Vollkorn Bio-Rosso Integrale aus Italien, Piemont
Roter Bio Reis
Vollkorn Bio-Rosso Integrale aus Italien, Piemont
|Preise inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten.
Das zeichnet unseren Roten Bio Reis aus
Geschmack
Sein besonders erdiges Eigenaroma macht unseren Roten Reis zu einer wahren Delikatesse. Das kräftige Vollkornaroma passt wunderbar zu Salaten, Reispfannen oder als besondere optische und geschmackliche Beilage zu Fisch-, Fleisch- und Gemüsegerichten. Eine wahre Spezialität!
Korn
Das Langkorn ist in ungegartem Zustand bis zu 7mm lang. Seine rote Farbgebung trägt es ganz natürlich im Erbgut und erhält diese nicht etwa durch die tonhaltige Erde im Anbau oder einen Fermentierungsprozess.
Konsistenz
Der Rote Reis ist recht locker und sein für Vollkornreis typischer fester Biss ergänzt jedes Gericht um einen herrlichen »Crunch«. Ciao Pappiger Reis!
Alles, was du über unseren roten Reis wissen musst, erfährst du hier! Wir geben dir Infos über Korn, Konsistenz, Geschmack, Herkunft und Zubereitung. Probiere unseren roten Reis: https://www.reishunger.de/produkt/107...
Er wird dich überzeugen, denn durch seinen erdiges Eigenaroma und seine rote Färbung ist er geschmacklich und optisch eine tolle Beilage. Roten Reis und viele andere leckere Reissorten gibt es bei uns im Shop ► https://www.reishunger.de/kategorie/4...
Du willst mehr zu den verschiedenen Reissorten erfahren? Dann geht's hier lang ► https://www.reishunger.de/wissen/kate...
Für noch mehr Inspiration findest du die besten Reisrezepte in unserem Reishunger Rezeptbuch ► https://www.reishunger.de/rezepte?utm...
Du hast Reishunger auf Vollkornreis, weißt aber nicht, wie du ihn richtig kochst. Wir zeigen dir, wie dir dein Vollkornreis im Digitalen Reiskocher perfekt gelingt! ????????
VOLLES KORN = VOLLE NÄHRSTOFFE
Bei allen Vollkornsorten handelt es sich um ungeschälten Reis. Ungeschält bedeutet, dass
das Korn noch von einem ballaststoffreichen Silberhäutchen überzogen ist, unter dem ein vitalstoffreicher Keimling sitzt. Damit macht Vollkornreis zum einen länger satt und zum anderen beinhaltet er auch mehr Vitamine und Mineralstoffe. ????
REIS-WASSER-VERHÄLTNIS
Beim Kochen besteht der wesentliche Unterschied zu weißen, geschälten Reissorten in der Garzeit. Im Vergleich braucht das volle Korn nämlich sogar oft doppelt so lange.
Außerdem wird mehr Wasser benötigt, da die Schale deutlich mehr Flüssigkeit aufnimmt.
Deswegen werden Vollkornsorten mit einem Reis-Wasser-Verhältnis von 1:1,75 bis 1:2,5 gekocht.
ZUBEREITUNG IM DIGITALEN REISKOCHER
Für 2 Portionen benötigst du 2 Cups Reis. Wir zeigen die die Zubereitung mit unserem Vollkorn Basmati Reis.
Das Reis-Wasser-Verhältnis im DRK liegt für Vollkornsorten bei 1:2, so dass du 4 Cups Wasser benötigst. Falls du dir unsicher bist, findest du in deiner Bedienungsanleitung die genauen Angaben (Wenn du den Reis im Topf zubereitest, liegt das Reis-Wasser-Verhältnis bei 1:2,5).
???? Wasche den Vollkorn Reis zu allererst 2-3x gut durch, um überflüssige Stärke abzuspülen.
???? Gib den Reis dann zusammen mit dem Wasser und einer Prise Salz in den Innentopf des Digitalen Reiskochers.
