Phka Rumduol Vollkorn Duftreis aus Kambodscha
Roter Bio Jasmin Reis
Phka Rumduol Vollkorn Duftreis aus Kambodscha
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Das zeichnet unseren Roten Bio Jasmin Reis aus
Geschmack
Unser Roter Jasmin überzeugt mit seinem leicht blumigen Eigenaroma, das dem Reis eine angenehme Süße verleiht. Damit macht sich das Langkorn, das übrigens drei Mal in Folge zum World’s Best Rice ausgezeichnet wurde, hervorragend in Currys und Süßspeisen. Außerdem lässt er sich gut in Füllungen verarbeiten und passt zu Fisch, Fleisch und Gemüse.
Korn
Ganz korrekt müssten wir unseren Roten Jasmin eigentlich Phka Rumduol Vollkorn-Duftreis nennen. Besonders charakteristisch für die Sorte ist das rote Langkorn, das seine Farbe übrigens nicht aufgrund tonhaltiger Erde erhält, sondern ganz natürlich über die Information im Erbgut des Samenkorns.
Konsistenz
Mhmh – unser Roter Jasmin Reis hat einen herrlichen festen Biss! Die Konsistenz nach dem Kochen ist sehr locker und nur leicht klebrig.
Du hast Reishunger auf Vollkornreis, weißt aber nicht, wie du ihn richtig kochst. Wir zeigen dir, wie dir dein Vollkornreis im Digitalen Reiskocher perfekt gelingt! ????????
VOLLES KORN = VOLLE NÄHRSTOFFE
Bei allen Vollkornsorten handelt es sich um ungeschälten Reis. Ungeschält bedeutet, dass
das Korn noch von einem ballaststoffreichen Silberhäutchen überzogen ist, unter dem ein vitalstoffreicher Keimling sitzt. Damit macht Vollkornreis zum einen länger satt und zum anderen beinhaltet er auch mehr Vitamine und Mineralstoffe. ????
REIS-WASSER-VERHÄLTNIS
Beim Kochen besteht der wesentliche Unterschied zu weißen, geschälten Reissorten in der Garzeit. Im Vergleich braucht das volle Korn nämlich sogar oft doppelt so lange.
Außerdem wird mehr Wasser benötigt, da die Schale deutlich mehr Flüssigkeit aufnimmt.
Deswegen werden Vollkornsorten mit einem Reis-Wasser-Verhältnis von 1:1,75 bis 1:2,5 gekocht.
ZUBEREITUNG IM DIGITALEN REISKOCHER
Für 2 Portionen benötigst du 2 Cups Reis. Wir zeigen die die Zubereitung mit unserem Vollkorn Basmati Reis.
Das Reis-Wasser-Verhältnis im DRK liegt für Vollkornsorten bei 1:2, so dass du 4 Cups Wasser benötigst. Falls du dir unsicher bist, findest du in deiner Bedienungsanleitung die genauen Angaben (Wenn du den Reis im Topf zubereitest, liegt das Reis-Wasser-Verhältnis bei 1:2,5).
???? Wasche den Vollkorn Reis zu allererst 2-3x gut durch, um überflüssige Stärke abzuspülen.
???? Gib den Reis dann zusammen mit dem Wasser und einer Prise Salz in den Innentopf des Digitalen Reiskochers.
???? Schließe nun den Deckel und wähle über die Modustaste den Bereich „Fein“ im Display aus. Über zweimaliges Drücken der „Fein-Taste“ kannst du nun das Vollkorn Programm auswählen. Nun nur noch „Start“ drücken und der Kochvorgang beginnt.
???? Wenn´s piept, ist dein Reis fertig. Die 2 Portionen Vollkorn Basmati haben nun in diesem Fall ca. 50 Minuten gedauert.
???? Öffne den Deckel und genieße nun deinen kernigen Vollkornreis.
