Lila Bio Reis

Thai Hom Nin Reis aus Thailand

4.92 von 5 Sternen
5 Sterne
91.7 %
4 Sterne
8.3 %
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234 Beobachter

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Thai Hom Nin Reis aus Thailand

4.92 von 5 Sternen
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  • Besondere Spezialität aus Südostasien
  • Feine nussig süßliche Note
  • 100% sortenreiner Thai Homnin Reis
  • Geschmackliche und optische Aufwertung verschiedenster Gerichte
2,99
1,50 / 100 g
5,99
9,98 / kg
22,99
7,66 / kg
14,95 13,49
13,49 / kg
17,97 16,99
9,44 / kg
68,97 65,49
7,28 / kg

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Presse

Das zeichnet unseren
Lila Bio Reis aus

weich bissig klebrig locker blumig erdig süsslich nussig Langkorn Mittelkorn Rundkorn

Geschmack

Unser Lila Reis hat ein aufregendes, nussig-süßliches Aroma mit einer feinen Vollkorn-Note. Er wird klassisch in der südoastasiatischen Küche verarbeitet und dort vor allem bei besonderen Anlässen zu traditionellen Fisch-, Fleisch- und Gemüsegerichten gereicht.

Korn

Unser Lila Reis ist von der Sorte Thai Hom Nin. Der Vollkorn-Reis macht besonders durch seine außergewöhnliche Färbung auf sich aufmerksam – wertet Gerichte also nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch auf. Mit durchschnittlich 7 Millimetern Länge zählt er zu den Langkornreissorten.

Konsistenz

Black sticky rice – so wird Lila Reis international oft genannt. Das geht darauf zurück, dass der Reis nach dem Kochen eine geringe Restfeuchte behält. Dadurch bekommt er eine herrlich cremige Konsistenz und klebt leicht zusammen. Perfekt zum Anrichten geeignet. Und verdammt lecker.

Vollkornreis im Digitalen Reiskocher

Du hast Reishunger auf Vollkornreis, weißt aber nicht, wie du ihn richtig kochst. Wir zeigen dir, wie dir dein Vollkornreis im Digitalen Reiskocher perfekt gelingt! ???????? VOLLES KORN = VOLLE NÄHRSTOFFE Bei allen Vollkornsorten handelt es sich um ungeschälten Reis. Ungeschält bedeutet, dass das Korn noch von einem ballaststoffreichen Silberhäutchen überzogen ist, unter dem ein vitalstoffreicher Keimling sitzt. Damit macht Vollkornreis zum einen länger satt und zum anderen beinhaltet er auch mehr Vitamine und Mineralstoffe. ???? REIS-WASSER-VERHÄLTNIS Beim Kochen besteht der wesentliche Unterschied zu weißen, geschälten Reissorten in der Garzeit. Im Vergleich braucht das volle Korn nämlich sogar oft doppelt so lange. Außerdem wird mehr Wasser benötigt, da die Schale deutlich mehr Flüssigkeit aufnimmt. Deswegen werden Vollkornsorten mit einem Reis-Wasser-Verhältnis von 1:1,75 bis 1:2,5 gekocht. ZUBEREITUNG IM DIGITALEN REISKOCHER Für 2 Portionen benötigst du 2 Cups Reis. Wir zeigen die die Zubereitung mit unserem Vollkorn Basmati Reis. Das Reis-Wasser-Verhältnis im DRK liegt für Vollkornsorten bei 1:2, so dass du 4 Cups Wasser benötigst. Falls du dir unsicher bist, findest du in deiner Bedienungsanleitung die genauen Angaben (Wenn du den Reis im Topf zubereitest, liegt das Reis-Wasser-Verhältnis bei 1:2,5). ???? Wasche den Vollkorn Reis zu allererst 2-3x gut durch, um überflüssige Stärke abzuspülen. ???? Gib den Reis dann zusammen mit dem Wasser und einer Prise Salz in den Innentopf des Digitalen Reiskochers. ???? Schließe nun den Deckel und wähle über die Modustaste den Bereich „Fein“ im Display aus. Über zweimaliges Drücken der „Fein-Taste“ kannst du nun das Vollkorn Programm auswählen. Nun nur noch „Start“ drücken und der Kochvorgang beginnt. ???? Wenn´s piept, ist dein Reis fertig. Die 2 Portionen Vollkorn Basmati haben nun in diesem Fall ca. 50 Minuten gedauert. ???? Öffne den Deckel und genieße nun deinen kernigen Vollkornreis. REZEPTE Leckere Rezeptideen zu all unseren Vollkornreissorten findest du in unserem Reishunger Rezeptbuch ► https://www.reishunger.de/rezepte?utm_source=youtube.com&utm_medium=social&utm_campaign=2020-06-18-vollkornreis-richtig-kochen GRUNDREZEPTE Die Grundrezepte zu all unseren Vollkornreissorten findest du hier ► https://www.reishunger.de/rezepte/zubereitung?utm_source=youtube.com&utm_medium=social&utm_campaign=2020-06-18-vollkornreis-richtig-kochen DIGITALER REISKOCHER Was du sonst noch so alles mit unserem Digitalen Reiskocher anstellen kannst, erfährst du hier ► https://www.reishunger.de/produkt/1376/digitaler-reiskocher?utm_source=youtube.com&utm_medium=social&utm_campaign=2020-06-18-vollkornreis-richtig-kochen

