Zutaten
4 Portionen
| 1 |
Butter Chicken Indian Curry Paste
Nach indischem Originalrezept |
| 250ml |
Kokosmilch
Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil |
| etwas |
Schwarzer Kampot Pfeffer
Schwarze Kampot Pfefferkörner in bester Bio-Qualität |
| 400g | g Gnocchi |
| 200ml | ml stückige Tomaten (Dose) |
| 100ml | ml Joghurt fettarm |
| 30g | g Parmesan |
| 1 EL | EL Butter |
| 1 EL | EL Öl |
| etwas | etwas Salz |
Nährwerte
350 kcal
Brennwert
Zubereitung
-
zuerst die Currypaste mit dem Joghurt mischen. Danach die Gnocchi hinzugeben um diese zu marinieren. Das Ganze 30 Minuten ziehen lassen.
-
Die Gnocchi in Öl anbraten.
-
Als nächstes die Kokosmilch und die Tomaten hinzugeben und mit einer Prise Salz würzen. 10 Minuten köcheln lassen.
-
Mit Parmesan toppen und ggf. mit Pfeffer nachwürzen. Tipp: Cashewkerne passen auch sehr gut dazu.
Guten Reishunger!
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