Gewinne einen Digitalen Reiskocher
Gewinne einen
Digitalen Reiskocher

Melde dich bis zum 13.12.2020 zum Newsletter an und mit etwas Glück gehört der Digitale Reiskocher in der Farbe deiner Wahl schon bald dir!

Bitte nicht ausfüllen

Mit der Anmeldung zum Newsletter willigst du der Verarbeitung deiner Email-Adresse zwecks Newsletterversand zu. Weitere Informationen findest Du in unserer Datenschutzerklärung.

Perfekt gegarter Reis - Dank Reiskocher

Intuitive Bedienung

Allein bei uns hast du eine große Auswahl an verschiedenen Modellen, in teilweise unterschiedlichen Ausführungen. Die Bedienungsweisen unterscheiden sich zumindest ein wenig voneinander. Hast du aber einmal die Grundfunktionen verstanden, kannst du auch alle anderen intuitiv bedienen.

Zubereitung im Digitalen Reiskocher

Hier zeigen wir dir, wie du Reis im Digitalen Reiskocher zubereiten kannst. Im Gegensatz zu der Zubereitung im Topf kannst du mit einem Reiskocher kaum etwas falsch machen. Dein Reis wird immer perfekt gegart und ein Anbrennen ist ausgeschlossen. Durch den enthaltenen Dämpfeinsatz kannst du außerdem schonend Gemüse und Fisch mitdämpfen. Ein herausnehmbarer Innentopf macht zudem die Reinigung ganz einfach.

Schritt für Schritt: Allgemeine Bedienung

Reis zubereiten kann so einfach sein! Wir zeigen dir hier Schritt für Schritt, wie dir der perfekte Reis im Reishunger Reiskocher gelingt. Hier gehts zum Reiskocher: https://www.reishunger.de/produkt/115... Den passenden Reis für deinen Reishunger Reiskocher findest du hier ► https://www.reishunger.de/kategorie/4... Unser weiteres Video zum Reishunger Reiskocher: Lieferumfang vom Reishunger Reiskocher ► https://youtu.be/je8FMfLnJuw
  1. Für 2 Personen benötigst du etwa eine Teetasse Reis (ca. 200 g).
  2. Wir empfehlen den Reis vor dem Garen 2-3 durchzuwaschen, bis das Wasser klar bleibt.
  3. Anschließend kommt der Reis mit der 1,5-fachen Menge Wasser und eine Prise Salz in den Reiskocher. Vollkornreissorten benötigen etwas mehr Wasser. Dafür empfehlen wir die 2,5-fache Menge.
  4. Nun wird der Deckel aufgesetzt und das digitale Gerät im passendem Modus eingeschaltet.
  5. Der Digitale Reiskocher zeigt dir, wenn er fertig ist und hält deinen Reis bis zu 24 Stunden warm und frisch. Der Reishunger Reiskocher hält deinen Reis für bis zu 8 Stunden warm.
  6. Den fertig gegarten Reis kurz abdampfen lassen und anschließend mit einem Reislöffel auflockern.

Wie funktioniert ein Reiskocher?

Nachdem du den Reis vorbereitet und in den Reiskocher gegeben hast, der Deckel geschlossen sowie der passende Modus ausgewählt wurde, kannst du dich erstmal zurück lehnen. Aber was passiert in dieser Zeit in deinem Digitalen Reiskocher eigentlich?

Das passiert im Digitalen Reiskocher während der Zubereitung

Während du dich nun anderen Dingen zuwenden kannst, kocht der Reiskocher vollautomatisch. Standard-Reiskocher kochen mit einer konstanten Betriebstemperatur von 100° C, bis das gesamte Wasser vom Reis aufgenommen wurde bzw. verdampft ist. Unsere Digitalen Reiskocher verfügen über eine 7-Phasen-Kochtechnologie, die extra für Reis ausgelegt ist und schonende Zubereitung und perfekt gegarten Reis garantiert. Nach dem Kochen gehen unsere Modelle direkt in einen Warmhaltemodus über.

7-Phasen-Kochtechnologie

1. Vorheizen: Der digitale Reiskocher erhöht die Temperatur schonend Schritt-für-Schritt auf 50 Grad.

2. Wasseraufnahme: Wenn eine Temperatur von ca. 60 Grad erreicht ist, beginnt der Reis mit der Wasseraufnahme. Bei 80 Grad, endet die Phase.

3. Heizphase: Wenn der Reis das Wasser aufgenommen hat, beginnt der digitale Reiskocher aufzuheizen und das Wasser auf 85 Grad zu erhitzen.

4. Kochphase: Nun wird der Reis auf der maximalen Temperatur von 100 Grad gekocht, bis er gar ist.

5. Nährstoffphase: Ist der Reis fertig, wird die Temperatur auf unter 90 Grad gesenkt. Das ist die ideale Temperatur, damit der fertig gegarte Reis wertvolle Nährstoffe aus dem Wasser wiederaufnimmt und im Korn verschließt.

