Rezepte Vegetarische Reisrezepte Sweet Chili Eier mit Basmati Reis
Sweet Chili Eier mit Basmati Reis
20 Min.
Einfach
Vegetarisch

Sweet Chili Eier mit Basmati Reis

Sweet Chili Eier sind eine köstliche und einfache Zubereitung von hartgekochten Eiern, die mit einer süßen und würzigen Chili-Sauce überzogen werden. Zusammen mit Basmati Reis ist dieses Gericht beliebt als Hauptgericht und kombiniert die zarte Textur der Eier mit der intensiven Aromenvielfalt der Chili-Sauce.
EP
Emilia Peters
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Zutaten

Portionen
2

Zubereitung

Schritt 01
Eier wachsweich kochen und kalt abschrecken. Anschließend pellen. 
Schritt 02
In einer Pfanne Butter zergehen lassen, Sambal Oelek, Sweet Chili Sauce, Sesam Öl, Soja Sauce und eine klein gehackte Knoblauch Zehe hinzugeben. Alles gut vermengen und kurz erhitzen. Bei Bedarf abschmecken.
Schritt 03
Anschließend die Eier in die Pfanne geben und vorsichtig in der Marinade wälzen, bis alles gut bedeckt ist.
Schritt 04
In den Zwischenzeit den Reis nach Packungsanleitung zubereiten und auf einen Teller geben. Dann Eier auftun und aufschneiden. Anschließend mit Frühlingszwiebeln, Sesam und Nori Algen toppen. Guten Reishunger!

Fertig

Gekocht mit

15
Bio Sambal Oelek
ab 3,69 €
2,95 € / 100g
23
Bio Sweet Chili Sauce
ab 3,99 €
1,90 € / 100ml
27
Bio Sesamöl
ab 10,99 €
43,96 € / L
26
Sojasauce
ab 3,59 €
14,36 € / L
45
Nori Algenblätter
ab 4,29 €
15,32 € / 100g
6
Gedämpfter Bio Basmati Reis
ab 2,39 €
9,56 € / kg
11
Sesamkörner
ab 7,59 €
4,74 € / 100g

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