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Umami Marinade
Die Umami-Marinade ist eine köstliche Mischung aus Zutaten, die darauf abzielt, den "fünften Geschmack" - Umami - zu betonen und die Aromen von Fleisch, Geflügel, Fisch oder Gemüse zu intensivieren. Umami ist ein reicher, herzhafter Geschmack, der oft als "Fleischigkeit" oder "Würze" beschrieben wird und eine angenehme Fülle im Mund hinterlässt.
EP
Emilia Peters
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Zutaten
Portionen
4
1 EL Bio Umami Reis Topping
vollmundig & würzig - für Reis, Ramen & mehr!
2 EL Sojasauce
Sojasauce für das Würzen von Sushi
2 EL Erdnussöl
Naturbelassenes Öl aus gerösteten Erdnüssen
1 EL Reisessig
Essig für die Veredelung von Sushi Reis
1 TL Bio Reissirup
Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis
1 EL Leinöl
Wahlzutaten
200 g Bio Tofu Natur
Natur Tofu in Bio-Qualität aus Österreich
300 g Karotten
400 g Austernpilze
Zubereitung
Schritt 01
Zutaten für die Marinade mischen und dann Zutaten deiner Wahl mindestens 6 Stunde darin einlegen.
Schritt 02
Karotten direkt genießen, Tofu oder Pilze in heißem Öl knusprig braten.
Schritt 03
Auf dein Sandwich, in deiner Sushi Bowl, in Ramen Suppen oder einfach pur zu Reis genießen. Guten Reishunger!
Fertig
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