6. Lockerungsphase: Der digitale Reiskocher heizt die Temperatur noch einmal für einen kurzen Moment an, damit überschüssiges Wasser verdampfen kann und der Reis schön locker wird.

7. Warmhaltephase: Sobald das Wasser vollständig verdampft ist, schaltet der digitale Reiskocher automatisch in den Warmhaltemodus und hält den Reis bei einer Temperatur von 65 Grad warm.

Besonderheiten der Reiskocher

Digitaler Reiskocher

Digitale Reiskocher zeichnen sich durch einen Display und verschiedene Modi aus. Darüber kannst du die passende Einstellung für den ausgewählten Reis einstellen. Wähle beim Digitalen Reishunger Reiskocher das passende Programm über die „Modus“ Taste und verfeinere die Kocheinstellungen mit der „Fein“ Taste oder passe die Kochzeit manuell an. Um den Garprozess zu starten, halte zwei Sekunden die „Start“ Taste.

Elektrischer Reiskocher

Elektrische Reiskocher werden häufig nur mit einem Schalter an und aus geschaltet. Bei unserem Reishunger Reiskocher schaltest du mit dem Kippschalter in den Kochmodus, indem du auf „cook“ schaltest. Zum Warmhalten in den Modus „warm“.

Krustenprozess: Besonderheit des persischen Reiskochers

Wähle mit dem Rädchen oder einem Display einen von vier Bräunungsgraden über ein Rädchen aus.

  • Nach dem ersten Ausgehen des Lichtes beginnt der Krustenprozess.
  • Wenn du eine Reiskruste möchtest, warte einfach bis das Rädchen wieder auf die Ausgangsposition (also auf 0) gewandert ist. Entnimm den Innentopf und stürze den Reiskuchen auf einen Teller.

Mikrowellen Reiskocher

Alle Reissorten, die sich in einem elektrischen oder digitalen Reiskocher zubereiten lassen, lassen sich natürlich auch im Mikrowellen Reiskocher zubereiten. Einfach den gewünschten Reis zusammen mit Wasser in den Topf und für ca. 11 Minuten in die Mikrowelle. Die Garzeit ist im Vergleich geringer und die Qualität ist gleichbleibend. Mit dem Mikrowellen Reiskocher bekommst du sogar unterwegs einen immer frischen und perfekt gegarten Reis!

Verschiedene Reissorten im Reiskocher

Das Korn macht den Unterschied

Prinzipiell kannst du fast alle Reissorten im Reiskocher zubereiten. Dabei ist auf jeden Fall zu beachten, dass die Wassermenge und die Kochdauer von der jeweiligen Reissorte abhängen. Einige Reissorten brauchen allerdings eine bestimmte Zubereitung, um ihre Qualität und ihren Geschmack für die jeweiligen Gerichte entfalten zu können. Wir klären dich über einige Spezialfälle auf.

Milchreis

Milchreis aus dem Reiskocher ist keine gute Idee, denn das kann zu einer ganz schönen Sauerei führen. Deshalb empfehlen wir ausdrücklich, Milchreis nicht im Reiskocher zuzubereiten, sondern zum altbewährten Topf zu greifen. Im Topf hast du nämlich die Möglichkeit den Milchreis permanent umzurühren, damit er auch so wird wie von Omi.

Solltest du dieses Risiko doch eingehen, übernehmen wir keine Haftung für eventuelle Schäden am Reiskocher.

Risotto Reis

Damit dein Risotto perfekt wird, empfehlen wir genau auf die Dauer und die Temperatur zu Achten. 15-20 Minuten bei ungefähr 70 Grad sind ideal. Außerdem will ein gutes Risotto unermüdlich gerührt werden und wird deshalb traditionell im Kochtopf zubereitet. Um das Risotto besser im Blick zu behalten, empfehlen wir die Quellmethode im Kochtopf und raten somit von einem Versuch im Reiskocher ab.

Sushi Reis

Wenn man bedenkt, dass Sushi Reis aus Japan kommt und Reiskocher ebenfalls aus Asien, dann liegt die Antwort auf der Hand. Natürlich kann man Sushi Reis im Reiskocher zubereiten. Sobald der Garprozess im Reiskocher fertig ist, wird eine Reisessigmischung durch den Reis gezogen. Diese Mischung rührst du ganz einfach mit 3 EL Reisessig, 1 EL Zucker und 1 TL Salz zusammen.

Klebreis

Auch Klebreis lässt sich ganz normal im Reiskocher zubereiten. Wir empfehlen allerdings den Reis mindestens zwei Stunden vorher einzuweichen, um die Garzeit zu verkürzen. Keine Sorge, der Reis wird nicht im Reiskocher kleben bleiben, da diese innen antihaftbeschichtet sind.

Vollkornreis

Ja, Vollkornreissorten lassen sich ohne Probleme im Reiskocher zubereiten. Allerdings braucht er etwas länger, um zu Garen als polierte Reissorten. Daher empfehlen wir auch keine Zubereitung im Mikrowellenreiskocher, da dieser die Garzeit erheblich verlängert.

Passende Produkte

Kommentare