Burritos mit Rotem Reis und Chili sin Carne Sauce

Name: Burritos mit Rotem Reis und Chili sin Carne Sauce
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 300g Roter Bio Reis; Glas Bio Chili sin Carne Sauce; Bio Reissirup; 8 Tortilla Wraps; 2 Avocados; 150g Cherrytomaten; Bund Koriander; Halbe Rote Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 150g Geriebener Käse; 200g Saure Sahne; Halber Kopf Eisbergsalat; Zitronensaft, Salz, Pfeffer

Burritos - die gehen einfach immer! Schnell gemacht und super lecker - hier in einer vegetarischen Variante mit rotem Reis. Das Beste: Jeder kann den Belag ganz nach seinem Geschmack variieren...

Alena

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

300g Roter Bio Reis

Vollkorn Bio-Rosso Integrale aus Italien, Piemont

Glas Bio Chili sin Carne Sauce

Bio-Fertigsauce des mexikanischen Klassikers als vegetarische Alternative mit extra viel Gemüse

Bio Reissirup

Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis

8 Tortilla Wraps

2 Avocados

150g Cherrytomaten

Bund Koriander

Halbe Rote Zwiebel

1 Knoblauchzehe

150g Geriebener Käse

200g Saure Sahne

Halber Kopf Eisbergsalat

Zitronensaft, Salz, Pfeffer

Zubereitung

Schritt 01

Ausgewählte Sorte: Roter Bio Reis

Kochtopf

Reiskocher

Zubereitung im Kochtopf:

Reis in einen Kochtopf geben.
Reis waschen, um mögliche Verunreinigungen zu entfernen, die bei einem Naturprodukt nicht ausgeschlossen werden können.
Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
Reis 10 Minuten einweichen lassen.
Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Reis aufkochen lassen.
Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die mittlere Hitzestufe stellen und den Reis ca. 40 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen bis das Wasser komplett aufgesogen wurde.
Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.

Zubereitung im Reiskocher:

Reis in den Reiskocher geben.
Reis waschen, um mögliche Verunreinigungen zu entfernen, die bei einem Naturprodukt nicht ausgeschlossen werden können.
Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
Deckel schließen und den Kochvorgang im Modus "Vollkorn" starten.
Sobald der Reiskocher in den Warmhaltemodus schaltet, ist der Reis fertig.
Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.

Schritt 02

Währenddessen Salat in feine Streifen schneiden, Avocado würfeln und beiseitestellen. Koriander hacken.

Schritt 03

Für die Salsa Tomaten würfen. Zwiebel und Knoblauch hacken. Vermischen und mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Reissirup abschmecken.

Schritt 04

Fertigen Reis mit Sauce mischen und kurz erwärmen.

Schritt 05

Tortillas mit Reismischung, Salsa, Avocado, Salat, Käse und Saurer Sahne füllen. Mit Koriander toppen. Guten Reishunger!

Fertig