Curry Udon
35 Min.
Einfach

Curry Udon

Curry Udon ist ein köstliches japanisches Gericht, das durch die Fusion von udon-Nudeln mit einer reichhaltigen Currysoße entsteht. Dieses Gericht vereint die herzhafte Wärme von Curry mit der seidigen Textur der Udon-Nudeln und bietet ein umfassendes und zufriedenstellendes Geschmackserlebnis.
EP
Emilia Peters
zur Autorenseite

Zutaten

Portionen
3

Zubereitung

Schritt 01
Udon Nudeln nach Packungsanleitung bissfest garen, 1 Tasse stärkehaltiges Kochwasser auffangen.
Schritt 02
Für die Brühe den Pilz Mix mit der Hälfte des angegeben Wassers auf der Packungsanleitung zubereiten, Pilze auffangen und als Topping weiterverwenden.
Schritt 03
In der Zwischenzeit die Möhren und Frühlingszwiebeln in feine Scheiben, das Fleisch und den Tofu in Würfel schneiden.
Schritt 04
Etwas Öl in einem Topf oder großen Wok erhitzen und erst das Fleisch leicht anbraten, dann die Möhre und den Tofu und zuletzt die Frühlingszwiebeln sowie die Pilze von der Brühe hinzufügen, sodass alles leicht angebraten ist. Mit Curry Topping würzen.
Schritt 05
Die Brühe zusammen mit der Sojasauce in die Pfanne mit den restlichen Zutaten geben und aufkochen. Mit etwas Kochwasser aufgießen und so lange köcheln, bis eine sämige Suppe entsteht.
Schritt 06
Zum Schluss die Udon Nudeln unterheben, kurz mit köcheln, sodass sie eine schön gelbe Farbe annehmen, in Schalen geben und mit etwas Curry Topping heiß servieren.

Fertig

Gekocht mit

17
Bio Udon Nudeln
ab 3,49 €
13,96 € / kg
12
Bio Pilz Mix
ab 4,99 €
16,63 € / 100g
19
Bio Tofu Natur
ab 2,99 €
1,50 € / 100g
4
Bio Curry Reis Topping
ab 5,99 €
7,49 € / 100g
29
Sojasauce
ab 2,99 €
11,96 € / L

Empfohlene Produkte

Mehr Rezepte mit Bio Udon Nudeln

Bewertungen

0 / 5
5 Sterne
0 %
4 Sterne
0 %
3 Sterne
0 %
2 Sterne
0 %
1 Stern
0 %
Hilfreichste
Neueste
Höchste Bewertung
Niedrigste Bewertung
Schon probiert und für gut befunden?
Dann schreib jetzt die erste Bewertung und teile deine Erfahrung!
von

Werde Rezeptautor
bei Reishunger

Teile mit uns deine Lieblingsrezepte und inspiriere andere zum Nachkochen!

Jetzt Rezeptautor werden
Curry Bowl