Vegetarische Rezepte

Warmer Kaki Schokokuchen
Warmer Kaki Schokokuchen
30 min
5 Minuten Vorspeise mit Rote Beete Reisbecher und Rucola
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10 min
Weihnachtliches Chili sin Carne mit Ceylon Zimt
Weihnachtliches Chili sin Carne mit Ceylon Zimt
15 min
Winterliches Süßkartoffel Curry mit Basmati Reis und selbstgebackenem Naan Brot
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40 min
Lauwarmer Vermicelli-Salat mit karamellisierten Tofu
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15 min
Indischer Reispudding mit Zimt-Sesam-Cashew-Knusper
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40 min
Bratapfel gefüllt mit Marzipan-Milchreis
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30 min
Wintersalat mit Quinoa, Granatapfel, Süßkartoffel und Orangen- Vinaigrette
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25 min
Maronen-Risotto mit Rotweinbirnen-Würfel
Maronen-Risotto mit Rotweinbirnen-Würfel
35 min
Tofu Spieße in Süß-Sauer Sauce
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30 min
Drei vegane Dips mit Reis Crackern: Hummus, Paprika Dip & Guacamole
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45 min
Asiatischer Wintersalat
Asiatischer Wintersalat
30 min
Winterliche Blumenkohl Pasta
Winterliche Blumenkohl Pasta
30 min
Veganer Kirsch-Crumble
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45 min
Winterlicher Reissalat mit rotem Reis
Winterlicher Reissalat mit rotem Reis
30 min
Poke Bowl mit der Poke Bowl Box
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35 min
Cremige Bruschetta Pasta
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20 min
Reisflocken Apfelstrudel Porridge
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15 min
Milchreisauflauf mit Kirsch Sauce und Streuseln
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30 min
Poke Bowl mit paniertem Sesamtofu
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30 min
Erbsen-Spargel-Blitz-Risotto
Erbsen-Spargel-Blitz-Risotto
20 min
Bunter Reisnudelsalat mit Mango, Avocado und Erdnusssoße
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20 min
Butter Chicken Curry mit Tofu
Butter Chicken Curry mit Tofu
30 min
Bratreis mit buntem Gemüse
Bratreis mit buntem Gemüse
60 min
Marinierter Blumenkohl auf saftigen Jasmin Reis
Marinierter Blumenkohl auf saftigen Jasmin Reis
50 min
Vegane Milchreis-Sommerrollen
Vegane Milchreis-Sommerrollen
30 min
Kürbis-Energy-Balls
Kürbis-Energy-Balls
10 min
Vermicelli Erdnuss-Salat
Vermicelli Erdnuss-Salat
30 min
Falafel Bowl mit cremigem Hummus
Falafel Bowl mit cremigem Hummus
30 min
Linsen Dal mit Wild Reis Basmati Mix und Minze
Linsen Dal mit Wild Reis Basmati Mix und Minze
20 min
Cremige Kürbis-Chili Pasta mit Grünkohl, Salbei und Cashewkernen
Cremige Kürbis-Chili Pasta mit Grünkohl, Salbei und Cashewkernen
20 min
Pumpkin Spice Porridge mit karamellisierten Mandeln
Pumpkin Spice Porridge mit karamellisierten Mandeln
10 min
Süßkartoffel-Kichererbsen-Curry
Süßkartoffel-Kichererbsen-Curry
15 min
Apfel-Streusel-Kuchen mit Vanillesoße
Apfel-Streusel-Kuchen mit Vanillesoße
120 min
Rice-Pop-Balls
Rice-Pop-Balls
15 min
Kürbis-Kartoffel-Curry mit Kichererbsen
Kürbis-Kartoffel-Curry mit Kichererbsen
40 min
Karamellisierte Mohn Gnocchi mit Kürbis, Heidelbeeren & Feigen
Karamellisierte Mohn Gnocchi mit Kürbis, Heidelbeeren & Feigen
15 min
Pumpkin-Spice-Milchreis
Pumpkin-Spice-Milchreis
35 min
Kürbiskuchen
Kürbiskuchen
75 min
Zoodles mit Ratatouille-Linsen-Bolognese
Zoodles mit Ratatouille-Linsen-Bolognese
30 min
Milchreis mit Pumpkin-Spice-Granola
Milchreis mit Pumpkin-Spice-Granola
45 min
Gebackene Birne mit Joghurt und Pinienkernen
Gebackene Birne mit Joghurt und Pinienkernen
15 min
Vegane Sushi Nigiri
Vegane Sushi Nigiri
60 min
Schnelles Kürbisrisotto
Schnelles Kürbisrisotto
20 min
Zitronen-Kokos-Kuchen
Zitronen-Kokos-Kuchen
50 min
Veganes
Veganes "Hähnchen" in Kokos Curry Sauce
30 min
Milchreis mit Dattelkaramell
Milchreis mit Dattelkaramell
20 min
Gebratener Reis mit Kürbis und Avocado
Gebratener Reis mit Kürbis und Avocado
25 min

