Zutaten
| 200 g |
Vollkorn Basmati Reis
1121 Pusa Vollkorn Basmati aus Indien, Himalaya |
| 1 | 1 Zwiebel |
| 2 Stangen | 2 Stangen Lauch |
| 70 g | 70 g (TK-)Erbsen |
| 70 g | 70 g (TK-) grüne Bohnen |
| 4 | 4 Eier |
| 3 El | 3 El gehackter Bärlauch |
| ein Schuss | ein Schuss Sahne |
| Etwas | Etwas Salz |
| Etwas |
Schwarzer Kampot Pfeffer
Schwarze Kampot Pfefferkörner in bester Bio-Qualität |
| Etwas | Etwas Rapsöl |
|
Alltagsheld Reis Gewürz
Bio-Gewürzmischung für würzigen Reis |
Zubereitung
-
Bereiten Sie Vollkorn Basmati Reis zu.
Kochtopf
Zubereitung im Kochtopf
- Reis in einen Kochtopf geben.
- Reis zweimal im Topf durchwaschen, um die überschüssige Stärke zu entfernen. Wasser abgießen.
- Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
- Reis 10 Minuten einweichen lassen.
- Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Reis aufkochen lassen.
- Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die mittlere Hitzestufe stellen und den Reis ca. 30 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen bis das Wasser komplett aufgesogen wurde.
- Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.
-
Den Reis kochen und abkühlen lassen (oder Reste vom Vortag verwenden).
Die Zwiebel klein hacken, Lauch der Länge nach halbieren und in Streifen, sowie Bohnen in Stücke schneiden.
Die Eier mit einem Schuss Sahne, Salz, Pfeffer und dem Bärlauch gut verrühren.
-
Etwas Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebelstücke darin anbraten. Dann Lauch, Bohnen und Erbsen dazugeben. Einen kleinen Schluck Wasser dazugeben, Deckel auflegen und 2-3 Minuten dünsten.
Nun den gekochten Reis untermischen und offen 10 Minuten unter mehrmaligem rühren anbraten. Ebenfalls schon mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
-
Die Temperatur reduzieren und die verrührten Eier dazugeben. Gründlich untermischen, den Deckel erneut auflegen und ca. 5 Minuten stocken lassen.
Zwischendruch ein, zwei Mal kurz durchrühren. Abschmecken und servieren.
Gekocht mit
Empfohlene Produkte
Mehr Rezepte mit Vollkorn Basmati Reis
Digitalen Reiskocher!
Melde dich bis zum 11.06.2020 zum Newsletter an und mit etwas Glück gehört der Digitale Reiskocher in der Farbe deiner Wahl schon bald dir!
Mit der Anmeldung zum Newsletter willigst du der Verarbeitung deiner Email-Adresse zwecks Newsletterversand zu. Weitere Informationen findest Du in unserer Datenschutzerklärung.
Bewertungen & Kommentare