Kurkuma

Gemahlenes Bio-Kurkuma für aromatische Würze

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  • Fein gemahlenes Kurkuma Pulver
  • Hochwertige Bio-Qualität für bestes Aroma
  • Ideal zur Zubereitung von süßen und herzhaften Gerichten
  • Für ein fein würziges Aroma und sonnengelbe Farbe
5,99
6,66 / 100 g
17,97 16,99
62,93 / kg

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Presse

Das zeichnet unser Kurkuma Pulver aus

Hochwertige Bio-Qualität

Wir von Reishunger lieben würzige Reisgerichte. Daher haben wir lange überlegt: Welches Gewürz darf in deiner Küche nicht fehlen? Wir haben für dich die feinsten Gewürze in höchster Qualität aus den besten biologischen Anbaugebieten der Welt ausgewählt. Wir präsentieren dir feierlich: Kurkuma.

Für mehr Sonne im Herzen und auf dem Teller

... brauchst du unser feinstes Kurkuma Pulver aus der aromatischen Gelbwurzel.

Mit dem aromatisch duftenden Kurkurmapulver setzt du nicht nur geschmackliche Highlights, sondern bringst Farbe auf deinen Teller. So eignet es sich perfekt für die Zubereitung von süßen und herzhaften Gerichte und gibt ihnen ein fein würziges Aroma. Das Gewürz ist außerdem vegan und glutenfrei. Dazu kommt uns nur noch eins in den Sinn: And all that I can see, is just another yellow rice dish.

Kochen mit dem Kurkuma Gewürz

Heute sorgen wir für mehr Sonne im Herzen und auf deinem Teller. ☀️ Denn Kurkuma ist nicht nur eines der farbenfrohsten Gewürze der Welt, sondern es passt auch einfach hervorragend zu den meisten Reissorten. ???????? ZUTATEN 100% Kurkuma Pulver BIO / VEGAN / GLUTENFREI Ein fein erlesenes Gewürz in höchster Qualität aus den besten biologischen Anbaugebieten der Welt. Mit viel Liebe zusammengestellt und dabei auch noch vegan und glutenfrei! KURKUMA DETAILS Du willst mehr über unser Kurkuma erfahren? Hier entlang ► https://www.reishunger.de/produkt/863/kurkuma?utm_source=youtube.com&utm_medium=social&utm_campaign=2020-05-05-monogewürz-kurkuma ANWENDUNG Die Anwendungbereiche sind super vielseitig, so dass du dich hier unbedingt ausprobieren solltest: Gib z. B. etwas Kurkuma während des Kochvorgangs zu deinem Reis und freue dich über goldgelben Kurkuma-Reis. Du kannst das Gewürz aber auch sehr gut in Reispfannen, Currys, als Dressing-Zutat oder auch für Goldene Milch und als Highlight in einem Porridge verwenden. REZEPTE Diese Reishunger Rezepte schmecken mit Kurkuma besonders gut: Ayurvedischer Kurkuma Reis ► https://www.reishunger.de/rezepte/rezept/2565/ayurvedischer-kurkuma-reis?utm_source=youtube.com&utm_medium=social&utm_campaign=2020-05-05-monogewürz-kurkuma Gelber Sadri Reis ► https://www.reishunger.de/rezepte/rezept/1636/gelber-sadri-reis-mit-gruenkohl-curry Kurkuma Reis Kurkuma Quinoa ► https://www.reishunger.de/rezepte/rezept/1051/kurkuma-quinoa?utm_source=youtube.com&utm_medium=social&utm_campaign=2020-05-05-monogewürz-kurkuma UPDATES Lass dich von uns mit regelmäßigen Updates versorgen: Newsletter ► https://www.reishunger.de/newsletter?utm_source=youtube.com&utm_medium=social&utm_campaign=2020-05-05-monogewürz-kurkuma Besuche uns auch auf Instagram ► https://www.instagram.com/reishunger/ Facebook ► https://www.facebook.com/Reishunger/ Pinterest ► https://www.pinterest.de/reishunger/ Dein Reishunger Team

Herkunft

Sonnenaufgang in der Küche

Die sonnegelbe Kurkumawurzel stammt ursprünglich aus Südasien. Dort kommt sie vor allem in der ayurvedischen Küche zum Einsatz, denn ihr werden sogar heilende Wirkungen zugesprochen. Mit unserem Kurkumapulver aus biologischem Anbau bringst du die Energie der Sonne auf deinen Teller und balancierst dein Dosha aus.

Das kannst du damit kochen!

Die Menschen in Indien sind so überzeugt vom Geschmack und der Wirkung von Kurkuma, dass sie 80 % der weltweit angebauten Mengen selbst verputzen. Na, wenn das nicht Grund genug ist, dass die sonnengelbe Wunderwurzel auch in deine Küche einzieht.

Spice, Spice Baby

Wir von Reishunger lieben Reis – und das am liebsten jeden Tag! Mit unseren Gewürzen bringst du deinen Reishunger in neue Geschmackssphären: Vom Reisfeld über die Milchstraße zum Planet Lecker! Und dabei nur das Beste bitte: Unser Kurkuma ist von feinster Bio-Qualität, vegan und glutenfrei.

