Gefüllte Naan-Brote

Name: Gefüllte Naan-Brote
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 50g Indian Green Masala Marinade; 50g Bio Cashewkerne; 6 EL Bio Mango Chutney; 1 EL Würzöl Chili-Knoblauch; Etwas Chili Flocken; 150g Gegarte Kichererbsen; 8 EL Joghurt; 4 Fertige Naan-brote; 2 Kleine Kartoffeln; 1 Aubergine; Etwas Öl; Etwas Frische Minz- und Korianderblätter

20 Min.

Einfach

Rezept bewerten

Rezeptautor: Diba

Dieses leckere und schnelle Rezept für gefüllte Naan-Brote ist perfekt als To-... weiterlesen

Zutaten

2 Portionen

50g	Indian Green Masala Marinade Paste nach indischem Originalrezept
50g	Bio Cashewkerne Ganze geröstete Cashewnüsse
6 EL	Bio Mango Chutney fruchtig-frisch & aromatisch-würzig
1 EL	Würzöl Chili-Knoblauch Aromatisch-scharfes Bio-Würzöl zum Verfeinern
Etwas	Chili Flocken Milde Chili Flocken in bester Bio-Qualität
150g	g Gegarte Kichererbsen
8 EL	EL Joghurt
4	Fertige Naan-brote
2	Kleine Kartoffeln
1	Aubergine
Etwas	Etwas Öl
Etwas	Etwas Frische Minz- und Korianderblätter

Zubereitung

Aubergine und Kartoffeln klein würfeln. Öl und Marinade mischen und Gemüse sowie Kichererbsen damit würzen. Möglichst einige Stunden oder über Nacht marinieren.
Cashewkerne rösten. Gemüse in etwas Öl anbraten bis es gar ist.
Naanbrote nach Packungsanweisung zubereiten, halbieren und wie Pitabrote aufschneiden.
Brote mit Gemüse, Cashewkernen, Joghurt und Chutney befüllen und mit Kräutern und Chiliflocken toppen.
Guten Reishunger!