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Bulgur Kichererbsen One Pot mit grünen Bohnen
30 Min
Gesamtzeit
Einfach
Schwierigkeit
Rezeptautor:
Nina Graf
Warum kompliziert kochen, wenn es so einfach ist, alle Aromen in einem Topf verschmelzen zu lassen? Dieses orientalisch pikante One Pot Gericht bringt Bulgur richtig zur Geltung.
Warum kompliziert kochen, wenn es so einfach ist, alle Aromen in einem Topf vers...
Deine Zutatenliste
Portionen
2
1
Zwiebel
1
Knoblauchzehe
2 EL
Natives Olivenöl Extra
Griechisches Olivenöl erster Güteklasse
Griechisches Olivenöl erster Güteklasse
100 g
g gegarte Kichererbsen
100 g
g grüne Bohnen (TK)
1 EL
EL Kurkuma
1 TL
TL Chili Flocken
1 EL
EL Gemüsebrühe
1 Dose
Dose gehackte Tomaten
250 ml
ml Wasser
100g
Grober Bio Bulgur
Grob gemahlener Bio-Bulgur aus der Türkei
Grob gemahlener Bio-Bulgur aus der Türkei
Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Zubereitung
1. Schritt
Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
2. Schritt
Olivenöl in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin anschwitzen.
3. Schritt
Bohnen und Kichererbsen dazugeben, mit Kurkuma und Chili bestäuben und eine Minute mit anschwitzen.
4. Schritt
Bulgur einrühren und mit Gemüsebrühe und Tomaten ablöschen.
5. Schritt
Deckel aufsetzen, eine Minute kochen lassen. Dann die Herdplatte ausstellen und 10 Minuten ziehen lassen.
6. Schritt
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und dann genießen.
Guten Reishunger!
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