Vindaloo Indian Curry Paste

Nach indischem Originalrezept

4.14 von 5 Sternen
5 Sterne
57.1 %
4 Sterne
28.6 %
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14.3 %
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Vindaloo Indian Curry Paste

Nach indischem Originalrezept

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  • Für feurig scharfes Vindaloo Curry
  • Leichte Zubereitung von vielseitigen indischen Currys
  • Vegan, glutenfrei & ohne Zusatzstoffe
  • Aromatisch würzig nach original indischer Rezeptur
7,56 6,99
3,50 / 100 g
3,88 3,59
15,52 14,29
1,89
3,78 / 100 g

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Presse

Das zeichnet unsere Vindaloo Curry Paste aus

Original indische Rezeptur

Wir sind total verliebt in das Aroma von indischen Curries. Wir haben viel probiert, um euch die leckersten Indisch Curry Pasten präsentieren zu können. Unsere Vindaloo Paste überzeugt mit ihrer herrlichen Schärfe.

Voller Geschmack, vegan & ohne Konservierungsstoffe

Neben dem authentischen Geschmack der indischen Küche, haben wir auch darauf geachtet, dass unsere Curry Pasten frei von Konservierungsstoffen sind. Obendrein sind sie vegan, glutenfrei und die Zubereitung durch die schrittweise Anleitung auf der Rückseite.

Vielseitige Rezepte

Unsere Indian Curry Pasten eignen sich perfekt, um sie nach eigenem Geschmack zu verwenden. Mit unserer Gewürzpaste kannst du ein authentisches Vindaloo Curry zubereiten, egal ob mit Tofu oder Fleisch. Unsere Indian Curry Pasten bieten dir eine perfekte Grundlage, für ein Curry nach deinem Belieben.

Indisches Vindaloo Curry - Currypaste selber machen

Indisches Vindaloo Curry - Currypaste selber machen In diesem Video zeigt Jana dir, wie du ein köstliches und feuriges Vindaloo Curry ganz einfach selbst zubereitest. Und zwar sogar mit selbstgemachter Vindaloo Paste! Das indische Gericht erhält seinen außergewöhnlichen Geschmack vor allem durch das Zusammenspiel verschiedenster Gewürze. Lass dich durch die Vielfalt der indischen Küche verzaubern - natürlich mit einer extra großen Portion Reis dazu!

Herkunft

Das aus Goa stammende »Vindaloo Curry« zählt mit zu den beliebtesten Curries der indischen Küche und ist besonders herrlich scharf und würzig lecker.

Das kannst du damit kochen!

Wird oft zusammen gekauft

Damals brachten die Portugiesen die nun typische Zubereitungsart des Marinieren des Fleisches in Wein, Knoblauch und Gewürzen nach Indien und prägten so den Namen dieses Gerichts: Carne em vinha de alhos entwickelte sich so über die Jahre zu »Vindaloo«. Die feurige Würze erhält das Curry von dem Knoblauch, Roten Chilies, Ingwer, Kreuzkümmel, Kardamom und Nelken.

Vindaloo - Klassische Zubereitung

Du beginnst, indem du Fleisch oder Tofu und Gemüse in Würfel schneidest und mit der Vindaloo Paste marinierst. In einer mit Öl erhitzten Pfanne brätst du Tofu oder Fleisch und Gemüse kurz an. Anschließend gibst du 200 ml Kokosmilch, einen Schuss Wasser, etwas Salz und gehackte Tomaten hinzu. Nun lässt du alles bei reduzierter Hitze 10-15 Minuten köcheln, bis alles gar ist.

Mit Koriander garnieren und Basmati Reis servieren. Guten Reishunger!

Eine Curry Paste, viele Gerichte

Fühl dich frei! Du kannst die Curry Paste generell verwenden und zubereiten wie du möchtest. Kombiniere zum Beispiel Süßkartoffeln zu den Tomaten und erhalte eine feurig rote Currysauce oder variiere mit Hähnchen, Kichererbsen, Süßkartoffeln und Blumenkohl und genieße ein komplett veganes Gericht.

Tipp: In unserer Rezeptwelt findest du eine Menge Anregungen und Rezepte zum direkt nachkochen!

Kalorien und Nährwerte

Unsere veganen und glutenfreien Curry Pasten geben für die perfekte Voraussetzung für eine abwechslungsreiche Küche. Wie viel kcal dein Curry allerdings genau hat, können wir dir nicht pauschal sagen, da es darauf ankommt, wie du das Curry zubereitest.

Lust auf noch mehr indisches Curry?

Du kennst dich gut in der indischen Küche aus und weißt, dass es noch mehr indische Curries zu entdecken gibt? Du kannst dich nicht zwischen süßlich mildes Korma, fein aromatisches Jalfrezi oder fruchtig aromatisches Madras entscheiden? Musst du auch nicht, probiere doch einfach unsere komplette indische Currywelt und teste direkt unser Set aus fünf verschiedenen Sorten.

  • Vindaloo Curry Paste (50g)
  • Aus Indien
  • Vegan, glutenfrei & ohne Konservierungsstoffe

  • Reishunger Kokosnussmilch, 18% Fett (250 ml)
  • Aus Sri Lanka
  • Vegan, glutenfrei & ohne Zusatzstoffe

  • Zutaten

    Vindaloo Curry Paste: Wasser, Tomatenpaste, Zwiebeln, Knoblauch, Zitronensaft, Ingwer, Maisstärke, Sonnenblumenöl, Rote Chili, Gewürze (Kreuzkümmel, Koriander, Schwarzer Pfeffer, Schwarzer Kardamom, Nelken), Zucker, Salz, Kichererbsenmehl, Gelber Senf, Kurkuma.

