One Pot Kokos Curry mit Basmati Reis

30 Min.
Einfach
One Pot Kokos Curry mit Basmati Reis 30.04.2020
One Pot Kokos Curry mit Basmati Reis 30.04.2020
Rezeptautor: Sandramhlbrg
One Pot - ein Thema welches aus der schnellen Küche niemals wegzudenken w&a... weiterlesen
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Zutaten

2 Portionen
200 g
Bio Basmati Reis
Bio-Super Kernel Basmati vom Himalaya, Pakistan
1 Glas
Reishunger mit Sauce Kokos Curry
Bio-Fertigsauce mit cremiger Kokosnussmilch und exotischer Schärfe
1 Paprika
0.5 Beutel Zuckerschoten
ZUM GARNIEREN
1 TL
Chili Flocken
Milde Chili Flocken in bester Bio-Qualität
2 Zweige Koriander
1 Schälchen Kokoschips

Zubereitung

  1. Bereiten Sie Basmati Reis zu.

    Reiskocher

    Zubereitung im Elektrischer Reiskocher

    • Reis waschen. Den Reis mit kaltem Wasser bedecken. Mit den Händen den Reis in kreisenden Bewegungen waschen. Durch die überschüssige Stärke wird das Wasser trüb. Nun das Wasser abgießen und den Vorgang wiederholen bis das Wasser klar bleibt. Anschließend den Reis in den Innentopf geben.
    • Reis in den Reiskocher geben.
    • Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
    • Deckel schließen und den Kochvorgang im Modus "Weiß" starten.
    • Sobald der Reiskocher in den Warmhaltemodus schaltet, ist der Reis fertig.
    • Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.
  2. Der Reis wird bei diesem Rezept wie gewohnt im Reiskocher zubereitet.

    Während der Reis kocht kann das Gemüse vorbereitet werden.

  3. Paprika und Zuckerschoten waschen, entkernen & in die gewünschte Größe schneiden.

    Das Gemüse kann nach eurem Geschmack varriieren!

  4. Nach ungefähr 10-15 Minuten Kochzeit könnt ihr das Gemüse im mitgelieferten Garkörbchen einhängen.

    Den Deckel schließen und bis zum Signalton warten.

  5. Nun das gegarte Gemüse kurz beiseite stellen. Du kannst es unter den Reis heben oder dazu reichen.

    Den fertigen Reis vorsichtig mit der Kokos Curry Sauce vermengen.

  6. Gib den Kokos Curry Reis in eine Schale.

    Garniere ihn mit ein paar Kokoschips, Chiliflocken, frischem Koriander und ggf. dem gedämpfen Gemüse.

    Guten Reishunger!

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