Indonesian Satay

Marinade & Saucenpulver für würzige Erdnuss-Spieße

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Indonesian Satay

Marinade & Saucenpulver für würzige Erdnuss-Spieße

| 5 beantwortete Fragen
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  • Schnelle & einfache Zubereitung von original indonesischen Satay-Spießen
  • Zum Marinieren & Würzen von Tofu, Fleisch, Fisch & Gemüse
  • Ohne Unfug: Vegan, natürliche Zutaten & ohne Zusatzstoffe
  • Ein Klassiker der asiatischen Küche: Vielseitig, unkompliziert & gelingsicher
  • Für eine würzig-scharfe Marinade & cremig-nussige Erdnusssauce
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Das zeichnet unser Indonesian Satay aus

Indonesian Satay – Erdnuss-Spieße zum Verlieben

Hast du auch mal Lust den beliebtesten Streetfood-Snack Südostasiens zu probieren? Mach ihn dir selbst - in deiner heimischen Küche und trotzdem authentisch im Geschmack! Unsere Satay-Kombi eignet sich zum Marinieren und Würzen von Tofu, Fleisch, Fisch und Gemüse sowie für eine cremig-nussige Erdnusssauce. Die würzig-scharfen Spieße lassen sich als Snack, Hauptgericht oder Beilage genießen. Lieben wir! Du auch?

Erdnüsse, Erdnüsse, Erdnüsse & kein Unfug

Wie kann es auch anders sein: Unser Indonesian Satay ist ohne Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker und dafür nur mit natürlichen Zutaten und vegan. Dabei bestehen sowohl unser Saté Pulver als auch die Würzpaste aus extra viel Erdnuss: Erdnussmus, geröstete und gemahlene Erdnüsse. Wieviel Erdnuss in einem Gericht magst du? Ja.

Das kannst du damit kochen!

Nährwerte für 100 Gramm

1908 kJ

Brennwert

457 kcal

Brennwert

23 g

Fett

5.9 g

davon gesättigte Fettsäuren

46 g

Kohlenhydrate

24 g

davon Zucker

11 g

Eiweiß

10.2 g

Salz

Wird oft zusammen gekauft

Hast du gerade Erdnusssauce zu Satay gesagt? ERDNUSSSAUCE? Sag das bloß nicht zu laut, denn diese Beschreibung ist für Saté genau genommen falsch! Saté bedeutet nämlich nicht scharfe Erdnusssauce, sondern bezieht sich auf die asiatischen Fleischspieße in ihren Variationen und bedeutet genauer: „auf Bambusspießen über Holzfeuer gegrilltes Fleisch“ – allerdings wird Erdnusssauce gerne als klassische Saté Sauce zu den Spießen serviert.

Was ist Sate/Satay?

Satay ist ein würziges Grillgericht, wobei häufig auch das Gewürz oder der Dip so bezeichnet werden. Auch, wenn Satay weder Erdnussbutter noch richtige Erdnusssauce ist, besteht Satay in seiner Hauptzutat aus gerösteten Erdnüssen.

Unterschied zwischen Saté und Satay? Gibt keinen! Hierbei handelt es sich lediglich um verschiedene Schreibweisen. Nenn es wie du willst! Wir haben uns auch noch nicht entschieden ...

Indonesian Satay – Geschmack & Verwendung

Bei uns bekommst du eine praktische Kombi aus Satay-Würzpaste und -Saucenpulver, um Satay mit einem süß-scharfen und extra nussigen Geschmack zuzubereiten. Klassischerweise werden die Spieße mit gegrilltem Gemüse, Fleisch oder Tofu genossen. Die Häufigste Variation dabei ist das Sate Ayam, also Hähnchen-Satay. Da unsere Kombi vegan ist, kannst du aber auch 100 % pflanzliche Spieße zubereiten.

Zu Satay wird gerne Ketupap Lontong serviert, was so viel wie gepresster Reiskuchen bedeutet. Auch Reis in purer Form und Brot passen ideal zu den Spießen. Außerdem perfekt dazu: würzig-süßes Ketjap Manis über die Spieße geträufelt, mit Erdnusssauce und einem leckeren Gurkensalat mit Schalotten gereicht.

Zubereitung – einfaches Rezept für Saté Spieße

Einfach die Satay-Würzpaste nach Bedarf mit etwas Wasser vermischen und das Fleisch, Gemüse oder Tofu darin idealerweise über Nacht marinieren, damit alles gut durchziehen kann. Am nächsten Tag deine Zutaten aufspießen und auf den Grill werfen. Nebenher die Satay Sauce mit Kokosmilch anrühren und aufkochen lassen. Und schon kannst du superleckere Satay Spieße mit Erdnusssauce genießen. Reis dazu servieren – guten Reishunger!

  • Würzpaste und Saucenpulver für Indonesian Satay-Spieße (50 g + 50 g)
  • Zutaten Satay-Würzpaste 50g: Erdnussmus 20 %, Salz, gemahlene geröstete Erdnüsse 16,5 %, Zucker, Palmöl, süße Sojasauce (Palmzucker, Wasser, Sojabohnen, Salz, Weizen), Zitronengras,Galgant, Kurkuma, Knoblauch, Zwiebelpulver, Koriander, Gewürze.
  • Zutaten Satay-Saucenpulver 50g: Gemahlene Erdnüsse 64 %, Puderzucker, Gewürze (Knoblauch, Paprika, Galgant, schwarzer Pfeffer), Salz, Säuerungsmittel: Citronensäure.
  • Kann Spuren von Krebstiere, Fisch, Milch, Sesam, Senf, Sellerie und Weichtiere enthalten. Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Wochen verbrauchen.

  • Nährwerte von 100 Gramm, ungegart

    Brennwert: 457 kcal / 1908 kJ
    Fett: 23 g
    davon gesättigte Fettsäuren: 5.9 g
    Kohlenhydrate: 46 g
    davon Zucker: 24 g
    Eiweiß: 11 g
    Salz: 10.2 g

    Häufig gestellte Fragen

    Was sind Saté Spieße?

    Saté Spieße sind auf Bambusspießen über Holzfeuer gegrilltes Fleisch. Dazu gibt es typischerweise leckere Erdnusssauce und Reis. Für eine vegane Variante kannst du auch problemlos Tofu oder Gemüse mit unserer veganen Satay Kombi zubereiten.



    Was passt zu Saté Sauce?

    Saté Sauce besteht zu einem Großteil aus Erdnuss. Diese passt natürlich zu Saté Spießen, aber auch wunderbar zu Reis, Brot und Gemüse.



    Unterschied zwischen Erdnusssauce und Saté Paste?

    Erdnusssauce ist Erdnusssauce. Saté Paste besteht zwar auch aus Erdnüssen, ist aber ganz speziell zum Marinieren der asiatischen Satay Spieße gedacht und unterscheidet sich durch Gewürze, Aromen und Schärfe.



    Satay Sauce warm oder kalt genießen?

    Da bist du absolut frei! Unsere Empfehlung: Warm-kalter Genuss mit feurigen Spießen direkt vom Grill, cremiger Erdnusssauce, einen frischen Gurkensalat mit Schalotten und natürlich Reis dazu.



    Was ist Saté Pulver?

    Das Saté Pulver eignet sich wunderbar für die Zubereitung einer cremigen Erdnusssauce, während die würzige Satay Paste perfekt zum Marinieren deiner Saté-Spieße ist.



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