???? Schließe nun den Deckel und wähle über die Modustaste den Bereich „Fein“ im Display aus. Über zweimaliges Drücken der „Fein-Taste“ kannst du nun das Vollkorn Programm auswählen. Nun nur noch „Start“ drücken und der Kochvorgang beginnt.
???? Wenn´s piept, ist dein Reis fertig. Die 2 Portionen Vollkorn Basmati haben nun in diesem Fall ca. 50 Minuten gedauert.
???? Öffne den Deckel und genieße nun deinen kernigen Vollkornreis.
REZEPTE
Leckere Rezeptideen zu all unseren Vollkornreissorten findest du in unserem Reishunger Rezeptbuch ► https://www.reishunger.de/rezepte?utm_source=youtube.com&utm_medium=social&utm_campaign=2020-06-18-vollkornreis-richtig-kochen
GRUNDREZEPTE
Die Grundrezepte zu all unseren Vollkornreissorten findest du hier ► https://www.reishunger.de/rezepte/zubereitung?utm_source=youtube.com&utm_medium=social&utm_campaign=2020-06-18-vollkornreis-richtig-kochen
DIGITALER REISKOCHER
Was du sonst noch so alles mit unserem Digitalen Reiskocher anstellen kannst, erfährst du hier ► https://www.reishunger.de/produkt/1376/digitaler-reiskocher?utm_source=youtube.com&utm_medium=social&utm_campaign=2020-06-18-vollkornreis-richtig-kochen
Vollkornreis oder weißer Reis? Beide schmecken super, aber welcher ist denn jetzt gesünder? Bleib dran, wir klären das mal schnell. ????
WELCHER REIS IST VOLLKORN?
Bei „Vollkorn Basmati“ und „Vollkorn Jasmin“ liegt´s ja auf der Hand, aber wusstest du, dass alle farbigen Sorten, wie schwarzer, roter und lila Reis auch zu den Vollkornsorten zählen? Und nicht zu vergessen ist der beliebte „Natur Reis“, den du vielleicht als „braunen Reis“ kennst.
Hier findest du eine Übersicht all unserer Vollkornreissorten ► https://www.reishunger.de/kategorie/164/vollkornreis?utm_source=youtube.com&utm_medium=social&utm_campaign=2020-06-29-gesunde-vollkornreisfakten
DAS IST DER UNTERSCHIED
All diese Sorten haben eins gemeinsam: Sie werden nicht poliert, so wie es bei weißen Reissorten der Fall ist, sondern sie behalten ihr Silberhäutchen und den kostbaren Keimling.
5 FAKTEN, WARUM VOLLKORNREIS GESÜNDER IST
1️⃣ VOLLKORNREIS ENTHÄLT MEHR NÄHRSTOFFE
Dadurch dass die wertvolle Randschicht samt Keimling enthalten bleiben, versorgen dich Vollkornreissorten mit mehr Vitaminen, Mineralstoffen, komplexen Kohlenhydraten und essentiellen Aminosäuren.
Brauner Reis enthält z.B. mehr Magnesium, Kalzium, Eisen und B-Vitamine als seine weißen Körner-Kollegen.
2️⃣ VOLLKORNREIS IST GUT FÜR DIE VERDAUUNG
Die äußeren Randschichten des Reiskorns liefern deinem Körper wichtige Ballaststoffe. Diese fördern und beschleunigen die Verdauung, wodurch der Magen-Darm-Trakt ordentlich angeregt wird.
3️⃣ VOLLKORNREIS HÄLT LÄNGER SATT
Die Ballaststoffe sorgen auch dafür, dass dein Sättigungsgefühl schneller einsetzt und länger anhält. Die aufgenommenen Körnchen verdicken sich im Magen und füllen ihn damit schneller als ballaststoffarme Reissorten.
4️⃣ VOLLKORNREIS UNTERSTÜTZT BEIM ABNEHMEN
Vollkornreis enthält viele komplexe Kohlenhydrate, die vom Körper langsamer gespalten und aufgenommen werden. Dadurch steigt dein Blutzuckerspiegel nicht so schnell an und Heißhungerattacken können vermieden werden. Deswegen ist Vollkornreis ein beliebtes Lebensmittel auf dem Weg zum Traum-Body.