REZEPTE
Leckere Rezeptideen zu all unseren Vollkornreissorten findest du in unserem Reishunger Rezeptbuch ► https://www.reishunger.de/rezepte?utm_source=youtube.com&utm_medium=social&utm_campaign=2020-06-18-vollkornreis-richtig-kochen
GRUNDREZEPTE
Die Grundrezepte zu all unseren Vollkornreissorten findest du hier ► https://www.reishunger.de/rezepte/zubereitung?utm_source=youtube.com&utm_medium=social&utm_campaign=2020-06-18-vollkornreis-richtig-kochen
DIGITALER REISKOCHER
Was du sonst noch so alles mit unserem Digitalen Reiskocher anstellen kannst, erfährst du hier ► https://www.reishunger.de/produkt/1376/digitaler-reiskocher?utm_source=youtube.com&utm_medium=social&utm_campaign=2020-06-18-vollkornreis-richtig-kochen
Vollkornreis oder weißer Reis? Beide schmecken super, aber welcher ist denn jetzt gesünder? Bleib dran, wir klären das mal schnell. ????
WELCHER REIS IST VOLLKORN?
Bei „Vollkorn Basmati“ und „Vollkorn Jasmin“ liegt´s ja auf der Hand, aber wusstest du, dass alle farbigen Sorten, wie schwarzer, roter und lila Reis auch zu den Vollkornsorten zählen? Und nicht zu vergessen ist der beliebte „Natur Reis“, den du vielleicht als „braunen Reis“ kennst.
Hier findest du eine Übersicht all unserer Vollkornreissorten ► https://www.reishunger.de/kategorie/164/vollkornreis?utm_source=youtube.com&utm_medium=social&utm_campaign=2020-06-29-gesunde-vollkornreisfakten
DAS IST DER UNTERSCHIED
All diese Sorten haben eins gemeinsam: Sie werden nicht poliert, so wie es bei weißen Reissorten der Fall ist, sondern sie behalten ihr Silberhäutchen und den kostbaren Keimling.
5 FAKTEN, WARUM VOLLKORNREIS GESÜNDER IST
1️⃣ VOLLKORNREIS ENTHÄLT MEHR NÄHRSTOFFE
Dadurch dass die wertvolle Randschicht samt Keimling enthalten bleiben, versorgen dich Vollkornreissorten mit mehr Vitaminen, Mineralstoffen, komplexen Kohlenhydraten und essentiellen Aminosäuren.
Brauner Reis enthält z.B. mehr Magnesium, Kalzium, Eisen und B-Vitamine als seine weißen Körner-Kollegen.
2️⃣ VOLLKORNREIS IST GUT FÜR DIE VERDAUUNG
Die äußeren Randschichten des Reiskorns liefern deinem Körper wichtige Ballaststoffe. Diese fördern und beschleunigen die Verdauung, wodurch der Magen-Darm-Trakt ordentlich angeregt wird.
3️⃣ VOLLKORNREIS HÄLT LÄNGER SATT
Die Ballaststoffe sorgen auch dafür, dass dein Sättigungsgefühl schneller einsetzt und länger anhält. Die aufgenommenen Körnchen verdicken sich im Magen und füllen ihn damit schneller als ballaststoffarme Reissorten.
4️⃣ VOLLKORNREIS UNTERSTÜTZT BEIM ABNEHMEN
Vollkornreis enthält viele komplexe Kohlenhydrate, die vom Körper langsamer gespalten und aufgenommen werden. Dadurch steigt dein Blutzuckerspiegel nicht so schnell an und Heißhungerattacken können vermieden werden. Deswegen ist Vollkornreis ein beliebtes Lebensmittel auf dem Weg zum Traum-Body.
5️⃣ VOLLKORNREIS ENTWÄSSERT
Vollkornreis hat einen hohen Kaliumanteil und wirkt dadurch entwässernd. Somit hilft er dir beim Entschlacken und kann Wasseransammlungen im Körper reduzieren.
VOLLKORNREIS RICHTIG KOCHEN
Wie du Vollkornreis richtig zubereitest, erfährst du in diesem Video ► https://youtu.be/51OrjygT5xA?utm_source=youtube.com&utm_medium=social&utm_campaign=2020-06-29-gesunde-vollkornreisfakten
UPDATES
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Herkunft
Unser Roter Jasmin Reis wird unter konrtollierten biologischen Bedingungen in Kambodscha angebaut. Das Monsumklima kommt dem Reisanbau zugute und ist – neben den fruchtbaren Böden – ein wichtiger Faktor für das einzigartige Aroma.