    Allergenhinweis: Kann Spuren von Milch, Nüssen und Soja enthalten.


    Kokosnussmilch 18% Fett: Kokosnuss-Extrakt 50%, Wasser.

    Hinweis: Vor Gebrauch kräftig schütteln. Bei Raumtemperatur lagern, nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.

    Nährwerte von 100 Gramm, ungegart

    • Brennwert 137 kcal/573 kJ
    • Fett 6,3 g
    • davon gesättigte Fettsäuren 0,8 g
    • Kohlenhydrate 20 g
    • davon Zucker 5,8 g
    • Eiweiß 2,6 g
    • Salz 2,2 g
    • Brennwert 181 kcal/745 kJ
    • Fett 18 g
    • davon gesättigte Fettsäuren 15 g
    • Kohlenhydrate 2,6 g
    • davon Zucker 1,1 g
    • Eiweiß 1,6 g
    • Salz 0,10 g

    Häufig gestellte Fragen

    Ist die Vindaloo Curry Paste scharf?

    Ja! Wir würden unsere Gewürzpaste als herrlich scharf beschreiben. Verschiedene Komponenten, wie Ingwer, Chili und schwarzer Pfeffer, bringen der Paste ein ganz besonderes Aroma.

    Wie lange ist die Curry Paste haltbar? Kann ich sie einfrieren?

    Gut gekühlt und verschlossen hält eine Curry Paste im Kühlschrank ca. 1-2 Wochen. Falls du dir sicher bist, die Paste in den nächsten Wochen erstmal nicht zu verwenden, kannst du sie auch problemlos einfrieren.

    Wie viel Curry Paste für eine Portion?

    Unsere 50 g Curry Pasten sind auf ungefähr zwei ordentliche Portionen ausgelegt. Durch mehr Flüssigkeit und/oder mehr frische Zutaten reicht die Paste aber auch wunderbar für mehrere Portionen.

    Welche frischen Zutaten benötige ich für ein Vindaloo-Curry?

    Für eine klassische Zubereitung brauchst du lediglich Tofu oder Fleisch, gehackte Tomaten und frischen Koriander zum garnieren. Natürlich kannst du jedes frisches Gemüse deiner Wahl dazu kombinieren.

    Ist die Vindaloo Curry Paste für vegetarische Curries geeignet?

    Natürlich. Unsere Pasten sind vegan sowie glutenfrei und somit die perfekte Grundlage für ein vegetarisches oder veganes Curry!

    7 Kundenmeinungen

    4.14 von 5 Sternen
    5 Sterne
    57.1 %
    4 Sterne
    28.6 %
    3 Sterne
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    2 Sterne
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    1 Sterne
    14.3 %
    Gestern gekocht und leider überhaupt nicht scharf. Waren sehr enttäuscht und fragen uns wie die 3 Flammen zu Stande kommen. Es war ein extrem mildes Curry
    T

    tinson

    Gestern gekocht und leider überhaupt nicht scharf. Waren sehr enttäuscht und fragen uns wie die 3 Flammen zu Stande kommen. Es war ein extrem mildes Curry

    1 Person fand diese Antwort hilfreich
    Lena von Reishunger

    Moin von Reishunger, vielen Dank für deine Bewertung! Das ist sehr schade, dass du unsere Vindaloo Curry Paste nicht als scharf empfunden hast aber da sind ja auch alle Geschmacksnerven verschieden. :-) Probiere ansonsten doch gerne auch mal unsere Grüne Curry Paste, vielleicht sagt dir diese vom Schärfegrad her eher zu! Liebe Grüße Dein Reishunger-Team

    Eure Pasten schmecken echt super authentisch, ich werde regelmäßig von meinen Gästen gelobt. Um regelmäßig Nachschub zu haben, hole ich gern größere Mengen, daher ist das Angebot „4x50g“ schon ein guter Anfang. Noch besser wären hier jedoch 200g -Gläser, um die Plastik-Einzelverpackung zu reduzieren. Daher 1 Punkt Abzug.
    T

    TinaLife

    Eure Pasten schmecken echt super authentisch, ich werde regelmäßig von meinen Gästen gelobt. Um regelmäßig Nachschub zu haben, hole ich gern größere Mengen, daher ist das Angebot „4x50g“ schon ein guter Anfang. Noch besser wären hier jedoch 200g -Gläser, um die Plastik-Einzelverpackung zu reduzieren. Daher 1 Punkt Abzug.

    1 Person fand diese Antwort hilfreich
    Mein Mann mag nichts neues, schon gleich gar nix, was nicht aus Deutschland stammt und das alles sehr mild. Schärfe lehnt er total ab. ABER !! Sein Kommentar über das Vindaloo Curry mit Huhn und ohne Gemüse: "HAMMER. Das machste bald wieder". Darauf könnt ihr euch wirklich was einbilden :D
    A

    Anonym

    Mein Mann mag nichts neues, schon gleich gar nix, was nicht aus Deutschland stammt und das alles sehr mild. Schärfe lehnt er total ab. ABER !! Sein Kommentar über das Vindaloo Curry mit Huhn und ohne Gemüse: "HAMMER. Das machste bald wieder". Darauf könnt ihr euch wirklich was einbilden :D

    Nicht besonders scharf, aber trotzdem sehr lecker
    A

    Anonym

    Nicht besonders scharf, aber trotzdem sehr lecker

    Absolut großartig und lecker!!
    W

    Wollsocke
    Verifizierter Kauf

    Absolut großartig und lecker!!

    Wunderbar
    A

    Anonym

    Wunderbar

    Das beste Gewürz von allen.
    P

    Philippin
    Verifizierter Kauf

    Das beste Gewürz von allen.

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