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Reis ist kein Tee, weg mit den Beuteln!
Zeit für richtig guten Reis: waschen, zubereiten, perfekt garen, würzen. So einfach kann’s sein.
Aller Anfang ist Reis
Das perfekte Ergebnis startet nicht im Topf, sondern beim Reis: Leicht, locker oder cremig?
So gelingt richtig guter Reis. Step by Step.
Wir zeigen dir die 4 Basics für perfekten Reis: von der Auswahl bis zum Würzen.
Schritt 1:
Reis waschen
Reis waschen ist für den Geschmack und die Konsistenz sehr wichtig. Der Reis bekommt eine lockere Konsistenz, wird schön körnig, klebt somit nicht so stark zusammen, wird nicht matschig und kann sich in seiner vollen Qualität entfalten.
Schritt 2:
Reis-Wasser-Verhältnis
Der wohl häufigste Fehler bei der Nutzung eines Reiskochers ist das falsche Verhältnis von Reis und Wasser. Dieses ist elementar um den perfekten Garpunkt der Reissorten zu erreichen. Dabei gibt es für jeden Reiskocher individuelle Angaben.
Schritt 3:
Reis garen
Die beste Methode zum Kochen von Reis ist die Zubereitung in einem Reiskocher. Mit ihm hast du schnell und einfach immer perfekt gegarten Reis. Matschiger oder angebrannter Reis gehören mit einem Reiskocher der Vergangenheit an.
Schritt 4:
Reis würzen
Reis schmeckt pur schon wahnsinnig lecker. Aber wer sagt, dass man Reis nicht noch verfeinern kann? Für das ultimative Geschmackserlebnis lohnt es sich, den Reis, während des Kochens oder danach, zu verfeinern. Hier erfährst du mehr.
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