Ausgewogene vegetarische Ernährung

Wie bei jeder anderen Ernährungsform ist es auch bei einer vegetarischen Ernährung wichtig, dass du ausgewogen isst und alle wichtigen Nährstoffe wie Eiweiß zu dir nimmst. Das geht am einfachsten mit leckeren und abwechslungsreichen Gerichten!

Mit Reis vegetarisch & abwechslungsreich

Reis eignet sich hervorragend für eine vegetarische Ernährung, aufgrund vieler gesunder Kohlenhydrate und Nährstoffe. Außerdem bieten dir die unterschiedlichen Reissorten nicht nur viele verschiedene gute Eigenschaften, sondern auch geschmackliche und optische Abwechslung.

Wenn du „Veggie“ hörst, denkst du schnell mal an Salat? Gerne! Solange du an die Vielfalt denkst, die dir ein Salat bieten kann: Beispielsweise einen sommerlichen Roten Reis Salat mit grünen Linsen, Pinienkernen, Halloumi, Tomaten und fruchtiger Wassermelone oder ein reichhaltiger Basmati- Reissalat mit Kichererbsen, Rucola, Tomaten und Feta.

Vegetarische Rezepte aus Indien

In der indischen Bevölkerung befinden sich zu 70% vegetarisch lebende Menschen. Beispielsweise ein Curry mit Jasmin- oder Basmatireis, Süßkartoffeln, Kichererbsen und Tofu oder ein indisches spicy Dal mit roten Linsen.

Vegetarische Rezepte für jeden Geschmack

Egal ob süß oder deftig, leichter Snack oder satte Hauptspeise, schlicht und einfach oder ausgefallen - in der vegetarischen Küche findet mit Sicherheit jeder etwas.

Wie wäre es mit etwas herzhaften

Mit einem Risotto mit Spargel, Tomaten oder Kürbis, einer leckeren Bowl mit rotem Reis, Avocado und Feta, einem Sushi-Menü mit Avocado oder Gurken Makis, einer herzhaften gefüllten Paprika mit Quinoa, Couscous oder Reis oder abwechslungsreichen Wraps mit deinem Lieblings Gemüse, perfekt für unterwegs.

Es soll etwas ausgefalleneres sein?

Eine leckere Linsen Bolognese mit Reisnudel-Pasta, selbstgemachte Polenta Pommes oder eine knusprige Quinoa-Pizza lassen unsere Kreativität aufblühen.

Wenn du Lust auf etwas Süßes hast

Schreib dir für einen nächsten Einkauf doch mal wieder die Zutaten für einen cremigen Milchreis mit Zimt und Zucker, Früchten oder als Schoko-Milchreispudding auf. Weitere Ideen wären Reis Pops mit Schokolade, Erdnüssen, Mandelmus oder Datteln oder ein saftiges Apfel-Reisflocken-Brot.