Grundrezept für Milchreis

Milchreis richtig kochen

30 Min.

Zutaten

1 Portion
100 g
Bio Milch Reis
Bio-Arborio aus Italien, Piemont
500 ml Milch
Reishunger-Messbecher (Cup):
1 Cup = ca. 125 g Reis // 180 ml Flüssigkeit

Methode

Zubereitung von Milchreis

  1. Für die Zubereitung Milchreis in einen Kochtopf geben.

  2. Milch dazugeben. Nach Belieben Salz und Zucker sowie Zimt hinzugeben.

  3. Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Milchreis aufkochen lassen.

  4. Sobald der Milchreis kocht, den Herd auf die niedrigste Hitzestufe stellen.

  5. Ca. 30 Minuten rühren bis der Milchreis die Milch weitestgehend aufgenommen hat und eine cremige Masse entsteht.

  6. Das Grundrezept nach Belieben mit einem Schuss Sahne auflockern und mit Zimt und Zucker verfeinern.

Black Riceday

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30 Minuten Normal

Bewertungen & Kommentare

A

Anonym

Marius sagt: "Macht er nicht!"

Anonym

es muss spezieller "Milchreis" sein

A

Anonym

Nachdem der Reis+Milch angefangen hat zu kochen, Herdplatte ausschalten Topf drauf stehen lassen, ab und zu umrühren. Fertig Guten Appetit

R

rhofwel

Auf der Rückseite der Milchreis-Packung steht die 5-fache Menge... hier steht die 2.5-fache Menge?

Anonym

die 5-fache Menge nehmen bitte. Und danke für den Hinweis :)

RD

Ruhstorfer Doris

Einfach Zubereitung und super lecker!!

A

Anonym

Das erste Mal Milchreis selbstgemacht und deshalb dankbar für das Rezept gewesen. Hat aber leider nicht hingehauen. Nach einer halben Stunde war der Reis nicht mal ansatzweise fertig. Insgesamt hat es jetzt über eine Stunde gedauert, in der auch die Temperatur variiert wurde. Das Ergebnis war aber nicht berauschend. Vielleicht war Stude 1 von 9 am Indukrionsherd zu niedrig? Und das Gepansche am Ende nicht förderlich. Einen zweiten Versuch wird's noch geben

Anonym

Hallo, bei meinem Induktionsherd habe ich Stufe 3 genutzt.

L

Lea

Danke für dieses Rezept! Der Milchreis wurde von uns mit Kokosmilch gemacht und war ein Traum!!!

A

Anonym

Ich finde die Angaben mit Tassen blöd, wenn die Packungen in Gramm sind. ;-) 200g Packung, 1L Milch und los geht's.

A

Anonym

Habe am Wochenende das erste Mal den Milchreis nach Packungsangabe gekocht...er war zwar sehr lecker, aber von cremig leider weit und breit keine Spur. Hätte ich ihn noch länger kochen lassen sollen. Reis war noch ganz leicht bissfest, aber noch reichlich Milch über, wodurch alles recht flüssig mit Stückchen auf dem Teller rumschwamm :(

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