Über 500.000 Kunden lieben unseren Reis

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"Dieses war jetzt meine dritte Bestellung bei Reishunger. Und...die Ware ist wie immer super, spitzen Qualität. Dieses Mal habe ich Cashewkerne und zum zweiten Mal lila Reis bestellt. Der lila Reis hatte mich mit seinem einzigartigen Geschmack schon beim letzten Mal überzeugt. Er schmeckt ein wenig süßlich/nussig, klebt ganz leicht und ist auch optisch ein Hingucker. So auch die Cashews. Lecker."

Trusted Shops Kommentar
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"Die Lieferung kam unerwartet schnell. Wir haben zwar erst den Lila Reis probiert und sind begeistert. Der Kundenservice könnte nicht besser sei"

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Herkunft

Unser Lila Reis wird in Thailand unter kontrollierten biologischen Bedingungen angebaut. Dort ist er übrigens keineswegs alltäglich, sondern eine wahre Delikatesse. Ein Prädikat, das man auch hier guten Gewissens übernehmen kann!

Das kannst du damit kochen

Nährwerte für 100 Gramm

1500 kJ

Brennwert

357 kcal

Brennwert

3.6 g

Fett

0.7 g

davon gesättigte Fettsäuren

73 g

Kohlenhydrate

0 g

davon Zucker

9.9 g

Eiweiß

0.03 g

Salz

Zubereitung leicht gemacht
Wird oft zusammen gekauft

„Hom Nin“ – Gesundheit! Nein, hier hat niemand genießt - eher genossen. Und zwar unseren Lila Reis „Thai Hom Nin“. Dieser Reis gilt vor allem in Thailand und Laos als eine absolute Delikatesse und wird dort nur zu ganz besonderen Anlässen serviert. Für uns ist auch der tägliche Reishunger etwas Besonderes!

Woher kommt die lila Färbung?

Anders als beim roten Reis, bekomm der lila Reis seine Farbe durch natürliche Pflanzenfarbstoffe. Sogenannte Anthocyane sorgen auch in violetten und blauen Früchten und Gemüsearten für die natürliche Färbung. Der rote Reis hingegen erlangt seine Farbe durch tonhaltige Erde.

„Thai Hom Nin“ Reis wird in verschiedenen südostasiatischen Ländern gegessen und ist auch als „black sticky rice“, „Thai Hom Nil“ oder „Kow Kam“ bekannt. Aber egal, wie du ihn nennen magst, der lila Reis ist mit Sicherheit in jedem Gericht eine wahre Delikatesse für die Geschmacksnerven und fürs Auge!

