Zutaten
2 Portionen
| 50g |
Indian Green Masala Marinade
Paste nach indischem Originalrezept |
| 50g |
Bio Cashewkerne
Ganze geröstete Cashewnüsse |
| 6 EL |
Bio Mango Chutney
fruchtig-frisch & aromatisch-würzig |
| 1 EL |
Würzöl Chili-Knoblauch
Aromatisch-scharfes Bio-Würzöl zum Verfeinern |
| Etwas |
Chili Flocken
Milde Chili Flocken in bester Bio-Qualität |
| 150g | g Gegarte Kichererbsen |
| 8 EL | EL Joghurt |
| 4 | Fertige Naan-brote |
| 2 | Kleine Kartoffeln |
| 1 | Aubergine |
| Etwas | Etwas Öl |
| Etwas | Etwas Frische Minz- und Korianderblätter |
Zubereitung
-
Aubergine und Kartoffeln klein würfeln. Öl und Marinade mischen und Gemüse sowie Kichererbsen damit würzen. Möglichst einige Stunden oder über Nacht marinieren.
-
Cashewkerne rösten. Gemüse in etwas Öl anbraten bis es gar ist.
-
Naanbrote nach Packungsanweisung zubereiten, halbieren und wie Pitabrote aufschneiden.
-
Brote mit Gemüse, Cashewkernen, Joghurt und Chutney befüllen und mit Kräutern und Chiliflocken toppen.
-
Guten Reishunger!
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