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Grundrezept für Buchweizen

Buchweizen richtig kochen

15 Min.
Buchweizen

Zutaten

4 Portionen
207 g Bio Buchweizen
500 ml Wasser

Methode

Zubereitung von Buchweizen

  1. 1 Cup/s Buchweizen (207g) in einen Kochtopf geben.

  2. Die 2-fache Menge Wasser dazugeben, also 2 Cup/s (414ml). Etwas salzen.

  3. Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Buchweizen aufkochen lassen.

  4. Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die niedrigste Hitzestufe stellen und Buchweizen ca. 15 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen.

  5. Zwischendurch die Konsistenz prüfen.

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