Grundrezept für Buchweizen

Buchweizen richtig kochen

15 Min.

Zutaten

1 Portion
207 g
Bio Buchweizen
Glutenfreies Pseudogetreide aus China
414 ml Wasser

Methode

Zubereitung von Buchweizen

  1. Buchweizen in einen Kochtopf geben.

  2. Wasser dazugeben. Etwas salzen.

  3. Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Buchweizen aufkochen lassen.

  4. Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die niedrigste Hitzestufe stellen und Buchweizen ca. 15 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen.

  5. Zwischendurch die Konsistenz prüfen.

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