Gefüllte Naan-Brote

Name: Gefüllte Naan-Brote
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 50g Masala Marinade; 50g Bio Cashewkerne; 6 EL Bio Mango Chutney; 1 EL Bio Würzöl Chili-Knoblauch; Etwas Bio Chili Flocken; 150g Gegarte Kichererbsen; 8 EL Joghurt; 4 Fertige Naan-brote; 2 Kleine Kartoffeln; 1 Aubergine; Etwas Öl; Etwas Frische Minz- und Korianderblätter

Dieses leckere und schnelle Rezept für gefüllte Naan-Brote ist perfekt als To-Go Snack geeignet und ist easy zu machen. Das würzig-fruchtige Mango Chutney ist das hightlight dieses Rezepts!

Diba

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

50g Masala Marinade

50g Bio Cashewkerne

Ganze geröstete Cashewnüsse

6 EL Bio Mango Chutney

fruchtig-frisch & aromatisch-würzig

1 EL Bio Würzöl Chili-Knoblauch

Aromatisch-scharfes Bio-Würzöl zum Verfeinern

Etwas Bio Chili Flocken

Milde Chili Flocken in bester Bio-Qualität

150g Gegarte Kichererbsen

8 EL Joghurt

4 Fertige Naan-brote

2 Kleine Kartoffeln

1 Aubergine

Etwas Öl

Etwas Frische Minz- und Korianderblätter

Zubereitung

Schritt 01

Aubergine und Kartoffeln klein würfeln. Öl und Marinade mischen und Gemüse sowie Kichererbsen damit würzen. Möglichst einige Stunden oder über Nacht marinieren.

Schritt 02

Cashewkerne rösten. Gemüse in etwas Öl anbraten bis es gar ist.

Schritt 03

Naanbrote nach Packungsanweisung zubereiten, halbieren und wie Pitabrote aufschneiden.

Schritt 04

Brote mit Gemüse, Cashewkernen, Joghurt und Chutney befüllen und mit Kräutern und Chiliflocken toppen.

Schritt 05

Guten Reishunger!

Fertig