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Zubereitung von Paella Reis
ab
45 Min
45 Min
Gesamtzeit
Deine Zutatenliste
Portionen
1
50 g
Paella Reis
Bomba aus Spanien, Valencia
Bomba aus Spanien, Valencia
150 ml
ml Brühe
Reis-Wasser-Verhältnis
Reishunger-Messbecher (Cup):
1 Cup = ca. 125 g Reis | 180 ml Flüssigkeit
1 Cup = ca. 125 g Reis | 180 ml Flüssigkeit
Zubereitung
Kochtopf
Zubereitung im Kochtopf
- Zwiebeln kleinschneiden und Knoblauch kleinhacken.
- Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch hinzugeben.
- Reis in die Pfanne geben, mit Paella Gewürzmischung würzen.
- Nach Belieben Gemüse (z.B. Tomaten und Paprika) kleinschneiden und in die Pfanne geben.
- Vorsichtig rühren, bis Zwiebeln und Reis glasig sind.
- Gemüse- oder Fleischbrühe in die Pfanne geben.
- Herd auf die mittlere Hitzestufe stellen und die Paella ohne Rühren ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis der Reis die Flüssigkeit weitgehend aufgenommen hat.
- Nach Belieben Meeresfrüchte und Fleisch anbraten und hinzugeben.
- Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und etwas Zitrone abschmecken.
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