Das kannst du damit kochen!
Nährwerte für 100 Gramm
Brennwert
Brennwert
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate
davon Zucker
Eiweiß
Salz
Dieser Reis vereint alle besonderen Eigenschaften, die ein Reis nur haben kann! Er ist dank seiner roten Farbe ein besonderer Hingucker, verführt mit dem typischen Duft von Jasmin Reis und schmeckt natürlich auch herrlich! Nicht ohne Grund ist der Rote Jasmin Reis ein wahrer Preisträger!
Offiziell ausgezeichneter Reis
Unser kambodschanischer Phka Rumduol Jasmin Reis wurde im Jahr 2013 zum weltbesten Reis ernannt. Zum Glück gibt es den besten Reis nicht nur in Kambodscha, sondern auch bei uns. Falls du auch heiß auf Reis bist, solltest du den Reis mit dem Preis probiert haben.
So bekommt der Rote Jasmin Reis seine Farbe
Unser Phka Rumduol wächst im fernen Kambodscha, wo er unter besten Anbaubedingungen gedeiht. Der besonderen Flora verdankt der rötliche Vollkorn Jasmin Reis sein unverwechselbar blumiges Aroma und seinen herrlichen Duft, den er bereits beim Kochen und Dämpfen versprüht. Anders als beim traditionellen Roten Reis aus der französischen Camargue, verdankt er seine besondere Farbe nicht einer tonhaltigen Erde, sondern seinem Saatgut selbst. Der Phka Rumduol vereint das klassische, intensiv blumige Jasmin-Duftreis-Aroma mit einer optischen Besonderheit und bietet Abwechslung für alle Liebhaber der ostasiatischen Küche.
Zubereitung und Verwendung
Mit seiner lockeren und nur ganz leicht klebrigen Konsistenz eignet er sich perfekt für Gerichte der asiatischen Küche wie farbenfrohen Currys, lässt sich für Füllungen verwenden und passt als Beilage zu Fisch, Fleisch und Gemüse. Besonders gut gelingt der Vollkorn Reis im Bambusdämpfer, wo er sein feines Aroma perfekt entfalten kann. Auch die Zubereitung im Reiskocher gelingt einfach und unkompliziert. Für das Kochen des Roten Jasmin Reis wird auf eine Menge Reis die 2,5-fache Menge Wasser benötigt.
Nährstoffe und Kalorien
Bei unserem Roten Jasmin Reis handelt es sich um eine Vollkornreissorte. Wie bei jedem Vollkornreis ist auch dieser unpoliert und besitzt sein natürliches „Silberhäutchen“, welches die wertvollen Nährstoffe konserviert. Der Rote Jasmin Reis steckt voller komplexer Kohlenhydrate und hat keinerlei gesättigte Fettsäuren. Dieser Reis duftet nicht nur gut und sieht besonders aus, sondern ist auch noch sehr lecker!
Reisprodukt aus biologischem Anbau mit der Kontrollnummer DE-ÖKO-003
Nährwerte von 100 Gramm, ungegart
| Brennwert: | 347 kcal / 1451 kJ |
| Fett: | 0.4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0 g |
| Kohlenhydrate: | 80 g |
| davon Zucker: | 0 g |
| Eiweiß: | 6.1 g |
| Salz: | 0.05 g |
Häufig gestellte Fragen
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Erhält man bei der Bestellung von 3 kg Reis eine Packung oder sind die 3 kg auf mehrere Packungen verteilt?
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Bei dieser Bestellung erhältst du lediglich eine Tüte, in der sich deine 3 kg Reis befinden.
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Wie lange ist der Reis haltbar?
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Als Faustregel kann man sich eine Haltbarkeit von bis zu 2 Jahren merken. Achte aber darauf, dass der Reis luftdicht verpackt ist, am besten noch in seiner zugeschweißten Originalverpackung.
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Ist die Verpackung nur aus Papier? oder innen noch mit Plastik beschichtet?
