Sushi Reis Torte

Name: Sushi Reis Torte
Total time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: 400 g Sushi Reis; 2 Avocado; 250 g Veganer Thunfisch; 1 Gurke; 3 EL Reisessig; 1 EL Zucker; 2 EL Vegane Mayo; 2 Frühlingszwiebeln; 1 TL Zitronensaft; 1 EL Sesamkörner; 1 Blatt Nori Algenblätter; zum Einfetten Bio Sesamöl; nach Belieben Flying Goose Sriracha Mayo; nach Belieben Koriander; nach Belieben Shichimi Togarashi

Die Sushi Reis Torte ist eine festliche und kreative Variation des traditionellen Sushis, bei der Schichten von aromatischem Sushi-Reis, frischem Fisch, Avocado und Gemüse zu einer beeindruckenden Torte geschichtet werden. Diese einzigartige Kreation bietet einen Hauch von Eleganz und passt perfekt zu Silvesterfeierlichkeiten. Die verschiedenen Farben und Texturen der Zutaten verleihen der Torte nicht nur einen visuellen Reiz, sondern auch einen exquisiten Geschmack, der die festliche Atmosphäre des Jahreswechsels unterstreicht. Ideal, um Gäste zu beeindrucken und das neue Jahr stilvoll zu beginnen.

Emilia Peters

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

400 g Sushi Reis

Selenio aus Italien

2 Avocado

250 g Veganer Thunfisch

1 Gurke

3 EL Reisessig

Essig für die Veredelung von Sushi Reis

1 EL Zucker

2 EL Vegane Mayo

2 Frühlingszwiebeln

1 TL Zitronensaft

1 EL Sesamkörner

Geröstete Sesam Körner zur Veredelung von Sushi und mehr

1 Blatt Nori Algenblätter

Maki Algenblätter | Nori Blätter für Maki Sushi

zum Einfetten Bio Sesamöl

Kaltgepresstes Bio-Öl aus geröstetem Sesam

Toppings

nach Belieben Flying Goose Sriracha Mayo

nach Belieben Koriander

nach Belieben Shichimi Togarashi

Zubereitung

Schritt 01

Sushi Reis nach Packungsanleitung zubereiten. Dann mit 3 EL Reisessig und1 EL Zucker würzen. Reis abkühlen lassen.

Schritt 02

In der Zwischenzeit die Avocado und Gurke in feine Scheiben schneide. Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden und Koriander grob hacken.

Schritt 03

Thunfisch mit veganer Mayo, Frühlingszwiebel, Zitronensaft und Sesam mischen.

Schritt 04

Kuchenform mit etwas Sesamöl fetten, dann bis zur Hälfte mit dem Sushi Reis füllen.

Schritt 05

Auf den Reis nun die Gurke, Avocado und die Thunfisch Füllung geben. Mit Sushi Reis abschließen und alles gut andrücken. Für mindestens 30 Minuten kalt stellen.

Schritt 06

Nun die Sushi Torte vorsichtig auf einem Teller stürzen und mit Shichimi Togarashi, Sriracha Mayo und Koriander toppen. Guten Reishunger!

Fertig