Zutaten
| 60 g |
Kleb Reis
Weißer Kleb/Süß Reis aus Vietnam |
| 90 ml | ml Wasser |
| 120 ml | ml Wasser |
| 120 ml | ml Wasser |
| 120 ml | ml Wasser |
1 Cup = ca. 125 g Reis // 180 ml Flüssigkeit
Methode
Zubereitung von Kleb Reis
-
Reis in einen Kochtopf geben.
-
Reis waschen. Den Reis mit kaltem Wasser bedecken. Mit den Händen den Reis in kreisenden Bewegungen waschen. Durch die überschüssige Stärke wird das Wasser trüb. Nun das Wasser abgießen und den Vorgang wiederholen bis das Wasser klar bleibt.
-
Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
-
Reis zwei Stunden einweichen lassen.
-
Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Reis aufkochen lassen.
-
Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die mittlere Hitzestufe stellen und den Reis ca. 25 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen bis das Wasser komplett aufgesogen wurde.
-
Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.
Zubereitung von Kleb Reis
-
Reis in den Reiskocher geben.
-
Reis waschen. Den Reis mit kaltem Wasser bedecken. Mit den Händen den Reis in kreisenden Bewegungen waschen. Durch die überschüssige Stärke wird das Wasser trüb. Nun das Wasser abgießen und den Vorgang wiederholen bis das Wasser klar bleibt. Anschließend den Reis in den Innentopf geben.
-
Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
-
Reis zwei Stunden einweichen lassen.
-
Deckel schließen und den Kochvorgang im Modus "Sushi" starten.
-
Sobald der Reiskocher in den Warmhaltemodus schaltet, ist der Reis fertig.
-
Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.
Zubereitung von Kleb Reis
-
Reis waschen. Den Reis mit kaltem Wasser bedecken. Mit den Händen den Reis in kreisenden Bewegungen waschen. Durch die überschüssige Stärke wird das Wasser trüb. Nun das Wasser abgießen und den Vorgang wiederholen bis das Wasser klar bleibt.
-
Reis in den Mikrowellen Reiskocher geben.
-
Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
-
Reis zwei Stunden einweichen lassen.
-
Deckel aufsetzen und bei höchster Stufe (600-800 Watt) für 11 Minuten in die Mikrowelle stellen.
-
Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.
Zubereitung von Kleb Reis
-
Reis in einen Kochtopf geben.
-
Reis waschen. Den Reis mit kaltem Wasser bedecken. Mit den Händen den Reis in kreisenden Bewegungen waschen. Durch die überschüssige Stärke wird das Wasser trüb. Nun das Wasser abgießen und den Vorgang wiederholen bis das Wasser klar bleibt.
-
Wasser dazugeben. 0.5 TL Salz dazugeben.
-
Reis zwei Stunden einweichen lassen.
-
Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Reis aufkochen lassen.
-
Reis 5 Minuten kochen lassen, dabei mehrfach umrühren.
-
Nach 5 Minuten vom Herd nehmen und Wasser abgießen.
-
Bambuskorb mit einem Baumwolltuch auslegen und den Reis draufgeben.
-
Mit Stäbchen oder Gabel etliche Löcher in die Masse drücken durch die Dampf entweichen kann.
-
Bambuskorb mit Korbdeckel schließen. Topfboden mit ca. 1 cm Wasser bedecken und Bambuskorb reinstellen.
-
Bei niedriger bis mittlerer Hitze ca. 20 Minuten dämpfen lassen. Zwischenzeitlich Wasser zugeben, so dass der Korb stetig in ca. 1 cm hohem Wasser steht.
-
Dämpfen bis der Reis gar ist.
-
Reis entnehmen und nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.
Gekocht mit
Empfohlene Produkte
Mehr Rezepte mit Kleb Reis
Digitalen Reiskocher
Melde dich bis zum 31.10.2021 zum Newsletter an und mit etwas Glück gehört der Digitale Reiskocher in der Farbe deiner Wahl schon bald dir!
Mit der Anmeldung zum Newsletter willigst du der Verarbeitung deiner Email-Adresse zwecks Newsletterversand zu. Weitere Informationen findest Du in unserer Datenschutzerklärung.
Preise inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten.
Preise inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten.
Preise inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten.
Preise inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten.
Preise inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten.
Bewertungen & Kommentare