Reisterassen

Reis WissenUnser Lexikon
über Reis und Co

  1. Die Rohstoffe
    1. Reisanbau & Geschichte
    2. Reissorten
    3. Hülsenfrüchte
    4. Getreide und Pseudogetreide
  1. Die Produkte im Alltag
    1. Produkte aus & mit Reis
    2. Reiskocher & Zubehör
    3. Ernährung mit Reis & Korn
    4. Zubereitung
    5. Kultur & Rituale
  1. Häufige Fragen
    1. Ernährung
    2. Körper und Gesundheit
    3. Reiszubehör
    4. Inhaltsstoffe
    5. Rund ums Korn
    6. Tipps und Zubereitung
Die Grundlagen: Reis Allgemein

Es gibt nicht nur über 100.000 Reissorten, sondern auch unzählige Reis Rezepte aus aller Welt, Zubereitungsmethoden und jede Menge Zubehör. Wir haben das Wichtigste zusammengefasst.

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Empfehlungen

Ist Natur Reis gesund? Natur Reis ist ein besonders gesunder Reis, denn er enthält viele Vitamine, die durch das Silberhäutchen im Korn gehalten bleiben.
Ist Paella gesund? Eine Paella besteht aus gesunden Zutaten und ist somit selbst auch gesund.
Ist Reis basisch? Reis ist nur sehr gering säurebildend und man kann ihn als leicht basisch bezeichnen.
Ist Reis abends gesund? Auch abends kann man getrost noch etwas essen. Wichtig ist die Kalorienanzahl des ganzen Tages.
Reis ist gesund Reis enthält äußerst wenig Fett, aber wertvolle komplexe Kohlenhydrate, die vom Körper langsamer verarbeitet werden. Und Reis enthält viele wichtige B-Vitamine.
Geschichte und Herkunft von Reis Der meiste Reis wird in Südostasien angebaut. Thailand ist sogar Exportweltmeister. Aber auch in Europa und Amerika wächst Reis. Nur an der Antarktis nicht.

Letzte Änderungen

Reismalz Das natürliche Süßungsmittel Reismalz wird aus Wasser, angekeimter Gerste und Reis gewonnen. Es bereichert süße und herzhafte Gerichte.
Reissirup Reissirup, auch Reishonig genannt, eignet sich hervorragend, um Getränke und Speisen angenehm zu süßen.
Kichererbsen(mehl) rösten Geröstete Kichererbsen sowie geröstetes Kichererbsenmehl tauchen immer wieder in leckeren Rezepten auf. Doch wie funktioniert's?
Kichererbsenmehl Kichererbsenmehl aus gemahlenen Kichererbsen - die leckere und gesunde Alternative zu herkömmlichem Weizenmehl mit vielen Anwendungsmöglichkeiten.
Reismehl und seine Verwendung Reismehl sind gemahlene Reiskörner. Es kann verwendet werden um glutenfreies Brot zu backen. Reismehl verhält sich anders als herkömmliches Mehl.
Schwarze Bohnen Schwarze Bohnen sind das Highlight in leckeren Südamerikanischen Gerichten und dazu noch super gesund
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