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Gelbe Thai Curry Paste
- Für angenehm mildes Thai Curry
- Curry Paste nach thailändischem Originalrezept
- Leichte Zubereitung gelber Currys Varianten
Das zeichnet unsere Gelbe Curry Paste aus
Achtung: Bei der letzten Chili Ernte hat sich wohl eine schärfere Pflanze eingeschlichen, sodass unsere Gelbe Thai Curry Paste schärfer ist als gewohnt. Somit hat sie aktuell in etwa denselben Schärfegrad wie die Rote Thai Curry Paste. Wenn ihr Schärfe weniger gut vertragt, probiert es einfach mit ein bisschen weniger von der Paste oder einem extra Schuss Kokosmilch.
Original thailändische Rezeptur
Wir lieben Currys! Deshalb waren wir auf der Suche nach den leckersten Thai Curry Pasten mit original thailändischen Aroma. Wir haben viel ausprobiert und präsentieren dir nun unsere Gelbe Curry Paste für ein angenehm mildes Curry.
Voller Geschmack, vegan & ohne Konservierungsstoffe
Neben dem typischen Geschmack der thailändischen Küche, haben wir auch darauf geachtet, dass unsere Gelbe Curry Paste frei von Konservierungsstoffen sind. Außerdem ist sie vegan, glutenfrei und die Zubereitung durch die schrittweise Anleitung auf der Rückseite ein Kinderspiel.
Milde Vielseitigkeit
Currys eignen sich perfekt, um sie nach eigenem Belieben zu kombinieren. Zum Beispiel machen sich Süßkartoffeln, Karotten und Kichererbsen wunderbar in einem milden gelben Curry. Deine Möglichkeiten sind quasi grenzenlos. Wenn dir das dennoch nicht genügt, dann teste doch eine unserer anderen vier Thai Curry Pasten.
Auch im Spar-Bundle erhältlich:
Nährwerte, Zutaten & Details
- Gelbe Curry Paste
- Kokosnussmilch, 18% Fett
Brennwert
Brennwert
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate
davon Zucker
Eiweiß
Salz
Brennwert
Brennwert
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate
davon Zucker
Eiweiß
Salz
Gelbe Curry Paste: Knoblauch (21%), Schalotten (21%), raffiniertes Sojabohnenöl, Zitronengras, Gewürze (Kreuzkümmel, Koriander (3%*), Kurkuma) Salz, Galgant, rote Chili (4%). *Bezogen auf das Gesamtprodukt.
Kann Spuren von Fisch, Erdnuss und anderen Sojaerzeugnissen enthalten.
Kokosnussmilch 18 % Fett: Kokosnuss-Extrakt 50 %, Wasser.
Hinweis: Vor Gebrauch kräftig schütteln. Bei Raumtemperatur lagern, nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.
Gelbe Curry Paste (50g)
- Aus Thailand
- Vegan, glutenfrei & ohne Konservierungsstoffe
Reishunger Kokosnussmilch, 18% Fett (250 ml)
- Aus Sri Lanka
- Vegan, glutenfrei & ohne Zusatzstoffe
Leckere Reisgerichte zuzubereiten kann so einfach sein! Wir zeigen dir hier Schritt für Schritt, wie dir ein originales Thai Curry gelingt.
Hier geht’s zu unseren Curry Pasten: https://www.reishunger.de/produkt/142...
REZEPT FÜR ROTES THAI CURRY
ZUTATEN
► 1 rote Paprika
► 2 Möhren
► 2 - 4 Schlangenbohnen (oder Zuckerschoten)
► 1 Glas Bambussprossen
► 1 Bund Frühlingszwiebeln
► 1 rote Chili Schote
► 300 - 400 g Tofu
► 2 EL Fischsauce
► 4 Kaffir-Limetten-Blätter
► Rote Curry Paste
► ca. 300 ml Kokosmilch
► 1 TL Palmzucker
► Salz
► Öl
► Jasmin Reis
Topping:
► Cashews
► Koriander
ZUBEREITUNG
1. Tofu würfeln und Gemüse schneiden.
2. Die Kaffir-Limettenblätter in der Mitte falten, die Blattrippe herausreißen und mit einer Schere in feinste Streifen schneiden.
