Start Basisrezepte Zubereitung von Sadri Reis

Zubereitung von Sadri Reis

ab
11 Min

Gesamtzeit

Deine Zutatenliste

Portionen

60 g

Sadri Reis
Persischer Reis aus dem Iran, Gilan

90 ml

Wasser

Reis-Wasser-Verhältnis

Reishunger-Messbecher (Cup):
1 Cup = ca. 125 g Reis | 180 ml Flüssigkeit

Zubereitung

Kochtopf

Reiskocher

Mikrowelle

Zubereitung im Kochtopf

Reis in einen Kochtopf geben.
Reis waschen. Den Reis mit kaltem Wasser bedecken. Mit den Händen den Reis in kreisenden Bewegungen waschen. Durch die überschüssige Stärke wird das Wasser trüb. Nun das Wasser abgießen und den Vorgang wiederholen bis das Wasser klar bleibt.
Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
Reis 10 Minuten einweichen lassen.
Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Reis aufkochen lassen.
Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die mittlere Hitzestufe stellen und den Reis ca. 25 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen bis das Wasser komplett aufgesogen wurde.
Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.

Zubereitung im Reiskocher

Reis in den Reiskocher geben.
Reis waschen. Den Reis mit kaltem Wasser bedecken. Mit den Händen den Reis in kreisenden Bewegungen waschen. Durch die überschüssige Stärke wird das Wasser trüb. Nun das Wasser abgießen und den Vorgang wiederholen bis das Wasser klar bleibt. Anschließend den Reis in den Innentopf geben.
Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
Deckel schließen und den Kochvorgang im Modus "Weiß" starten.
Sobald der Reiskocher in den Warmhaltemodus schaltet, ist der Reis fertig.

Zubereitung im Mikrowelle

Reis waschen. Den Reis mit kaltem Wasser bedecken. Mit den Händen den Reis in kreisenden Bewegungen waschen. Durch die überschüssige Stärke wird das Wasser trüb. Nun das Wasser abgießen und den Vorgang wiederholen bis das Wasser klar bleibt.
Reis in den Mikrowellen Reiskocher geben.
Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
Deckel aufsetzen und bei höchster Stufe (600-800 Watt) für 11 Minuten in die Mikrowelle stellen.
Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.

Bewertungen & Kommentare

Anotine

10.02.2019

Ich habe auf Grund des vorherigen Kommentars gleich die 2-fache Menge an Wasser genommen und bin schlichtweg begeistert. Perfektes Ergebnis, was Aussehen, Konsistenz und Geschmack angeht. Das wird mein absoluter Lieblingsreis!

Lea

26.02.2018

Habe alles nach Anweisung im Reiskocher gemacht, bis auf die Wassermenge, da habe ich die 2-fache Menge Wasser genommen: Perfekt!!! Wir haben den SadriReis nur mit etwas Meersalz und Bio-Butter gegessen und sind begeistert!

Sandra 18.01.2018

Hi liebes Reishunger-Team, die Sadri Verpackung beschreibt die Zubereitung anders. Wie würdet ihr es empfehlen? Er riecht jedenfalls ungekocht schon spitze :)

Sandra 27.02.2018

Hallo Sandra, du kannst den Reis gerne vor der Kochen 10 Minuten einweichen. Das verringert die Kochezeit etwas, da der Reis bereits Wasser aufnimmt. Im Anschluss solltest du den Reis mit der 1,5 fachen Menge Wasser zubereiten. Viele Grüße und guten Reishunger!

Jana 22.08.2018

Huhu du Reisfan, sorry für die Verwirrung und vielen Dank für deinen wertvollen Hinweis! Wir haben die Angaben auf der Zubereitungspage angepasst. Der Sadri Reis ist nach 20-25 Minuten perfekt! Wir wünschen dir GUTEN REISHUNGER! Jana

Akinom

24.10.2017

Hm ... Da ich auf die Möglichkeit "kochen mit dem Reishunger Reiskocher" geklickt habe, bin ich davon ausgegangen, dass als Maßeinheit (Teetasse) der Messbecher aus dem Reiskochtopf gemeint war. Die Reismenge war zu wenig und für meinen Geschmack war er auch etwas zu trocken (zu wenig Wasser?). Evtl. einfach nur die Gramm-Menge angeben. Dann kann beim "Nachkochen" nix schiefgehen. Es kann aber auch sein, dass der Reishunger-Reiskocher nicht der Ideale Kocher für diesen Reis ist. Aber alles in Allem ist es natürlich wie immer Geschmacks-Sache. Ich bin mehr der Jasmin-, Basmati-Reisfan. Liebe Grüße