Was ist Kurkuma?

Kurkuma könnte dir bereits unter verschiedenen Begrifflichkeiten begegnet sein, da es häufig auch gelber Ingwer, Safranwurzel, Gelbwurzel, Gilbwurzel oder Curcuma genannt wird. Kurkuma stammt aus Südasien und gehört zur Familie der Ingwergewächse, weshalb sich die Knollen auch sehr ähneln.

Kurkuma = ?

Kurkuma und Curry sind nicht die dieselben Gewürze, da Kurkuma ein Bestandteil der Curry-Gewürzmischung ist. Auch bei Cumin handelt es sich nicht um Kurkuma, sondern um Kreuzkümmel, während das ähnlich klingende Curcumin als sekundärer Pflanzenstoff im Kurkuma enthalten ist.

Geschmack & Verwendung

Kurkuma wird zwar häufig als Nahrungsergänzungsmittel, aber in der Küche vor allem zum Färben von Speisen oder als Gewürz verwendet. Der Geschmack lässt sich als mild-würzig mit einer leicht erdig-bitteren Note beschreiben und macht sich gut in vielerlei Gerichte.

Du kannst beispielsweise Kurkuma-Ingwer Reis oder Kurkuma-Quinoa mit Gemüse deiner Wahl zubereiten. Aber auch in einem leckeren Kichererbsen Eintopf oder in einer Süßkartoffel-Kürbissuppe macht sich das Gewürz hervorragend. Außerdem kannst du den beliebten Golden Honey oder einen aufweckenden Kukuma-Tee mit dem Gewürzpulver genießen.

Gesunde Nährstoffe in Kurkuma

Kurkuma gilt als Wundermittel der Heilkunst Ayurveda und der traditionell chinesischen Medizin, da die Wurzelknolle bereits seit Jahrausenden für ihre positive Wirkung auf die Gesundheit bekannt ist. Vor allem durch den sekundären Pflanzenstoff Curcumin wird Kurkuma gerne als natürliche Medizin und therapeutische Ergänzung angesehen.

Die Wirkung gegen Krankheiten ist allerdings noch umstritten, während Kurkuma als Gewürz in üblichen Dosierungen sehr empfehlenswert ist. Es kann dabei helfen Verdauungsbeschwerden vorzubeugen oder zu lindern und ist dabei auch für Schwangere oder Stillende völlig unbedenklich.

Aus kontrolliert biologischem Anbau mit der Bio Kontrollnummer DE-ÖKO-003.

Kann Spuren von Senf enthalten.

Häufig gestellte Fragen

Was ist „der goldene Kurkuma Honig“?

Beim goldenen Kurkuma Honig handelt es sich um eine Mischung aus Honig und Kurkuma, häufig als Gewürzpulver. Diese Mischung ist als Hausmittel gegen Erkältung sowie als Abnehmhilfe beliebt, da die Süße ungewollte Heißhungerattacken verhindern könne.



Wie lagere ich Kurkuma?

Frischen Kurkuma solltest du nicht zu lange und in Dunkelheit lagern, da durch das Licht die Farbe schnell verblasst und das Aroma verloren geht. Auch das Kurkuma Gewürzpulver sollte vor Licht geschützt werden, um die Aromen zu erhalten. Daher eignet sich die Gewürzdose von Reishunger, in der du das Kurkuma bekommst, ideal für eine Lagerung - solange du den Deckel immer wieder ordentlich verschließt.



Was ist Kurkuma-Tee?

Kurkuma-Tee wird mit heißem Wasser, Honig (oder einem anderem Süßungsmittel deiner Wahl), einem Spritzer Zitrone und natürlich Kurkuma zubereitet. Dafür eignet sich auch Kurkuma in Gewürzform. Der Tee soll für einen Frische-Kick sorgen und Müdigkeit vertreiben.



Ist Kurkuma dasselbe wie Cumin?

Nein, auch wenn sich der Pflanzenstoff Curcumin des Kurkumas vom Begriff her sehr ähnelt, handelt es sich bei Cumin um Kreuzkümmel.



Ist Kurkuma dasselbe wie Curry?

Nein, bei Curry handelt es sich um eine Gewürzmischung. Kurkuma ist allerdings ein Bestandteil von Curry und sorgt vor allem für die gelbe Farbe der beliebten Mischung.



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Sehr guter Geschmack in Bio-Qualität. Bin sehr zufrieden!
EM

E M I
Verifizierter Kauf

Sehr guter Geschmack in Bio-Qualität. Bin sehr zufrieden!

Heute das erste Mal für dem Reis benutzt und anschließend hat der Reis geschmacklich und farblich super zum Kokos Curry gepasst.
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Wingman
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Heute das erste Mal für dem Reis benutzt und anschließend hat der Reis geschmacklich und farblich super zum Kokos Curry gepasst.

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