Creamy Lemon-Spargel-Pasta

Name: Creamy Lemon-Spargel-Pasta
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Bio Spaghetti alla Chitarra; 500 g grüner Spargel; 1 Knoblauchzehe; 1 Bio Zitrone; 2 EL Wok Öl Knoblauch-Ingwer; 70 g Pasta Konfetti; nach Belieben Bio Chili Flocken; nach Belieben Basilikum; Spaghettilöffel Set; Reisschale; Reishunger Premium Wok, 28 cm

Unsere Creamy Lemon-Spargel-Pasta ist ein erfrischendes und leichtes Gericht, das besonders im Frühling und Sommer beliebt ist, wenn Spargel in Saison ist. Unsere Pasta kombiniert die zarten Aromen von frischem Spargel mit einer cremigen Zitronensauce, die durch ihre Frische und leichte Säure perfekt harmoniert.

Franziska Weyhe

zur Autorenseite

Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

500 g Bio Spaghetti alla Chitarra

Original italienische Pasta in Bio-Qualität

500 g grüner Spargel

1 Knoblauchzehe

1 Bio Zitrone

2 EL Wok Öl Knoblauch-Ingwer

70 g Pasta Konfetti

*inkl. MwSt. / zzgl. Versandkosten.

nach Belieben Bio Chili Flocken

Milde Chili Flocken in bester Bio-Qualität

nach Belieben Basilikum

Hilfreich für die Zubereitung

Spaghettilöffel Set

Reisschale

Ricebowl für stilechten Reisgenuss

Reishunger Premium Wok, 28 cm

Zubereitung

Schritt 01

Spaghetti nach Packungsanweisung kochen und eine Tasse Nudelwasser aufbewahren.

Schritt 02

Spargel waschen und kleinschneiden. Anschließend 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und den Spargel anbraten. Den Spargel rausnehmen und beiseitestellen.

Schritt 03

Die Zitronen waschen und die Schale abreiben. Danach den Zitronensaft auspressen.

Schritt 04

Den Knoblauch kleinhacken und in 1 EL Öl anbraten. Den Zitronensaft und –abrieb hinzugeben.

Schritt 05

Anschließend die gegarte Pasta in die Pfanne geben und mit etwas Nudelwasser vermengen.

Schritt 06

Zum Schluss das Pasta Konfetti unter die Pasta heben und den Spargel hinzugeben. Nach Belieben mit Chili und Basilikum verfeinern.

Fertig