Butter Chicken Indian Curry Paste

Hinter der orangenen Reishunger Verpackung verbirgt sich ein ebenso knalliges Butter Chicken Curry. Ob du es mit Fleisch zubereitest oder doch lieber mit Tofu oder Gemüse, bleibt natürlich ganz allein dir überlassen. Die cremig zarte und aromatische Paste kommt in vielen Kombinationen perfekt zur Geltung.

Makhani - Klassische Zubereitung

Zuerst kümmerst du dich um die Marinade, indem du das Hähnchen oder Tofu in Würfel schneidest und die Paste zusammen mit 100 g Joghurt mischt. Mit dieser Mischung marinierst du deine ausgewählte Zutat. Als nächstes gibst du 3-4 EL Butter in eine heiße Pfanne und brätst das marinierte Fleisch/Tofu darin kurz an. Jetzt kommen die restlichen Zutaten deines Rezeptes dazu: Kokosmilch oder Sahne, Salz und z.B. gehackte Tomaten. Durch die Tomaten bekommst du eine eher rote Currysauce. Bei reduzierter Hitze lässt du anschließend alles 10-15 Minuten garen.

Mit Koriander, gerösteten Cashewkernen und einem Schuss Sahne garnieren und mit Basmati Reis servieren. Guten Reishunger!

Dein Curry, wie es dir gefällt

Mit einem Curry kannst du deiner Fantasie und deinem Geschmack immer freien Lauf lassen. Der Vorteil daran Curry selber zu machen: Du kannst die Curry Paste verwenden wie du möchtest. Wandle das Curry Grundrezept für Butter Chicken doch etwas ab und gebe Kartoffeln und Kichererbsen statt Tomaten hinzu. Zusätzlich kannst du es mit Safran und Mandeln verfeinern. Wenn du es besonders scharf magst, dann darf auch eine extra Portion Chili in deinem Gericht nicht fehlen.

Tipp: In unserer Rezeptwelt findest du eine Menge Anregungen und Rezepte zum direkt nachkochen!

Kalorien und Nährwerte

Ob dein Curry auf eher leichte oder deftige Kost abgestimmt ist und dementsprechend mehr oder weniger kcal hat, ist pauschal schwierig zu sagen. Es kommt nämlich darauf an, wie und mit welchen Zutaten du das Curry zubereitest. Durch die Vielseitigkeit eignet sich ein Curry wunderbar für jede Ernährungsform und für jeden Geschmack. Unsere veganen und glutenfreien Currypasten geben für die perfekte Voraussetzung für eine abwechslungsreiche Küche.

Lust auf noch mehr indisches Curry?

Du kennst dich bestens aus und weißt, dass es noch mehr indisches Curry zu entdecken gibt? Du kannst dich nicht zwischen süßlich mildes Korma, Vindaloo mit ganz viel spice oder fruchtig aromatisches Madras entscheiden? Musst du auch nicht, probiere doch einfach unsere komplette indische Currywelt und teste direkt unser Set aus fünf verschiedenen Sorten.

Wenn du die komplette Currywelt entdecken möchtest, dann schau dir doch mal unsere Thai Curry Pasten mit unterschiedlichen Schärfegraden an oder unsere Pasten für leckeres Stir Fry.

Zutaten

Butter Chicken Paste: Tomatenpaste, Wasser, Zwiebeln, Sonnenblumenöl, Zucker, Gewürze (Koriander, Kreuzkümmel, Rote Chili, Kurkuma, Schwarzer Pfeffer, Nelken), Maisstärke, Salz, Ingwer, Knoblauch, Korianderblätter, Kurkuma, Gelber Senf, Natürlicher Farbstoff (Paprika Oleoresin).

Allergenhinweis: Kann Spuren von Milch, Nüssen und Soja enthalten.

Kokosnussmilch 18% Fett: Kokosnuss-Extrakt 50%, Wasser.

Hinweis: Vor Gebrauch kräftig schütteln. Bei Raumtemperatur lagern, nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.