Eigenschaften und Geschmack

Unser Lila Reis hat ein herrliches nussig süßliches Eigenaroma und stammt aus ökologischem Anbau in Thailand. Er behält nach dem Kochvorgang eine schöne Restfeuchte, bleibt dadurch sehr cremig und klebt nur leicht zusammen. Der lilafarbene Reis ist nicht nur optisch ein Hingucker, sondern eignet sich durch die leichte Klebeigenschaft perfekt für das schöne Anrichten von Gerichten. Oftmals wird er auch gemischt mit Basmati Reis oder anderen weißen Reissorten serviert. Mit einer Kornlänge von etwa 7 mm gehört er in die Riege der Langkornreissorten.

Nährstoffe und Kalorien

Bei unserem Lila Reis handelt es sich um einen Vollkornreis, der neben vielen Nähr- und Ballaststoffen auch viele Antioxidantien enthält. Anthocyane gehören zu den kraftvollsten natürlichen Antioxidantien und haben den Ruf, dass sie sogar vor Krebs schützen sollen. Der lilafarbene Reis ist also nicht nur schön, sondern auch sehr gesund.


Reisprodukt aus biologischem Anbau mit der Kontrollnummer DE-ÖKO-003

Nährwerte von 100 Gramm, ungegart

Brennwert: 357 kcal / 1500 kJ
Fett: 3.6 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0.7 g
Kohlenhydrate: 73 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 9.9 g
Salz: 0.03 g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange muss der lila Reis kochen?

Wir empfehlen dir den Reis zuerst zweimal durchzuwaschen und ihn anschließend 10 Minuten einweichen zu lassen. Anschließend muss der Reis circa 35 Minuten auf mittlerer Hitzestufe köcheln. Dafür benötigst du die 2,5-fache Menge Wasser, im Verhältnis zu einer Menge Reis.



Ist die Verpackung nur aus Papier? oder innen noch mit Plastik beschichtet?

Unsere Tüten bestehen von außen nach innen aus Papier und PP-Folie. Eine reine Papier-Verpackung ist für die Aufbewahrung eines Naturprodukts wie unserem Reis leider nicht geeignet, da Papier nicht luft- und lichtdicht ist. Außerdem schützt die hauchdünne PP-Innenbeschichtung mögliche Migrationen aus dem Papiermaterial. Somit bleibt unser Reis frisch und haltbar. (PP = Polypropylen) Diese Kunststoffe sind unproblematisch und können mit Lebensmitteln in Kontakt kommen.



Wie lange ist der Reis haltbar?

Als Faustregel kann man sich eine Haltbarkeit von bis zu 2 Jahren merken. Achte aber darauf, dass der Reis luftdicht verpackt ist, am besten noch in seiner zugeschweißten Originalverpackung.



12 Kundenmeinungen

4.92 von 5 Sternen
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Super Qualität und sehr lecker, gebe gerne 1 bis 2 EL zu meinem Sushi Reis damit er eine schöne Violett-Färbung erhält. Kann den Reis nur empfehlen.
D

DaaCanchi
Verifizierter Kauf

Super Qualität und sehr lecker, gebe gerne 1 bis 2 EL zu meinem Sushi Reis damit er eine schöne Violett-Färbung erhält. Kann den Reis nur empfehlen.

1 Person fand diese Bewertung hilfreich
Dieses war jetzt meine dritte Bestellung bei Reishunger. Und...die Ware ist wie immer super, spitzen Qualität. Dieses Mal habe ich Cashewkerne und zum zweiten Mal lila Reis bestellt. Der lila Reis hatte mich mit seinem einzigartigen Geschmack schon beim letzten Mal überzeugt. Er schmeckt ein wenig süßlich/nussig, klebt ganz leicht und ist auch optisch ein Hingucker. So auch die Cashews. Lecker.
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Trusted Shops Kommentar

Dieses war jetzt meine dritte Bestellung bei Reishunger. Und...die Ware ist wie immer super, spitzen Qualität. Dieses Mal habe ich Cashewkerne und zum zweiten Mal lila Reis bestellt. Der lila Reis hatte mich mit seinem einzigartigen Geschmack schon beim letzten Mal überzeugt. Er schmeckt ein wenig süßlich/nussig, klebt ganz leicht und ist auch optisch ein Hingucker. So auch die Cashews. Lecker.

