Der Sadri Reis hat ein so unvergleichliches aromatisches blumiges Eigenaroma, dass er ohne Zweifel als der beste Reis der Welt bezeichnet werden kann. Schon während des Kochens verströmt er einen wunderbaren frischen Duft. Er passt als Beilage zu Fisch-, Fleisch- und Gemüsegerichten und ist perfekt für persische Spezialitäten. Uns schmeckt er auch pur oder nur mit etwas Butter oder Safran verfeinert.
Der Sadri Reis gehört zur Riege der Langkörner. Im ungegarten Zustand sind seine Körner um die 7mm lang. Sein Korn hat einen weißen Glanz, er ist sortenrein und enthält keinen Fremdreis.
Der fertig gegarte Sadri Reis ist locker und hat nach der Zubereitung einen weichen und cremigen Kern.
"Ich habe noch nie einen vergleichbaren Reis gegessen wie den Sadr-Reis.
Er ist sowas von lecker. Woaw. Er ist körnig aber wird beim Essen cremig und geschmeidig - absolut lecker. Ich habe meinen neuen Lieblingsreis gefunden und werde nie wieder im Supermarkt Reis kaufen. Danke. "
"Habe den Sadri heute zum ersten mal zubereitet und gegessen. Ich habe nie einen besseren Reis gegessen. Duft, Geschmack, Körnigkeit sind ganz vorzüglich."
"Best rice ever, kaufe schon lang nirgendwo anders mehr. Vor allem lieben wir den wundervollen persischen Sadri-Reis: gigantisch"
Unser Wertvolles und über Jahrhunderte gezüchtete Saatgut des Sadri Reis wird in den begrenzten Reisanbaugebieten der nördlichsten Provinz des Irans, in »Gilan« am Kaspischen Meer, angebaut und geerntet. Aufgrund der warmen Sommer und des feuchten Klimas herrschen dort die perfekten Anbaubedingungen für Reis.
Brennwert
Brennwert
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate
davon Zucker
Eiweiß
Salz
Der Geschichte nach schob einmal ein berühmter Philosoph – zu Gast in Italien – sein Risotto Milanese mit einem »Das ist ungenießbar!« zurück. Wir als große Risotto-Fans, entsetzt von dieser Geschichte, hatten nur zwei mögliche Erklärungen: Entweder handelte es sich bei dem Philosophen um Ronald McDonald oder er war ein Perser. Tatsächlich war er Letzteres.
Denn aus dem Iran stammt der angeblich beste Reis der Welt gegen den scheinbar auch ein italienisches Risotto Milanese nicht ankommt: der Sadri Reis aus dem Norden Irans. Wir von Reishunger, als Vollphilosophen und Hobbypolizisten, wollten dem Mythos »Der beste Reis der Welt« auf den Grund gehen und haben uns ein paar Kilos von diesem schwer erhältlichen Reis besorgt. Wir haben ihn gekocht und gegessen, und wollten nie mehr damit aufhören.
Das wertvolle und über Jahrhunderte gezüchtete Sadri-Saatgut wird in den begrenzten Reisanbaugebieten der nördlichsten Provinz Irans »Gilan« am Kaspischen Meer angebaut und geerntet, wo aufgrund der warmen Sommer und des feuchten Klimas die perfekten Anbaubedingungen für Reis herrschen. Sadri Reis duftet wunderbar frisch und hat einen wahnsinnig aromatischen, leicht blumigen Eigengeschmack. Außerdem haben seine kurzen, kräftigen Körner einen tollen, weißen Glanz und nach der Zubereitung einen weichen, cremigen Kern. Sie passen perfekt zu jedem Gemüse-, Fisch- und Fleischgericht. Mit Butter oder Safran verfeinert, kann man ihn auch einfach pur essen. Zubereiten kann man ihn klassisch wie einen Jasmin Reis. Wichtig zu wissen ist, dass der Sadri Reis ein reines Naturprodukt ist, das zum Teil per Hand sortiert wird. Deshalb kann er getrocknete Teile der Reispflanze enthalten, die sich aber leicht entfernen lassen, wenn man den Reis wäscht.
Und weil die Iraner genau wissen, wie unfassbar lecker ihr Reis ist, wird er nicht ins Ausland exportiert. Daher sind wir sehr stolz, dass wir Ihnen jetzt mitteilen können, dass unser Bauer für Reishunger eine Ausnahme gemacht hat und wir nun weit und breit die erste deutsche Reismarke sind, die den original Sadri Reis – wir wiederholen es gerne: den besten Reis der Welt – aus dem Iran im Angebot hat! Da klickt man doch fast automatisch auf „bestellen“, oder?
Ist Sadri Reis ein Vollkornreis oder ein geschälter Reis?
Sowohl bei unserem Sadri Reis als auch bei der geräuchrten Version, dem Sadri Dudi Reis, handelt es sich um ein geschältes Langkorn.
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