5️⃣ VOLLKORNREIS ENTWÄSSERT
Vollkornreis hat einen hohen Kaliumanteil und wirkt dadurch entwässernd. Somit hilft er dir beim Entschlacken und kann Wasseransammlungen im Körper reduzieren.
VOLLKORNREIS RICHTIG KOCHEN
Wie du Vollkornreis richtig zubereitest, erfährst du in diesem Video ► https://youtu.be/51OrjygT5xA?utm_source=youtube.com&utm_medium=social&utm_campaign=2020-06-29-gesunde-vollkornreisfakten
UPDATES
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„Wenn wir einen neuen Reis rausbringen, ist uns wichtig, dass er sich auch von anderen Reissorten abhebt und so echte Vielfalt bringt. Beim Roten Reis war das ne klare Sache. Der ist optisch und geschmacklich einzigartig."
Paddy, Produktmanager
Herkunft
Der Rote Reis wird unter besten biologischen Bedingungen im italienischen Piemont angebaut. Sein Korn ist von Natur aus Rot und wird nicht künstlich behandelt.
Das kannst du damit kochen
Nährwerte für 100 Gramm
Brennwert
Brennwert
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate
davon Zucker
Eiweiß
Salz
Der Rote Reis ist nicht nur geschmacklich eine Delikatesse, sondern wertet auch jedes Gericht optisch auf. Egal ob pur oder mit anderen Reissorten gemischt, ein Blickfang und Genusserlebnis ist dieser Reis auf jeden Fall!
Herkunft unseres Roten Reis
Der Rote Reis ist eine Spezialität, die besonders bei französischen Spitzenköchen beliebt ist. Er stammt ursprünglich aus der Camargue in Frankreich, wo er in tonhaltiger Erde angebaut wird. Jedoch ist in dort die Anbaufläche sehr begrenzt, sodass jährlich nur geringe Mengen angebaut werden können. Damit wir jeden von euch mit einer Portion Roten Reis glücklich machen können, haben wir uns für einen Anbau aus Familienhand entschieden. Deshalb bekommst du nun bei uns von Natur aus roten Vollkorn Bio-Rosso Integrale aus dem Piemont.
So bekommt der Reis seine rote Farbe
Die Farbe erhält der Reis nicht wie manch andere rote Sorten durch die tonhaltige Erde, in der er angebaut wird. Es handelt sich stattdessen um eine Reissorte, die ihre rote Farbe im Erbgut trägt. Da die Rotfärbung nicht bis ins Korn vordringt und sich demnach nur auf die Außenhaut beschränkt, gibt es Roten Reis nur in ungeschliffener Vollkornform. So ist dieser Reis ein wahrer Hingucker auf dem Teller! Vom Geschmack erinnert der Rote Reis an Natur- und Wildreis mit einer nussigen Note. Unser Roter Reis wird unter besten biologischen Bedingungen angebaut.
Zubereitung und Verwendung
Roter Reis ist durch sein Vollkorn- und erdiges Eigenaroma eine wahre Delikatesse und vielseitig einsetzbar. Nachdem du den Reis zweimal durchgewaschen hast, solltest du ihn 10 Minuten einweichen lassen. Mit der 2,5-fachen Menge Wasser auf mittlerer Hitzestufe circa 40 Minuten mit geschlossenem Deckel kochen. Mit dem fertigen Roten Reis kannst du nun eine ganze Menge anstellen. Wie wäre es mit einem Reissalat? Gefüllte Paprika oder ein thailändisches Curry können wir dir ebenfalls empfehlen.
Verwechslungsgefahr: Natürlich Rote Bio Reissorte vs. fermentierter Roter Reis
Vorweg: Bei unserem Roten Reis handelt es sich nicht um fermentieren Roten Reis! Bei uns bekommst du eine 100 % sortenreine Vollkornsorte, die keine schädlichen Nebenwirkungen mit sich bringt.
