Zutaten
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 2 EL |
Natives Olivenöl Extra
Griechisches Olivenöl erster Güteklasse |
| 100 g | g gegarte Kichererbsen |
| 100 g | g grüne Bohnen (TK) |
| 1 EL | EL Kurkuma |
| 1 TL | TL Chili Flocken |
| 1 EL | EL Gemüsebrühe |
| 1 Dose | Dose gehackte Tomaten |
| 250 ml | ml Wasser |
| 100g |
Grober Bio Bulgur
Grob gemahlener Bio-Bulgur aus der Türkei |
| Salz und Pfeffer zum Abschmecken |
Zubereitung
-
Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
-
Olivenöl in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin anschwitzen.
-
Bohnen und Kichererbsen dazugeben, mit Kurkuma und Chili bestäuben und eine Minute mit anschwitzen.
-
Bulgur einrühren und mit Gemüsebrühe und Tomaten ablöschen.
-
Deckel aufsetzen, eine Minute kochen lassen. Dann die Herdplatte ausstellen und 10 Minuten ziehen lassen.
-
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und dann genießen.
Guten Reishunger!
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