Basisrezept Milchreis

Milchreis

Zutaten

5 Portionen
236 g Milch Reis (Bio)
1250 ml Milch

Methode

Zubereitung

  1. Für die Zubereitung 1 Tasse/n Milchreis (236g) in einen Kochtopf geben.

  2. Die 5-fache Menge Milch dazugeben, also 5 Tasse/n (1250ml). Nach Belieben Salz und Zucker sowie Zimt hinzugeben.

  3. Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Milchreis aufkochen lassen.

  4. Sobald der Milchreis kocht, den Herd auf die niedrigste Hitzestufe stellen.

  5. Ca. 30 Minuten rühren bis der Milchreis die Milch weitestgehend aufgenommen hat und eine cremige Masse entsteht.

  6. Das Grundrezept nach Belieben mit einem Schuss Sahne auflockern und mit Zimt und Zucker verfeinern.

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Bewertungen & Kommentare

Profilbild von Malte

T

Marius sagt: "Macht er nicht!"

S

es muss spezieller "Milchreis" sein

Ich in der Tempelanlage Wat Pho

Einfach , lecker ????????

R

Nachdem der Reis+Milch angefangen hat zu kochen, Herdplatte ausschalten Topf drauf stehen lassen, ab und zu umrühren. Fertig Guten Appetit

R

Auf der Rückseite der Milchreis-Packung steht die 5-fache Menge... hier steht die 2.5-fache Menge?

A

die 5-fache Menge nehmen bitte. Und danke für den Hinweis :)

RD

Einfach Zubereitung und super lecker!!

M

Das erste Mal Milchreis selbstgemacht und deshalb dankbar für das Rezept gewesen. Hat aber leider nicht hingehauen.
Nach einer halben Stunde war der Reis nicht mal ansatzweise fertig. Insgesamt hat es jetzt über eine Stunde gedauert, in der auch die Temperatur variiert wurde. Das Ergebnis war aber nicht berauschend.
Vielleicht war Stude 1 von 9 am Indukrionsherd zu niedrig? Und das Gepansche am Ende nicht förderlich.
Einen zweiten Versuch wird's noch geben

P

Hallo, bei meinem Induktionsherd habe ich Stufe 3 genutzt.

Q

L

Danke für dieses Rezept! Der Milchreis wurde von uns mit Kokosmilch gemacht und war ein Traum!!!

M

Ich finde die Angaben mit Tassen blöd, wenn die Packungen in Gramm sind. ;-) 200g Packung, 1L Milch und los geht's.

A

Habe am Wochenende das erste Mal den Milchreis nach Packungsangabe gekocht...er war zwar sehr lecker, aber von cremig leider weit und breit keine Spur. Hätte ich ihn noch länger kochen lassen sollen. Reis war noch ganz leicht bissfest, aber noch reichlich Milch über, wodurch alles recht flüssig mit Stückchen auf dem Teller rumschwamm :(

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