Zutaten
| 100 g |
Bio Risotto Reis
Bio-Carnaroli aus Italien, Lombardei |
| 300 ml | ml Brühe |
1 Cup = ca. 125 g Reis // 180 ml Flüssigkeit
Methode
Zubereitung von Risotto Reis
-
Olivenöl oder Butter im Kochtopf erhitzen.
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Zwiebeln kleinschneiden.
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Zwiebeln mit Reis in den Topf geben. Sofort umrühren, bis der Reis glasig wird.
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Reis mit einem Schuss Weißwein ablöschen und Herd auf die mittlere Hitzestufe stellen.
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Gemüse- oder Fleischbrühe, also unter ständigem Rühren nach und nach hinzugeben (immer dann, wenn die Flüssigkeit im Topf von dem Reis weitgehend aufgenommen worden ist).
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Nach Belieben Salz, Butter und Parmesan hinzugeben.
Du hast dich beim Kochen bisher nie an ein Risotto gewagt? Keine Sorge, denn nach diesem Video bist du perfekt gewappnet, um dir ein traditionelles, leckeres und suuuper cremiges Risotto zu zaubern!
Wir empfehlen wir dir natürlich unseren Carnaroli Risotto Reis aus Italien. Dieser besitzt einen hohen Anteil wasserlöslicher Stärke, die für ein schön cremiges, aber auch sehr kerniges Risotto sorgt.
ZUTATEN
200g Reishunger Risotto Reis
1 Schalotte oder Zwiebel (gewürfelt)
100ml trockenen Weißwein
500ml heiße Gemüsebrühe
2 EL ÖL
20g Butter
40g Parmesan
Salz & Pfeffer
ZUBEREITUNG
Unser Basisrezept für ein traditionelles Risotto findest du in unserem Reishunger Rezeptbuch ► https://www.reishunger.de/rezepte/rez...
RISOTTO REIS
Du willst noch mehr über unsere Risotto Körnchen erfahren? Hier findest du alle Produktdetails zu unserem italienischen Verführer ► https://www.reishunger.de/produkt/27/...
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