Fermentierter Roter Reis soll überhöhte Blutfettwerte senken und ähnlich wie Statine wirken, da in ihm der Wirkstoff Monakolin K steckt, welcher genauso aufgebaut ist wie der Cholesterinsenker Lovastatin. Dieser Rotschimmelreis ist wegen des Monakolin K häufig in Nahrungsergänzungsmitteln gegen einen hohen Cholesterinspiegel zu finden. Diese sind allerdings häufig so stark wie Arzneimittel mit Lovastatin dosiert, die es nur verschreibungspflichtig in der Apotheke gibt. Eine zu hohe Einnahme des Cholsterinsenkers, kann allerdings auch negative Nebenwirkungen auf deine Gesundheit haben.
Du verstehst nur Bahnhof? Macht nichts, denn bei unserem Roten Reis kannst du dich einfach zurücklehnen und genießen. Eine zu hohe Dosierung gibt es nicht!
Nährstoffe und Kalorien
Unser Bio-Rosso Integrale gehört zu den Vollkornreissorten und ist reich an Ballast- und Mineralstoffen, Vitaminen und mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Vollkornreis ist nährstoffreicher als geschälter Reis, da er nicht poliert wird und das „Silberhäutchen“ behält. Dieses Häutchen konserviert die Nährstoffe.
Reisprodukt aus biologischem Anbau mit der Kontrollnummer DE-ÖKO-003
Nährwerte von 100 Gramm, ungegart
| Brennwert: | 378 kcal / 1580 kJ |
| Fett: | 2.8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0.5 g |
| Kohlenhydrate: | 79 g |
| davon Zucker: | 0.8 g |
| Eiweiß: | 7.5 g |
| Salz: | 0.01 g |
Häufig gestellte Fragen
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Ist der rote Reis aus weißem Reis fermentiert und somit medizinisch verwendbar zur Senkung des ldl Cholesterin?
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Unser Roter Reis ist nicht fermentiert oder in irgendeiner Art und Weise gefärbt. Es handelt sich stattdessen um eine Reissorte, die ihre rote Farbe im Erbgut trägt. Da die Rotfärbung nicht bis ins Korn vordringt und sich demnach nur auf die Außenhaut beschränkt, gibt es Roten Reis nur in ungeschliffener Vollkornform.
1 Person fand diese Antwort hilfreich
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Ist der Rote Reis gesund?
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Bei unserem Bio-Rosso Integrale aus Italien handelt es sich um einen Vollkorneis. Dieser Reis ist sehr gesund und weist einen deutlich höheren Anteil an Ballast- und Mineralstoffen, Vitaminen und mehrfach ungesättigten Fettsäuren auf als herkömmlicher, geschälter Reis. Das liegt daran, dass die Reiskörner nicht poliert werden und somit ihr sogenanntes »Silberhäutchen« behalten – die Nährstoffe werden dadurch konserviert.
1 Person fand diese Antwort hilfreich
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Wie lange beträgt die Kochzeit für den roten Reis?
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Die Kochzeit für den roten Reis beträgt im Kochtopf bei der Zugabe der 2-fachen Menge Wasser ca. 40 Minuten.
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Kann ich Ihren Roten Reis im persischen Reiskocher zubereiten, und wenn ja, welche Einstellung muss man wählen?
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Unseren Roten Vollkorn Reis kann man ganz wunderbar im persischen Reiskocher zubereiten. Tatsächlich gelingt die Zubereitung unseres Roten Reis im Pars Khazar schneller als z.B im Kochtopf oder im kompakten Reiskocher. Nehmen Sie einfach die doppelte Menge Wasser für die entsprechenden Menge Roten Reis und drehen Sie das Rad auf Stufe 1. Sobald das Licht erloschen ist, ist der Reis fertig.
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Welche Gewürze passen gut zum Roten Reis?
