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Butter Chicken (vegan mit Jackfruit)

Name: Butter Chicken (vegan mit Jackfruit)
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 50g Butter Chicken Indian Curry Paste; 1 Zwiebel; 1 Knoblauch; 1 Dose Jackfruit; 1 Dose Tomaten (gewürfelt); 1 Dose Kokosmilch; 100g Spinat; 100ml Joghurt (vegan); Chili, Salz; Naan Brot; Basmati Reis Pusa

30 Min

Gesamtzeit

Einfach

Schwierigkeit

Rezeptautor: Angelina

Mögt ihr Indisches Essen? Ich liebe Indisch, das Zusammenspiel der verschiedenen Gewürze: süßlich, scharf, säuerlich,... einfach perfekt! Die Jackfruit ist eine tolle Fleisch Alternative!

Mögt ihr Indisches Essen? Ich liebe Indisch, das Zusammenspiel der verschieden...

Deine Zutatenliste

Portionen

50g

Butter Chicken Indian Curry Paste
Nach indischem Originalrezept

Zwiebel

Knoblauch

1 Dose

Jackfruit

1 Dose

Tomaten (gewürfelt)

1 Dose

Kokosmilch
Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil

100g

Spinat

100ml

Joghurt (vegan)

Chili, Salz

Dazu:

Naan Brot

Basmati Reis Pusa
Basmati Pusa 1121 aus Indien, Himalaya

Zubereitung

1. Schritt

Zwiebeln fein würfeln, Knoblauch fein hacken, Jackfruit abtropfen und in kleine Stücke schneiden.

2. Schritt

Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln, Knoblauch und Jackfruit Stücke anbraten. Butter Chicken Paste dazu, kurz mit anbraten.
Mit Tomaten und Kokosmilch ablöschen. Bei mittlerer Hitze etwa 15-20 Minuten köcheln lassen, um die Sauce einzudicken.

3. Schritt

Zum Schluss würzen, Joghurt und frischen Spinat dazu geben und mit Naan Brot servieren!
Dazu passt auch gut Basmati Reis.
Guten Reishunger!

Bewertungen & Kommentare

Rezeptautor: Angelina

Mögt ihr Indisches Essen? Ich liebe Indisch, das Zusammenspiel der verschiedenen Gewürze: süßlich, scharf, säuerlich,... einfach perfekt! Die Jackfruit ist eine tolle Fleisch Alternative!

Mögt ihr Indisches Essen? Ich liebe Indisch, das Zusammenspiel der verschieden...