Cremige Knoblauch-Parmesan Pasta

Name: Cremige Knoblauch-Parmesan Pasta
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 160 g Reispasta Rigatoni aus Reis und Mais; 1 El Vollkorn Reismehl; 100 ml Gemüsebrühe Reis Gewürz; 4 Knoblauchzehen; 1 EL Butter; 200 ml Milch; 40 g Parmesan; etwas frische Petersilie; etwas Salz & Pfeffer & Muskat; 2 Spritzer Zitronensaft

25 Min.

Einfach

Rezept bewerten

Rezeptautor: pommesherz

Pasta macht glücklich! Ich bin totaler Fan der Reis-Mais Pasta und die Sauce da... weiterlesen

Zutaten

2 Portionen

160 g	Reispasta Rigatoni aus Reis und Mais aus Mais und Reis
1 El	Vollkorn Reismehl Mehl aus Vollkorn Reis: Glutenfreie Alternative zu Weizenmehl \| Typ 150.000
100 ml	Gemüsebrühe Reis Gewürz Bio-Gemüsebrühe für Reis, Risotto & Co.
4	Knoblauchzehen
1 EL	EL Butter
200 ml	ml Milch
40 g	g Parmesan
etwas	etwas frische Petersilie
etwas	etwas Salz & Pfeffer & Muskat
2 Spritzer	Spritzer Zitronensaft

Zubereitung

Knoblauch abziehen und pressen- In der Butter 1 min anschwitzen. Mehl hinzugeben und 1 min verrühren
Milch mit Muskat würzen und mit Gemüsebrühe aufgießen.
Nudeln nach Packungsanleitung kochen.
Die Sauce 10 min köcheln lassen bis diese schön cremig ist. Anschließend würzen.
Zitronensaft hinzugeben. Parmesan unterheben. Petersilie hacken und hinzugeben.
2 EL vom Nudelwasser und die fertigen Nudeln in die Sauce geben.
Guten Pastahunger!