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Unser Roter Reis lässt sich wie alle unsere Sorten mit einem breiten Spektrum an gewürzen verfeinern. Da er aber einen besonderen Eigengeschmack hat, schmeckt er auch ganz wunderbar, wenn man ihn mit einem feinen Olivenöl und einer Prise Salz veredelt.
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Sollte man den Roten Reis vor der Zubereitung waschen?
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Man sollte jede Reissorte vor dem Kochen zweimal durchwaschen, um überschüssige Stärke und eventuelle Feldrückstände zu minimieren.
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Muss der rote Reis über Nacht eingeweicht werden?
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Der rote Reis aus der Camargue muss nicht über Nacht eingeweicht werden. Es reicht vollkommen aus, ihn zwei mal durchzuwaschen und ca. 10 Minuten lang einzuweichen. Die Kochzeit beträgt in etwa 35 Minuten.
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Hallo. Ich möchte sehr gerne wissen, ob der rote Reis basisch oder sauer ist. Vielen Dank und gesund bleiben.
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Hallo von Reishunger, vielen Dank für Deine Anfrage. Im Allgemeinen ist Reis nicht als basisches Lebensmittel einzustufen, da dieser leicht säurebildend ist. Bei der Ernährung mit Reis fällt dies jedoch kaum ins Gewicht. Reis eignet sich gut dafür, wenn man seinen Körper in ein gesundes Gleichgewicht bringen möchte. Vollkorn-Reissorten, wie unser roter Reis, sind besonders schonend, da Sie nur leicht säurebildend sind. Viele Grüße, deine Reishunger-Crew
29 Kundenmeinungen
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Trusted Shops KommentarIch liebe den roten Reis aus der Camargue. Zum Glück kann ich mir diesen jetzt auch in Deutschland bestellen.
Anonymja das finde ich auch sehr sehr sehr sehr sehr sehr sehr sehr sehr wichtig !
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Trusted Shops KommentarSadri Reis und Roter Reis sind Spitze . Bestellung ist unkompliziert und die Lieferung erfolgt schnell.
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Trusted Shops KommentarDer rote und schwarze reis sind mega lecker :-)
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Trusted Shops KommentarSuperschnell geliefert. Ich habe bis jetzt 3 von den 6 Reissorten probiert, alle waren erstklassig. Ich kann den Reis (rot, schwarz und Jasmin) auf jeden Fall witerempfehlen und werde jetzt immer meinen Reis bei Reishunger bestellen.
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Trusted Shops KommentarBestellt und geliefert wurde roter Reis. Dieser gemischt mit Naturreis und Wildreis. 15 Min. kochen., ca. 2 Std. quellen lassen in reichlich Wasser. Schmeckt sehr gut. Danke.
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Trusted Shops KommentarIch wahr mit Bestellung,mit der Lieferung, und dem Service sehr zufrieden.Und den Reis den ich bestellt habe, Schwarzer Bio Vollkorn Reis, roter Bio Vollkorn Reis und Bio Vollkorn Naturreis kann ich mit guten Gewissen jeden weiter empfehlen.
SOVerifizierter Kauf
Sabine OffenhäuserDer rote Reis ist ein echter Hammer. Toll im Geschmack, in Bio-Qualität, einfach Spitze. Dazu stimmt rundum der Service bei Reishunger. Auf der Suche nach rotem Reis bin ich auf Reishunger gestoßen. Inzwischen habe ich schon allerlei probiert und beziehe Reis & Co. nur noch hier.
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Trusted Shops KommentarIch habe Roten -, Schwarzen - und Wildreis bestellt und ich bin definitiv nicht enttäuscht worden. Schnelle, einfache Lieferung und eine Qualität, wie ich sie noch nicht erlebt habe, da ich jegliche Reiswaren immer nur im Supermarkt gekauft habe. Lecker, lecker, lecker Guten Appetit.
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Trusted Shops KommentarZu den Produkten kann man nichts sagen... ALLE GROßARTIG! Ich bin großer Fan des Roten und Schwarzen Reis, erfrischend anders & super lecker. Und immer wieder was Neues, man kann sich nie (Reis-)satt essen.
