Chili Cheese Mie Nudeln

Name: Chili Cheese Mie Nudeln
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 250 g Bio Mie Nudeln; 10 g Butter; 1 TL Mehl; 2 TL Bio Sambal Oelek; 1 TL Shiro Miso Paste; 200 ml Milch (oder Alternative); 1 Bund Frühlingszwiebeln; 0,5 Chili Schote; 50 g geriebener Mozarella; 30 g Pasta Konfetti; nach Belieben Sesamkörner; Reishunger Premium Wok, 28 cm; Pfannenwender Set

Chili Cheese Mie Nudeln sind ein köstliches und herzhaftes Gericht, das die scharfen Aromen von Chili mit der cremigen Güte von Käse kombiniert. Diese Fusion aus asiatischen und westlichen Elementen bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das sowohl würzig als auch befriedigend ist.

Emilia Peters

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

250 g Bio Mie Nudeln

Asiatische Nudeln zum Schlürfen

10 g Butter

1 TL Mehl

2 TL Bio Sambal Oelek

Extra scharfe indonesische Bio-Würzpaste

1 TL Shiro Miso Paste

Helle Miso Paste für japanische Ramen & mehr

200 ml Milch (oder Alternative)

1 Bund Frühlingszwiebeln

0.5 Chili Schote

50 g geriebener Mozarella

30 g Pasta Konfetti

*inkl. MwSt. / zzgl. Versandkosten.

nach Belieben Sesamkörner

Geröstete Sesam Körner zur Veredelung von Sushi und mehr

Hilfreich für die Zubereitung

Reishunger Premium Wok, 28 cm

Pfannenwender Set

Zubereitung

Schritt 01

Mie Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten und etwas Kochwasser auffangen.

Schritt 02

Frühlingszwiebeln und Chili in feine Ringe schneiden.

Schritt 03

In einem Wok die Butter zerlassen und anschließend das Mehl unterrühren. Sobald es cremig wird, nach und nach mit der Milch ablöschen.

Schritt 04

Anschließend Sambal Oelek, Chili, die Hälfte der Frühlingszwiebeln und den Käse hinzugeben. Sollte die Konsistenz zu fest werden mit etwas Nudelwasser verdünnen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 05

Dann die Nudeln zu der Sauce geben und gut durchschwenken. Nach Belieben mit Sesam und Frühlingszwiebeln toppen. Guten Reishunger!

Fertig