3. Tofu anbraten und beiseite stellen, denn sonst verwässert ggf. das Curry.
4. Öl in einer Pfanne erhitzen & die Currypaste hinzufügen. Ca. 1 Minute mit anrösten & 50ml der Kokosmilch hinzufügen und alles gut verrühren.
5. Kaffir-Limetten-Blätter, Fischsauce, eine Prise Salz und Palmzucker hinzugeben und unter stetigem Rühren ca. 2 Minuten köcheln lassen.
6. Gemüse mit in die Pfanne geben und die restliche Kokosmilch hinzugießen. Kurz aufkochen und für ca. 5 - 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist. Währenddessen gelegentlich umrühren.
7. Kurz vor Schluss die angebratenen Tofuwürfel und die Bambussprossen dazu geben.
8. Das Curry mit dem Jasmin Reis in ein Schälchen geben & den Reishunger sofort stillen.
Thai Currypaste nur für's Thai Curry? Probier's mal anders! Wir zeigen dir im Video, dass mit einer Currypaste einfach viel mehr geht , als nur Curry. Welche Rezepte das sind und wie du sie am besten zubereitest erfährst du hier! ? Guten Reishunger! Rote Thai Currypaste: https://reishunger.de/produkt/1415/ro... Gelbe Thai Currypaste: https://reishunger.de/produkt/1416/ge... Thai Currypasten Set: https://reishunger.de/produkt/1420/th... Das benötigst du: Thai Curry Suppe: 300g rote Linsen 2 Knoblauchzehen 1 Zwiebel etwas Ingwer 2 El rote Thai Currypaste 1/2 TL Salz 250ml Kokosmilch Curry Dip: 200g Frischkäse 200g Saure Sahne 3-4 TL gelbe Currypaste 100g Datteln 1 Knoblauchzehe Etwas Salz & Pfeffer Marinade + Curry Döner: 1 Pckg. rote Currypaste 1 Knoblauchzehe 3 EL Sojasauce 3 EL Reissirup 2 EL Olivenöl etwas Limettensaft Salz, Pfeffer Unbehandelter Seitan Fladenbrot Curry-Dattel Dip Salat 1/2 Gurke 1 Zwiebel 1 Tomate etwas frische Minze Feta 00:00 Intro 00:21 Seitan marinieren 01:29 Currysuppe 04:38 Curry-Dattel Dip 05:40 Curry-Döner Besuche uns auch auf Instagram ► https://www.instagram.com/reishunger/ Facebook ► https://www.facebook.com/Reishunger/ Pinterest ► https://www.pinterest.de/reishunger/ Discord ► https://discord.com/invite/HzrvxDEk5G Twitch ► https://www.twitch.tv/reishunger Dein Reishunger Team
Herkunft
Schärfegrade unserer Pasten im Überblick
Das sagen unsere Kunden
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Ist die gelbe Currypaste scharf?
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Unsere gelbe Currypaste ist die mildeste unserer Pasten. Wir würden sie als angenehm mild beschreiben und ist genau das Richtige für dich, wenn du nicht so gerne scharf isst.
1 Person fand diese Antwort hilfreich
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Welche frische Zutaten benötige ich noch?
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Du benötigst lediglich Kokosnussmilch und Zutaten deiner Wahl. Das könnten für ein gelbes Thai Curry Fleisch oder Tofu und Kartoffeln oder Wurzeln sein. Frischer Koriander, Basilikum oder was dir sonst noch so schmeckt, lassen sich wunderbar dazu kombinieren.
1 Person fand diese Antwort hilfreich
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Wie viel Curry Paste für eine Portion?
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Unsere 50 g Curry Pasten sind auf ungefähr zwei ordentliche Portionen ausgelegt. Durch mehr Flüssigkeit und/oder mehr frische Zutaten reicht die Paste aber auch wunderbar für mehrere Portionen.
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Kann ich die Gelbe Curry Paste nach dem Öffnen aufbewahren?
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Wenn du die Curry Paste gekühlt und gut verschlossen lagerst, dann hält sie sich sehr lange: Im Kühlschrank ca. 1-2 Wochen. Falls du dir sicher bist, die Paste in den nächsten Wochen nicht mehr zu benötigen, kannst du sie auch problemlos einfrieren.