Papiertiger

ich hatte im Reiskocher die größten Probleme den Reis essbar zu bekommen. Bei einem Verhältnis Reis : Wasser mit 1: 4 ging es einiger Maßen, wahrscheinlich wäre 1:6 besser gewesen... Wer hat hier bessere Erfahrungen?

Paddy

Hallo Papiertiger, gerade bei Vollkorn Reis gehen die Geschmäcker und die Empfindungen unserer Erfahrung nach sehr auseinander. Manche mögen diesen sehr körnig, andere sehr weich. Ein Reis-/Wasserverhältnis von 1:4 oder gar 1:6 dürfte eigentlich nicht notwendig sein. ich würde Sie daher bitten, unseren Kundenservice zu kontaktieren. Ich bin mir sicher, dass wir im direkten Dialog eine Lösung des Problems finden werden. Schöne Grüße Ihr Reishunger Team

Anonym

Ich mache meinen lila Reis im elektrischen Schnellkochtopf, Reis zu Wasser 1:2. Allerdings mag ich meinen Vollkornreis auch weich und etwas klebrig.

Schmeckt wirklich super. Bin begeistert und freue mich auf die anderen Sorten die ich bestellt habe.
Y

Yvonne
Verifizierter Kauf

Schmeckt wirklich super. Bin begeistert und freue mich auf die anderen Sorten die ich bestellt habe.

Die Lieferung kam unerwartet schnell. Wir haben zwar erst den Lila Reis probiert und sind begeistert. Der Kundenservice könnte nicht besser sei
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Trusted Shops Kommentar

Die Lieferung kam unerwartet schnell. Wir haben zwar erst den Lila Reis probiert und sind begeistert. Der Kundenservice könnte nicht besser sei

Der Reis ist einfach wunderbar! Die leicht nussige Note macht ihn wirklich zu etwas ganz Besonderem. Testet ihn unbedingt!
A

Anonym

Der Reis ist einfach wunderbar! Die leicht nussige Note macht ihn wirklich zu etwas ganz Besonderem. Testet ihn unbedingt!

Top
L

Lamaril
Verifizierter Kauf

Top

einfach nur lecker..!!
K

Klaus

einfach nur lecker..!!

Ich habe das erste mal Lila Reis gegessen und einen Reissalat gezaubert. Den Salat habe ich in einen lauwarmen Butternut Kürbis gefüllt. Der Reis ist der absolute Wahnsinn und ab sofort mein Lieblingsreis.
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FOODlie

Ich habe das erste mal Lila Reis gegessen und einen Reissalat gezaubert. Den Salat habe ich in einen lauwarmen Butternut Kürbis gefüllt. Der Reis ist der absolute Wahnsinn und ab sofort mein Lieblingsreis.

Super lecker Reis für jegliche Art vo asiastischen Gerichte.
D

Dennis
Verifizierter Kauf

Super lecker Reis für jegliche Art vo asiastischen Gerichte.

Sehr lecker, einbisschen bissig aber nicht so hart wie andere Vollkornreis, gesund und ein Genuss!
A

Anonym

Sehr lecker, einbisschen bissig aber nicht so hart wie andere Vollkornreis, gesund und ein Genuss!

Nussig lecker. Ungewöhnlich, kein Reis für jeden Tag, aber für besondere Gelegenheiten ideal.
H

Helma

Nussig lecker. Ungewöhnlich, kein Reis für jeden Tag, aber für besondere Gelegenheiten ideal.

Nette Farbe. Die angegebene Wassermenge auf der Packung ist aber zu viel für den digitalen Minireiskocher. Im letzten Newsletter war eine übersichtlichen Tabelle der Reissorten plus Kochanleitungen enthalten, wobei die Wasserangabe von der Packung abweicht. Dürfte besser passen.
M

mruckendorfer
Verifizierter Kauf

Nette Farbe. Die angegebene Wassermenge auf der Packung ist aber zu viel für den digitalen Minireiskocher. Im letzten Newsletter war eine übersichtlichen Tabelle der Reissorten plus Kochanleitungen enthalten, wobei die Wasserangabe von der Packung abweicht. Dürfte besser passen.

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