A
AnonymIch liebe den roten Reis! Ich kombiniere ihn mit etwa einem Drittel Vollkorn Basmati Reis. Geschmack und Konsistzenz gefallen mir sehr gut! Der Reis wird etwas klebrig; Reste forme ich ohne weitere Zugaben mit den Händen zu kleinen flachen Frikadellen, die ich anbrate.
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Trusted Shops KommentarDer rote Reis ist köstlich. Mein Lieblingsreis, und ich hab ihn auch schon des Öfteren verschenkt :-)
A
AnonymIch liebe diesen Reis zu Gemüse. Schon der Duft beim Kochen ist köstlich!
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Trusted Shops KommentarDer schwarze als auch der rote Reis vorzüglich. Ein ästhetisches Erlebnis in der Kombination mit den farblich entsprechenden Beilagen. Hinzu kommt das Bewußtsein, daß ursprünglich dieser Reis nur dem Kaiser vorbehalten war. Sollte man immer dazu erzählen, macht Eindruck. Ihre Verpackung ebenfalls ästhetisch ein Augenschmaus, weiter so
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Trusted Shops KommentarIch bin sehr zufrieden mit den Produkten. Der Reishunger Reiskocher ist klasse. Ich koche damit meinen Frühstücksbrei und habe auch schon mehrere Reisgerichte gekocht. Der rote Reis ist sehr nussig und einfach nur lecker. Tolle Produkte.
A
AnonymDer Reis ist super. Haben ein frisches Curry gemacht und der Reis passte perfekt. Auf jeden Fall werden wir diesen wieder kaufen :) Danke reishunger
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MaleenSieht toll aus und schmeckt genauso gut!
KVerifizierter Kauf
KolibriSehr lecker
DVerifizierter Kauf
DaaschEr ist neben Basmati zu unserem Lieblingsreis geworden. Er sieht in der dunklen Farbe ungewöhnlich aus, hat einen kräftig nussigen Geschmack uns sättigt sehr gut. Es dauert aber etwas länger beim Kochen und er braucht eine 2,5 fache Menge Wasser statt der 1,5 fachen beim hellen Reis. Mit dem Reiskocher gelingt er zuverlässig.
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FOODlieDer Reis ist auch wieder von hochwertiger Qualität und lecker. Geschmacklich ist er gut aber man muss ordentlich kauen.
RG
Romina Grafperfekt im Geschmack supper
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Verifizierter Kauf
thogusehr lecker und besonders
NVerifizierter Kauf
NicolBisher kannte ich roten Reis nicht. Aber mit dem Digitalen Reiskocher gelingt der Reis super. Er ist kernig und kräftig im Geschmack und hat eine schöne Farbe. Super zu gelben Currys :-D
SMVerifizierter Kauf
Seminarhaus MahanbirTolle Ware, sehr lecker und vielseitig einsetzbar
RVerifizierter Kauf
RebeccaSehr lecker! War vorher kein Fan von Vollkornreis, aber der rote und der schwarze Reis haben mich voll überzeugt!
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Verifizierter Kauf
Henning Arplecker
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Verifizierter Kauf
Henning ArpÄußerst lecker,
DHVerifizierter Kauf
Doris HAbsolut lecker.
GSVerifizierter Kauf
Glenn SpenglerUnser Lieblingsreis
J
Jennysuper
Über 500.000 Kunden lieben unseren Reis
"Der rote Reis ist ein echter Hammer. Toll im Geschmack, in Bio-Qualität, einfach Spitze. Dazu stimmt rundum der Service bei Reishunger. Auf der Suche nach rotem Reis bin ich auf Reishunger gestoßen. Inzwischen habe ich schon allerlei probiert und beziehe Reis & Co. nur noch hier."
Sabine Offenhäuser
"Der rote Reis ist köstlich. Mein Lieblingsreis, und ich hab ihn auch schon des Öfteren verschenkt :-)"
"Ich liebe den roten Reis aus der Camargue. Zum Glück kann ich mir diesen jetzt auch in Deutschland bestellen."