Ceylon Zimt

Bio Ceylon-Zimt zum Würzen von Süßspeisen und Reisgerichten

234 Beobachter

Ceylon Zimt

Bio Ceylon-Zimt zum Würzen von Süßspeisen und Reisgerichten

| 4 beantwortete Fragen
| 234 Beobachter
  • Feinstes Ceylon Zimtpulver
  • Hochwertige Bio-Qualität für bestes Aroma
  • Ideal zur Zubereitung von süßen und herzhaften Gerichten
  • Für eine süß-aromatische Gewürznote
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Das zeichnet unseren Ceylon Zimt aus

Hochwertige Bio-Qualität

Wir lieben Reis und daher kommen uns nur die feinsten Gewürze in höchster Qualität aus den besten biologischen Anbaugebieten an unsere hochgeschätzten Gerichte.

Unser feinstes Ceylon Zimtpulver wertet mit seiner süß aromatischen Gewürznote vielerlei Speisen mit dem gewissen Extra auf und ist zudem glutenfrei und vegan.

Hey Schnecke, du bist würzig!

Denn wer liebt sie nicht? Frisch gebackenes Zimtgebäck, die aus der Küche einen aromatischen Dufttempel zaubern.

Unser aromatischer Ceylon Zimt bringt würzig-blumige Geschmacksnoten in deine süßen und herzhaften Kreationen. Und obwohl Ceylon Zimt weniger intensiv riecht, reicht im Gegensatz zum schnöden Cassia Zimt schon eine Prise und dein Reisgericht wird zur fein süßen Geschmacksexplosion.

Fun Fact: Wer in Dänemark 25 wird und noch nicht verheiratet ist, wird traditionell mit Zimt überschüttet.

Kochen mit dem Ceylon Zimt

Wer liebt ihn nicht: warmen Milchreis mit Zimt, der deine Küche in einen wahren Dufttempel verwandelt. Aber Zimt ist nicht gleich Zimt, so dass wir dir in diesem Video einen ganz besonderen Gewürz-Genuss vorstellen… unseren Ceylon Zimt! ZUTATEN 100% feinstes Ceylon Zimtpulver BIO / VEGAN / GLUTENFREI Ein fein erlesenes Gewürz in höchster Qualität aus den besten biologischen Anbaugebieten der Welt. Mit viel Liebe zusammengestellt und dabei auch noch vegan und glutenfrei! CEYLON ZIMT DETAILS Du willst mehr über unseren Ceylon Zimt erfahren? Hier entlang ► https://www.reishunger.de/produkt/587/ceylon-zimt?utm_source=youtube.com&utm_medium=social&utm_campaign=2020-05-05-monogewürz-ceylon-zimt ANWENDUNG Verwende den Ceylon Zimt als Topping deiner Süßspeisen, als aromatische Zutat beim Backen oder zum Würzen deftiger Gerichte, wie Reis Pfannen, Couscous Salate & Co. REZEPTE Diese Reishunger Rezepte schmecken mit Ceylon Zimt besonders gut: Zimtiger Milchreis mit Karamell-Äpfeln ► https://www.reishunger.de/rezepte/rezept/1648/zimtiger-milchreis-mit-karamellisierten-zimt-aepfeln?utm_source=youtube.com&utm_medium=social&utm_campaign=2020-05-05-monogewürz-ceylon-zimt Zimtschnecken aus dem Digitalen Reiskocher ► https://www.reishunger.de/rezepte/rezept/1736/mandel-zimtrollen-aus-dem-digitalen-reiskocher?utm_source=youtube.com&utm_medium=social&utm_campaign=2020-05-05-monogewürz-ceylon-zimt One Pot Hirse Porridge ► https://www.reishunger.de/rezepte/rezept/2580/one-pot-hirse-frucht-porrigde-aus-dem-digitalen-reiskocher?utm_source=youtube.com&utm_medium=social&utm_campaign=2020-05-05-monogewürz-ceylon-zimt Einkorn Salat mit Datteln ► https://www.reishunger.de/rezepte/rezept/1762/einkorn-salat-mit-datteln?utm_source=youtube.com&utm_medium=social&utm_campaign=2020-05-05-monogewürz-ceylon-zimt UPDATES Lass dich von uns mit regelmäßigen Updates versorgen: Newsletter ► https://www.reishunger.de/newsletter?utm_source=youtube.com&utm_medium=social&utm_campaign=2020-05-05-monogewürz-ceylon-zimt Besuche uns auch auf Instagram ► https://www.instagram.com/reishunger/ Facebook ► https://www.facebook.com/Reishunger/ Pinterest ► https://www.pinterest.de/reishunger/

Herkunft

Rolle zücken und 'ne Prise gönnen

Du hast dich schon immer gefragt, wie so eine Zimtstange aufgerollt wird? Nach der Ernte werden die Rindenstücke des Zimtbaums sorgsam eingerollt, damit sie sanft luftrocknen können. Um die Röllchen dabei vor einem Sonnenbrand zu schützen und ihre Premium Bio-Qualität zu behalten, werden sie von großen Sonnentüchern bedeckt.

