Grundrezept für Polenta

Polenta richtig kochen

10 Min.

Zutaten

1 Portion
60 g
Bio Polenta
Bio Maisgrieß aus Italien
180 ml Wasser oder Brühe

Methode

Zubereitung von Polenta

  1. Polenta abwiegen und zur Seite stellen.

  2. Gesalzenes Wasser zum Kochen bringen.

  3. Die Polenta langsam in das kochende Wasser einrühren.

  4. Nach dem Aufkochen die Hitze reduzieren und die Polenta beständig für 10 Minuten rühren, bis man einen homogenen Brei erhält.

  5. Zum Schluss mit etwas Butter und Parmesan verfeinern.

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