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Grundrezept für Lila Reis

Lila Reis richtig kochen

30 Min.
Lila Reis

Zutaten

4 Portionen
210 g Lila Reis (Bio)
630 ml Wasser

Zubereitung von Lila Reis

  1. 1 Cup/s Reis (210g) in den Reiskocher geben.

  2. Reis waschen. Den Reis mit kaltem Wasser bedecken. Mit den Händen den Reis in kreisenden Bewegungen waschen. Durch die überschüssige Stärke wird das Wasser trüb. Nun das Wasser abgießen und den Vorgang wiederholen bis das Wasser klar bleibt. Anschließend den Reis in den Innentopf geben.

  3. Die 2.5-fache Menge Wasser dazugeben, also 2.5 Cup/s (525ml). Nach Belieben salzen.

  4. Deckel schließen und den Kochvorgang im Modus "Vollkorn" starten.

  5. Sobald der Reiskocher in den Warmhaltemodus schaltet, ist der Reis fertig.

  6. Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.

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