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Grundrezept für Quinoa
Quinoa richtig kochen
Zubereitung von Quinoa
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1 Cup/s Quinoa (290g) in einen Kochtopf geben.
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Die 2-fache Menge Wasser dazugeben, also 2 Cup/s (580ml). Nach Belieben salzen.
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Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Quinoa aufkochen lassen.
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Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die niedrigste Hitzestufe stellen und Quinoa ca. 15 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen.
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Topf vom Herd nehmen und Quinoa weitere 10 Minuten quellen lassen, bis die restliche Flüssigkeit aufgenommen wurde.
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Nach Belieben mit einem Schuss Öl beträufeln.
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