Rezepte Indische Reisrezepte Veganes Curry Tikka Masala
Veganes Curry Tikka Masala
35 Min.
Einfach
Vegan

Veganes Curry Tikka Masala

Dieses vegane Curry Tikka Masala ist nicht nur super easy, sondern auch ein Muss für alle, die die indische Küche lieben und sich fleischlos ernähren. Das Curry wird auf Reis und mit Cashewkerne und Petersilie serviert und genossen. Guten Reishunger!
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Zutaten

Portionen
3

Zubereitung

Schritt 01
Zwiebel schälen und fein hacken. Blumenkohl in Röschen teilen.
Schritt 02
Eine Pfanne mit Öl erhitzen und die Zwiebel glasig anschwitzen. Blumenkohl unterrühren und mit Indian Marinade Tikka für 2-3 Minuten weiter anbraten.
Schritt 03
Mit Tomaten und Kokosmilch ablöschen und für 25-30 Minuten bei niedriger Temperatur köcheln lassen.
Schritt 04
Sobald das Curry cremig ist, die Kichererbsen hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 05
Wild Reis Basmati Mix zusammen mit dem indischen Reis Gewürz nach Packungsanweisung kochen. Wenn der Reis gar ist, kannst du die Gewürze entnehmen.
Schritt 06
Cashewkerne ohne Öl rösten.
Schritt 07
Das vegane Tikka Masala Curry auf Reis und mit Cashewkerne und Petersilie servieren.
Guten Reishunger!

Fertig

Gekocht mit

357
Digitaler Reiskocher
ab 159,99 €
131
Bio Kokosmilch
ab 1,59 €
6,36 € / L
38
Bio Wild Reis Basmati Mix
ab 2,99 €
11,32 € / kg
7
Indian Tikka Marinade
ab 1,69 €
3,38 € / 100g
17
Bio Cashewkerne
ab 1,59 €
2,99 € / 100g
26
Bio Tomaten Passata
ab 2,49 €
3,61 € / kg

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