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Milchreis im Reiskocher kochen
6 Minuten Lesezeit
Eine der am häufigsten gestellten Fragen ist definitiv: "Kann ich in eurem Reiskocher auch Milchreis kochen?". Im Grunde empfehlen wir die Zubereitung von Milchreis im Reiskochern nicht – warum das so ist erklären wir dir in diesem Artikel. Aber: bei der riesigen Menge an Nachfragen haben wir einen Weg für Reiskocher-Milchreis gefunden, den du gerne selber einmal austesten kannst. Dass alles so reibungslos funktioniert wie bei unseren Testversuchen, können wir dir allerdings nicht garantierten. Aber was tut man nicht alles für herrlich cremigen Milchreis.
Wo ist das Problem bei Milchreis aus dem Reiskocher?
Es wäre doch herrlich, wenn man Milchreis einfach im Reiskocher zubereiten könnte! Allerdings kann das bei falscher Zubereitung zu einer echten Sauerei führen.
- Die herkömmliche Zubereitung von Reis im Reiskocher funktioniert mit geschlossenem Deckel. Wer schon einmal Kuhmilch im Topf aufgekocht hat, der weiß, dass diese schnell überkocht. Bei der herkömmliche Zubereitung von Milchreis im Reiskocher bei geschlossenem Deckel würde die Milch aus dem Reiskocher herausschießen.
- Ein weiteres Problem: Damit Milchreis nicht anbrennt, muss er durch auf geringer Hitze köcheln und dabei stetig gerührt werden. Leider kannst du die Temperatur des Reiskochers nicht bei allen Geräten manuell einstellen.
Unser Lösungsansatz
Wir wären nicht Reishunger, wenn wir dafür nicht eine clevere Lösung parat hätten: der Wechsel zwischen unterschiedlichen Modi und den Milchreis zeitweise bei offenem Deckel köcheln lassen. Der Vorteil bei der Zubereitung von Milchreis im Reiskocher ist, dass hier nicht ständig gerührt werden muss und der Milchreis trotzdem cremig wird. Wir haben lange rumprobiert und nach etlichen Versuchen eine Methode gefunden, wie die Zubereitung von Milchreis aus dem Reiskocher funktionieren kann.
Achtung: Das Kochen von Milchreis im Reiskocher wird nicht offiziell empfohlen. Aus dem Grund übernehmen wir keine Haftung bei der Zubereitung von Milchreis im Reiskocher.
In 4 Schritten zum Reiskocher-Milchreis
Hinweise zur Zubereitung von Milchreis im Reiskocher
Es gibt ein paar Dinge, die du beim Kochen von Milchreis im Reiskocher unbedingt beachten solltest. Für diese Methode eignen sich unser Digitaler Reiskocher und der Digitale Mini Reiskocher. Du kannst für diese Art der Zubereitung eine beliebige Milch wählen – ganz egal ob Reisdrink, Bio-Kokosmilch, Mandelmilch oder Kuhmilch.
Mengenangaben
Bei der Zubereitung im Digitalen Reiskocher empfehlen wir 200 g Milch Reis und 800 ml Reisdrink zu verwenden. Im kleineren Digitalen Mini Reiskocher hingegen empfehlen wir aufgrund des geringeren Füllvolumens lediglich die Hälfte der Menge – also 100 g Milch Reis und 400 ml Reisdrink zu verwenden.
Schritt-für-Schritt-Anleitung für Milchreis aus dem Reiskocher
Schaue dir vor der Zubereitung ganz einfach das folgende Video an – hier wird dir alles Schritt für Schritt inklusive Mengenabgaben erklärt.
- Schritt: Kokosöl in den Digitalen Reiskocher geben und den Standard-Modus starten. Milch Reis hinzugeben und kurz verrühren.
- Schritt: Reisdrink, Milchreis Gewürz und etwas Salz hinzugeben und unter gelegentlichem Rühren für etwa 5 bis 10 Minuten bei offenem Deckel aufkochen lassen.
- Schritt: Anschließend den Reiskocher in den Warmhaltemodus stellen, umrühren und den Milchreis für 30 Minuten bei geschlossenem Deckel ziehen lassen. Nach 15 Minuten noch einmal umrühren.
- Schritt: Den Reiskocher in den Standard-Modus schalten und den Milchreis bei offenem Deckel nochmal kurz köcheln lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Dabei gelegentlich Rühren und nach Belieben noch einen Schuss Reisdrink zugeben. Guten Reishunger!
Milchreis wie wir ihn lieben
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