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Milchreis aus dem Reiskocher
Eine der am häufigsten gestellten Fragen ist definitiv: "Kann ich in eurem Reiskocher auch Milchreis kochen?". Im Grunde empfehlen wir die Zubereitung von Milchreis im Reiskochern nicht – warum das so ist erklären wir dir in diesem Artikel. Aber: bei der riesigen Menge an Nachfragen haben wir einen Weg für Reiskocher-Milchreis gefunden, den du gerne selber einmal austesten kannst. Dass alles so reibungslos funktioniert wie bei unseren Testversuchen, können wir dir allerdings nicht garantierten. Aber was tut man nicht alles für herrlich cremigen Milchreis.
Maleen
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Zutaten
Portionen
2
200 g Bio Milch Reis
Bio-Arborio aus Italien, Lombardei
1 TL Bio Kokosöl
800 ml Bio Reisdrink
Vegane Milchalternative aus Bio-Reis
1 TL Bio Classic Milchreis Gewürz
Bio-Gewürzmischung für klassischen Milchreis mit Zimt
1 Prise Salz
Topping
1 Bio Kirsch Sauce
Süße Bio-Fertigsauce mit fruchtigen Sauerkirschen
40g Bio Cashewkerne
Ganze geröstete Cashewnüsse
40g Mandeln
1 EL Bio Kokosblütenzucker
Für süßes Karamell-Aroma
100 g Erdbeeren
Hilfreich für die Zubereitung
Digitaler Mini Reiskocher
Digitaler Reiskocher
Zubereitung
Die Zubereitung im Video
Schritt 01
Achtung: Das Kochen von Milchreis im Reiskocher wird nicht offiziell empfohlen. Aus dem Grund übernehmen wir keine Haftung bei der Zubereitung von Milchreis im Reiskocher.
Schritt 02
Bei der Zubereitung im Digitalen Reiskocher empfehlen wir 200 g Milch Reis und 800 ml Reisdrink zu verwenden. Im kleineren Digitalen Mini Reiskocher hingegen empfehlen wir aufgrund des geringeren Füllvolumens lediglich die Hälfte der Menge – also 100 g Milch Reis und 400 ml Reisdrink zu verwenden.
Schritt 03
Kokosöl im Innentopf des Reiskochers im Standard-Modus schmelzen. Milchreis zugeben und rühren, bis die Körner mit dem Öl bedeckt sind.
Schritt 04
Reisdrink, Milchreisgewürz und Salz hinzugeben und unter gelegentlichem Rühren bei offenem Deckel aufkochen lassen – etwa 5 bis 10 Minuten.
Schritt 05
In den Warmhaltemodus wechseln, nochmal umrühren und für 30 Minuten bei geschlossenem Deckel ziehen lassen. Nach 15 Minuten einmal umrühren.
Schritt 06
In der Zwischenzeit das Nuss-Topping zubereiten. Hierfür in einem Topf Kokosöl und Kokosblütenzucker erhitzen. Die schon gehackten Nüsse hinzugeben und karamellisieren lassen. Eine Prise Salz hinzufügen. Außerdem die Kirsch Sauce erhitzen.
Schritt 07
Erneut in den Standard-Modus wechseln und unter gelegentlichem Rühren bei offenem Deckel nochmal kurz köcheln lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Je nachdem, kannst du noch einen Schuss Reisdrink zugeben.
Milchreis mit Nüssen, Kirschsauce und Erdbeeren toppen und warm genießen.
Milchreis mit Nüssen, Kirschsauce und Erdbeeren toppen und warm genießen.
Fertig
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