Indische Reisrezepte

Fruchtig buntes Gemüsecurry
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45 min
Butter Gnocchi
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40 min
Indisches Butter Chicken
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45 min
Burritos mit Rotem Reis und Chili sin Carne Sauce
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30 min
Masala Reis Chai
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15 min
Ananas Curry
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40 min
Indischer Gewürz-Reiskuchen
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60 min
Butter Chicken Curry mit Tofu
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30 min
Süßkartoffel-Kichererbsen-Curry
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15 min
Aubergine Korma Curry mit Tahin zu schwarzem Reis
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45 min
Sommerliche Wraps mit Hähnchen-Quinoa Füllung
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30 min
Butter Chicken (vegan mit Jackfruit)
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30 min
Ayurvedischer Kurkuma Reis
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25 min
Bulgur Kichererbsen One Pot mit grünen Bohnen
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30 min
Bunter Salat mit gebratenen Kurkuma Kichererbsen
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20 min
One Pot Kokos Curry mit Basmati Reis
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30 min
Jasmin Reis mit Garnelen-Linsen-Curry
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20 min
Curry-Reis-Auflauf mit Ananas
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65 min
Indisches Auberginen Curry mit rotem Reis
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90 min
Süßkartoffel-Kichererbsenkorma
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25 min
Semiya Payasam - Indisches Vermicelli Dessert
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25 min
Veganes Biryani mit Basmati Reis
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40 min
Tikka Masala mit Schwarzem Reis
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35 min
Vegane Malai Kofta
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60 min
Chana Dal mit Wildreis-Mix
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30 min
Veganes Butter-Chicken Curry mit Kürbis
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30 min
Butter Chicken »Murgh Makhani«
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120 min
Fruchtiges Madras Curry mit Blumenkohl
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30 min
Scharfes »Vindaloo Curry«
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30 min
Veganes Jackfruit 'Butter Chicken'
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30 min
Veganes Grünes Gemüse Korma
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30 min
Hähnchenbiryani
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40 min
Veganes Jalfrezi Curry
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30 min
Veganes Korma Curry
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30 min
Indisches Blumenkohl-Curry
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25 min
Auberginencurry mit Natur Reis
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60 min
Butter Chicken Curry – Murgh Makhani
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40 min
Ayurvedischer Yellow Lemon Reis mit gerösteten Cashewkernen
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25 min
Chana Dal mit Brokkoli und Wild Reis Basmati
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20 min
Chana Dal mit Natur Reis
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40 min
Indisches Süßkartoffel-Madras Curry mit Cranberries
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40 min
Veganes Soja Korma
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40 min
Kichererbsen-Süßkartoffel und Blumenkohl Vindaloo Curry
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20 min
Butter Chicken Curry mit Jasmin Reis
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20 min
Veggie Jalfrezi Curry mit Basmati Reis
Veggie Jalfrezi Curry mit Basmati Reis
20 min
Veganes Vindaloo
Veganes Vindaloo "Chicken" Curry mit Basmati Reis
30 min
Indisches Gemüse-Korma mit Basmati Reis
Indisches Gemüse-Korma mit Basmati Reis
30 min
Indisches Linsen Madras Curry
Indisches Linsen Madras Curry
20 min
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Kein indisches Rezept ohne Garam Masala

Wenn du ein authentisch indisches Gericht zubereiten möchtest, darf dir eines nicht fehlen: Garam Masala – eine indische Gewürzmischung. Damit hast du dann die perfekte Gewürzgrundlage für jegliche Rezepte indischer Art.

Der indische Klassiker: Curry

Wie wäre es mit einem gelben Kichererbsen-Curry in Kombination mit Kartoffeln, Quinoa und Frühlingszwiebeln oder einem roten Kichererbsen Curry mit Tomaten? Wenn du es etwas fruchtiger magst, wäre vielleicht Ananas-Jasminreis mit Falafel Curry etwas für dich.

Darf auch nicht fehlen: indische Dal-Rezepte

Auch ein Dal, oder auch Dahl, darf in der indischen Rezeptwelt nicht fehlen. Häufig wird dabei von einem Linsen Dal gesprochen. Auch hier darf die Garam Masala Gewürzmischung nicht fehlen. Wir können dir ein Rote Linsen Dal mit Kartoffeln und getrockneten Tomaten empfehlen, als milde oder spicy-Variante. Aber auch ein Dal mit gelben Linsen, Erbsen, Avocado, gebackenen Kürbis und natürlich Basmati Reis schmeckt wunderbar.

Authentisch indische Rezepte

Weitere Rezepte, die du unbedingt probieren musst, sind zum Beispiel „Kheer“ und „Biryani“.

Kheer beschreibt quasi einen indischen Milchreis, der traditionell auch mit beispielsweise Fadennudeln oder Zuckermais zubereitet werden kann. In Kombination mit Kardamom, Datteln, Mandeln und Pistazien und unserem Bio-Arborio schmeckt Kheer besonders gut.

Biryani ist ein indischer Gewürzreis. Diesen kannst du beispielsweise mit puren Basmati Reis oder einem Wildreis-Basmati-Mix zubereiten und natürlich gehört auch hier die indische Gewürzmischung Garam Masala für einen authentischen Geschmack dazu. Zum gewürzten Reis passen zum Beispiel Cashewkerne, Hähnchenfilet oder fruchtige Berberitzen.

Indische Vielfalt kennenlernen

Du kannst gar nicht genug bekommen? Dann probiere doch mal ein veganes Pastinaken Gulasch mit Kartoffeln, Champignons und Mochi Reis oder einen Basmati Reissalat mit roten Linsen. Zu empfehlen sind auch selbstgemachte Harissa Falafel mit einer Tomaten-Curry Suppe.