Ayurvedischer Kurkuma Reis

Name: Ayurvedischer Kurkuma Reis
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 1 EL Natives Olivenöl Extra; 0.5 Zwiebel; 1 Karotte; 150g Bio Jasmin Reis; 1 TL Kurkuma; 300 ml Wasser; Salz; Schwarzer Kampot Pfeffer; 30 Gramm Cashewkerne; frische Kräuter

25 Min.

Einfach

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Rezeptautor: Lenaliciously

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Zutaten

2 Portionen

1 EL	Natives Olivenöl Extra Griechisches Olivenöl erster Güteklasse
0.5	Zwiebel
1	Karotte
150g	Bio Jasmin Reis Bio-Thai Hom Mali Duftreis aus Thailand, Roi Et
1 TL	Kurkuma Gemahlenes Bio-Kurkuma für aromatische Würze
300 ml	ml Wasser
	Salz
	Schwarzer Kampot Pfeffer Schwarze Kampot Pfefferkörner in bester Bio-Qualität
30 Gramm	Gramm Cashewkerne
	frische Kräuter

Zubereitung

Zwiebel in feine Würfel schneiden, Karotte waschen, schälen und ebenfalls klein schneiden. Den Reistopf mit Olivenöl erhitzen. Die Zwiebel und Karotten dazugeben und leicht anschwitzen.(Auf Standart Funktion)
Reis, Kurkuma und Wasser hinzugeben, gut verrühren und dann für 15-20 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit die Cashewkerne in einer Pfanne goldbraun braten.
Sobald der Ayurvedischen Reis die Flüssigkeit aufgezogen hat, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit frischen Kräutern und Cashewkernen genießen.