heidelbeere wird es fruchtig, frisch und einfach die perfekte Kombination

Zina Akbulut

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

125 g Gekeimter Bio Natur Reis

250 ml Wasser

125 ml Bio Kokosmilch

Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil

im Angebot

125 ml Bio Reisdrink

Vegane Milchalternative aus Bio-Reis

2 TL Bio Reissirup

Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis

1 TL Zimt

1 TL Limettensaft

Toppings

Frische Beeren nach Wahl

Gehackte Haselnüsse

1 EL Bio Cashewmus

Extra cremiges, komplett natürliches Bio-Cashewmus

Zubereitung

Schritt 01

Gekeimten Reis mit Wasser im Topf zum Kochen bringen. Ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis keine Flüssigkeit mehr da ist.

Schritt 02

Nun die Kokosmilch und den Reis Drink dazugeben und mit Zimt, Reissirup und Limettensaft abschmecken. Alles für ca. 15 Minuten auf niederiger Hitze ziehen lassen.

Schritt 03

Zum Schluss den Reis Pudding mit Erdbeeren, gehackten Haselnüssen und etwas Cashewmus toppen.
Guten Reishunger

Fertig