Start Basisrezepte Zubereitung von Vollkorn Jasmin Reis

Zubereitung von Vollkorn Jasmin Reis

ab
25 Min
Gesamtzeit

Deine Zutatenliste

Portionen
1
60 g
Vollkorn Bio Jasmin Reis
Vollkorn Bio-Duftreis aus Thailand oder Kambodscha
150 ml
Wasser

Reis-Wasser-Verhältnis

Reishunger-Messbecher (Cup):
1 Cup = ca. 125 g Reis | 180 ml Flüssigkeit

Zubereitung

Kochtopf
Reiskocher
Dämpfer

Zubereitung im Kochtopf

  • Reis in einen Kochtopf geben.
  • Reis waschen, um mögliche Verunreinigungen zu entfernen, die bei einem Naturprodukt nicht ausgeschlossen werden können.
  • Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
  • Reis 10 Minuten einweichen lassen.
  • Herd auf die höchste Hitzestufe stellen.
  • Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die mittlere Hitzestufe stellen und den Reis ca. 35 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen bis das Wasser komplett aufgesogen wurde.
  • Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.

Zubereitung im Reiskocher

  • Reis in den Reiskocher geben.
  • Reis waschen, um mögliche Verunreinigungen zu entfernen, die bei einem Naturprodukt nicht ausgeschlossen werden können.
  • Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
  • Deckel schließen und den Kochvorgang im Modus "Vollkorn" starten.
  • Sobald der Reiskocher in den Warmhaltemodus schaltet, ist der Reis fertig.
  • Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.

Zubereitung im Dämpfer

  • Reis in einen Kochtopf geben.
  • Reis waschen, um mögliche Verunreinigungen zu entfernen, die bei einem Naturprodukt nicht ausgeschlossen werden können.
  • Wasser dazugeben. 1.5 TL Salz dazugeben.
  • Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Reis aufkochen lassen.
  • Reis 5 Minuten kochen lassen, dabei mehrfach umrühren.
  • Reis vom Herd nehmen und Wasser abgießen.
  • Bambuskorb mit einem Baumwolltuch auslegen und den Reis draufkippen.
  • Mit Stäbchen oder Gabel Löcher in die Masse drücken, durch die Dampf entweichen kann.
  • Bambuskorb mit Korbdeckel schließen. Topfboden mit ca. 1 cm Wasser bedecken und Bambuskorb reinstellen.
  • Reis bei niedriger bis mittlerer Hitze mindestens 40 Minuten dämpfen lassen. Zwischenzeitlich Wasser nachgeben, sodass der Korb stetig in ca. 1 cm hohem Wasser steht.

Bewertungen & Kommentare

F
FeeBee shop_views/footer.country_chooser.de

The best brown Jasmine rice I've bought. Stove-top method works perfectly and produces delicious rice.

L
Lisa shop_views/footer.country_chooser.de

Warum soll man bei der Zubereitung im Reiskocher mehr Wasser nehmen (1:2.5) als bei der Zubereitung im Kochtopf (1:2)? Aus leidvoller Erfahrung weiß ich, bei 1:2.5 wird es kein schönes Ergebnis.

Anonym

Hallo von Reishunger, vielen Dank für deinen Kommentar. Das empfohlene Reis-/Wasserverhältnis basiert auf unseren Erfahrungen. Je nach Geschmack kann die Wassermenge variieren, da manche Kunden den Reis eher bissfest und Andere ihn lieber etwas weicher in seiner gegarten Konsistenz mögen. Guten Reishunger!

Zubereitung von Vollkorn Jasmin Reis

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