Fruchtiges Sushi

Name: Fruchtiges Sushi
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 180 g Bio Sushi Reis; 1 Mango; 2 Kiwi; 1 Handvoll Trauben; 1 Handvoll Blaubeeren; 100 g Kokosraspeln; 50 g Bio Mandeln; 50 g gemahlene Haselnüsse; 6 Nori Algenblätter; 1 Stängel Minze; Packung Vanille Jogurt; 3 TL Zucker; 1 EL Bio Kokosmilch; 50 g weiße Schokolade; 50 g dunkle Schokolade; Nigiri Sushi Maker; Premium Sushi Maker, Birkenholz; Sushi Rollmatte

Fruchtiges Sushi ist eine innovative und erfrischende Variante des traditionellen japanischen Sushi, bei der frische Früchte anstelle von Fisch verwendet werden. Dieses Gericht kombiniert die Klebrigkeit des Sushi-Reises mit der natürlichen Süße und Säure von Früchten, um eine farbenfrohe und geschmacklich aufregende Erfahrung zu bieten. Es ist eine großartige Möglichkeit, Gästen etwas Ungewöhnliches und Visuell Beeindruckendes zu bieten, das gleichzeitig leicht und gesund ist. Fruchtiges Sushi ist ideal als leichtes Dessert oder als erfrischende Vorspeise.

Emilia Peters

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

180 g Bio Sushi Reis

1 Mango

2 Kiwi

1 Handvoll Trauben

1 Handvoll Blaubeeren

100 g Kokosraspeln

50 g Bio Mandeln

Feine und gehobelte Mandelblätter

50 g gemahlene Haselnüsse

6 Nori Algenblätter

Maki Algenblätter | Nori Blätter für Maki Sushi

1 Stängel Minze

Packung Vanille Jogurt

3 TL Zucker

1 EL Bio Kokosmilch

Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil

50 g weiße Schokolade

50 g dunkle Schokolade

Hilfreich für die Zubereitung

Nigiri Sushi Maker

Die praktischen Helfer für die Zubereitung Nigiri Sushi

Premium Sushi Maker, Birkenholz

Sushi Rollmatte

Bambusmatte für die Zubereitung von Maki Sushi

Zubereitung

Schritt 01

Reis nach Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen.  

Schritt 02

Anschließend den Sushi Reis mit 3 TL Zucker, sowie 1 EL Kokosmilch würzen.  

Schritt 03

Das Obst in etwas größere Würfel schneiden.  

Schritt 04

Nun nach Belieben mit dem Premium Sushi Maker (oder Rollmatte) Maki Rolls oder California Rolls drehen oder mit dem Nigiri Maker Nigiri Sushi kreiieren. Der Vanille Joghurt kann als Frischkäse Ersatz genutzt werden für die Füllung. Die California Rolls können nach Belieben in Kokosraspeln, Mandelplättchen oder Haselnüssen gewendet werden.  

Schritt 05

Anschließend etwas Schokolade schmelzen und nach Belieben über die Sushi Teilchen geben. Und nochmal mit Toppings nach Wahl verzieren.  

Fertig