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Eignet sich die Curry Paste auch für ein vegetarisches Curry?
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Natürlich, denn unsere gelbe Curry Paste ist vegan und darüber hinaus glutenfrei.
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Enthält die Gelbe Thai Curry Paste Geschmacksverstärker/Glutamat, sonstige Zusatzstoffe (E...) oder gentechnisch veränderte Zutaten wie Soja?
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Keine Sorge, in unserer Curry Paste sind keine Geschmacksverstärker, Glutamat oder genetisch modifizierte Zutaten!
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Wieso sind die 500 g Curry Pasten in einem Plastikbecher und nicht in einem Glas verpackt?
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Der Transport von Plastikbechern ist sicherer. Dadurch vermeiden wir die Lebensmittelverschwendung durch Brüche. Wir vermeiden zerbrochene Gläser und damit auch zerbrochene Herzen. Ein ebenfalls wichtiger Grund: Der CO2-Fußabdruck ist gegenüber Glas geringer!
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Welche Currypaste ist schärfer, gelb oder rot?
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Aufgrund der vielen roten Chillis ist die rote Curry Paste schärfer im Vergleich zur gelben Curry Paste, welcher eher eine mildere Schärfe hat.
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Welche Gewürze sind in der gelben Curry Paste verarbeitet?
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Hinter dem Inhaltsstoff "Gewürze" verbergen sich Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel.
Das eher moderne Curry »Kaeng Kari« ist das mildeste der drei Hauptarten von thailändischem Curry. Wenn du also nicht so gerne scharf isst, dann ist dieses Curry das Richtige für dich!
Selbstgemachtes mildes Thai Curry
Heute musst du zum Glück keine Gelbe Curry Paste mehr selber machen, um ein original Thai Curry genießen zu können. Mit unserer gelben Curry Paste kannst du ganz einfach ein mildes Curry selber zubereiten. Bereite schon einmal Reis nach Anleitung zu, schnapp dir die Curry Paste und röste sie zusammen mit etwas Öl in einer Pfanne an. So schaffst du eine leckere Gewürzbasis aus Chili, Knoblauch, Schalotten und Zitronengras. Gebe einen Schluck Kokosmilch hinzu und lasse alles einmal aufkochen. Als Erstes gibst du Tofu oder Fleisch hinzu, was du am besten bereits kurz angebraten hast. Nun das restliche Gemüse zusammen mit der Kokosmilch hinzugeben und solange köcheln lassen, bis alles gar ist. Mit dem fertigen Reis servieren und fertig!
Fact: Unsere gelbe Curry Paste erhält ihre schöne Farbe übrigens maßgeblich durch die Zugabe von gelben Chilischoten.
Vielseitigkeit der gelben Curry Paste
Natürlich kannst du die Gelbe Thai Curry Paste auch nach unterschiedlichen Rezepten zubereiten und verschieden kombinieren. Wenn du heute Lust auf Kartoffeln hast und morgen eher auf Karotten, Ingwer oder Kürbis, dann hält dich keiner auf! Probiere alle möglichen Kombinationen, die dir gefallen – die gelbe Curry Paste wird dir zur Seite stehen. Du kannst auch in deiner Reisauswahl variieren, indem du beispielsweise Vollkorn oder Roten Bio Reis nimmst.
Du möchtest dein Curry ohne Kokosmilch kochen? Du kannst alles auch in ca. 250 ml Wasser oder Kochsahne köcheln lassen. Sei mutig und probiere alles nach deinem Geschmack aus!
Kalorien und Nährwerte
Wir können dir nicht genau sagen, wie viel Kalorien dein Curry-Gericht hat, da dir die genaue Zubereitung offen steht. Durch die Vielseitigkeit eignet sich ein Curry wunderbar für jede Ernährungsform und für jeden Geschmack. Unsere veganen und glutenfreien Curry Pasten geben dafür eine perfekte Voraussetzung.
Noch mehr Variationen deiner Rezepte
Teste dich durch unsere Thai und Indian Curry Pasten und entdecke die gesamte Welt der Currys! Wie wäre es als Nächstes mit etwas mehr Schärfe? Dann probiere doch mal die Rote Thai Curry Paste oder gönn dir direkt unser Thai Curry Pasten Set – das wär natürlich unsere Empfehlung. ;-)
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