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Unsere Tüten bestehen von außen nach innen aus Papier und PP-Folie. Eine reine Papier-Verpackung ist für die Aufbewahrung eines Naturprodukts wie unserem Reis leider nicht geeignet, da Papier nicht luft- und lichtdicht ist. Außerdem schützt die hauchdünne PP-Innenbeschichtung mögliche Migrationen aus dem Papiermaterial. Somit bleibt unser Reis frisch und haltbar. (PP = Polypropylen) Diese Kunststoffe sind unproblematisch und können mit Lebensmitteln in Kontakt kommen.
20 Kundenmeinungen
JVerifizierter Kauf
JennyIch hätte nicht gedacht das das mal einer meiner Lieblingsreissorten wird - knackig und frisch. Für Bowls besonders lecker
MS
Manuela SteinerAlles Bestens tolles Produkt
![Profilbild von Henning Arp]()
Henning ArpÄußerst lecker
![Profilbild von Henning Arp]()
Henning Arplecker
DVerifizierter Kauf
DominikPerfekter Reis für alle Gerichte die ein bisschen Smokey daherkommen!
EW
Elfie WeimerRichtig lecker
VVerifizierter Kauf
VertexKlasse Geschmack. Macht lange satt und ist vielseitig einsetzbar. Wird bestimmt wieder gekauft!
EBVerifizierter Kauf
Elvira Balingerwunderbarer Geschmack
R
RikeHDieser Reis hat mich von der Konsistenz und dem Geschmack absolut begeistert, hoffentlich ist er bald wieder lieferbar.
DVerifizierter Kauf
DennisPreis-/Leistungsverhältnis unschlagbar. Einer meiner Favoriten.
A
AnettDie Konsistenz nach dem Kochen ist etwas körniger als beim weißen Jasmin und ist somit nicht nur optisch eine gelungene Abwechslung auf dem Teller.
L
LamarilTop
VVerifizierter Kauf
vanessalueSuper lecker und bissfest
M
MDonathLecker, nussig
![Profilbild von Ganya Fendy]()
Ganya FendyEndlich habe ich mein Liebste gefunden, ganz lecker :-) Liebe Grüss aus der Schweiz
CVerifizierter Kauf
ClaudiaTatsächlich einer der besten Reissorten, die ich je probiert habe. Ich liebe ihn zu Currys oder im Reissalat. Weich und trotzdem knackig und ein leckerer Geschmack.
P
PaulKernig. Aromatisch aber weniger blumig wie der "normale" Jasmin Reis
A
AnonymAbsolut lecker! Dazu genau die richtige Bissfestigkeit. Wird gleich nachbestellt.
A
AnonymRoten Jasmin Reis von Reishunger kann ich nur empfehlen! Super Qualität, tolle Konsistenz und das wichtigste sehr LECKER. Das Wasserverhältnis nach Anweisung kam perfekt hin. Ich habe diesen Reis in Kombination mit einem Blumenkohl- Curry gegessen, hat super dazu gepasst. Ich kaufe ihn definitiv wieder.
![Profilbild von Jana von Lebensverliebt]()
Jana von LebensverliebtIch bin sowieso schon ein absoluter Fan der bunten Reis Sorten, da ich fast ausschließlich Vollkorn Produkte esse. Der Rote Jasmin Reis ist eine perfekte Ergänzung zu den bereits bestehenden Sorten und schmeckt mir besonders im Curry oder als Beilage in einer Buddha Bowl richtig gut!
Über 500.000 Kunden lieben unseren Reis
"Ich bin sowieso schon ein absoluter Fan der bunten Reis Sorten, da ich fast ausschließlich Vollkorn Produkte esse. Der Rote Jasmin Reis ist eine perfekte Ergänzung zu den bereits bestehenden Sorten und schmeckt mir besonders im Curry oder als Beilage in einer Buddha Bowl richtig gut!"
Jana von Lebensverliebt
"Roten Jasmin Reis von Reishunger kann ich nur empfehlen!
Super Qualität, tolle Konsistenz und das wichtigste sehr LECKER. Das Wasserverhältnis nach Anweisung kam perfekt hin. Ich habe diesen Reis in Kombination mit einem Blumenkohl- Curry gegessen, hat super dazu gepasst.
Ich kaufe ihn definitiv wieder.
"
Anonym