Das kannst du damit kochen!

Wird oft zusammen gekauft

Was ist mehr als 5000 Jahre alt und immer noch beliebt und begehrt? Genau, Atemluft und Zimt! Da Zimt nicht nur besser riecht, sondern auch noch deinen Reisgenuss doppelt lecker macht, genieße jetzt unseren besten Ceylon Zimt.

Absolute sweetness, Baby

Nur das Beste bitte! Wir haben uns die Gewürzpalette der ganzen Welt geschnappt und die besten Gewürze ausgewählt, die in deiner Küche defintiv nicht fehlen dürfen. Fein erlesenener Ceylon Zimt in höchster Qualität aus den besten biologischen Anbaugebieten der Welt. Unwiderstehlich süß, aromatisch, vegan und glutenfrei.

Geschmack & Verwendung

Zimt erfreut die Menschen schon seit Ewigkeiten mit seinem typischen und süß-würzigen Aroma. Hierzulande wird das Gewürz hauptsächlich zum Würzen von Süßspeisen und Gebäck verwendet. Das schmeckt superlecker, ist aber nicht das einzige was man mit Zimt verfeinern kann. In der indischen und orientalischen Küche ist man da deutlich kreativer und nutzt den Zimt auch zum Würzen von deftigen Reis Pfannen, Couscous Salaten & Co.

Cassia-Zimt: Unterschiede in der Qualität

Neben Ceylon Zimt, ist der Cassia Zimt sehr weit verbreitet. Cassia wird in dicken Schichten vom Zimtbaum abgetragen, ist gröber, dunkler und riecht intensiver. Ceylon Zimt wird in sehr dünnen Rindenschichten geerntet. Er ist aromatischer, fruchtig duftend, süßer und weniger scharf als der Cassia. Ceylon Zimt ist häufig teurer als Cassia-Zimt, was daran liegt, dass die Qualität des Ceylons deutlich höher ist.

Fun Fact: Übrigens wird die schlechteste verfügbare Qualität von Zimtrollen auch vielerorts als »Hamburg-Qualität« bezeichnet. Guuut, dass wir Bremer sind! Greife also beruhigt zu unserer spitzen Bremer-Qualität.

Cumarin - Wichtige Unterschiede für die Gesundheit

Die beiden Sorten unterscheiden sich außerdem im Wert des Cumarins. Cumarin ist für uns nicht gut verträglich und kommt in höherer Menge im Cassia Zimt vor. Deshalb kann Cassia auch negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben, wenn du davon zu viel verzehrst. Ceylon Zimt hingegen ist Cumarin-arm und glänzt dadurch mit diversen positiven Effekten, weshalb du deine Speisen mit gutem Gewissen würzen kannst.

In der Volksheilkunde wird Zimt eine Vielzahl von positiven Wirkungen nachgesagt. Echter Ceylon Zimt gilt unter anderem als desinfizierend, Erkältungshemmend, beruhigend, stimmungsaufhellend und soll beim Abnehmen unterstützen.

Aus kontrolliert biologischem Anbau mit der Bio Kontrollnummer DE-ÖKO-003.

Kann Spuren von Senf enthalten.

Häufig gestellte Fragen

Warum riecht dieses Zimt nicht so intensiv, wie der aus dem Supermarkt?

Neben unserem hochwertigen Ceylon Zimt, ist der Cassia Zimt sehr weit verbreitet. Cassia wird in dicken Schichten vom Zimtbaum abgetragen, ist gröber, dunkler und riecht intensiver. Ceylon Zimt wird in sehr dünnen Rindenschichten geerntet. Er ist im Vergleich nur leicht fruchtig duftend, dafür aber aromatischer, süßer und weniger scharf als der Cassia.



Für was eignet sich Ceylon Zimt?

Ceylon Zimt eignet sich wunderbar für süße Gebäcke wie beispielsweise Zimtschnecken. Es macht sich außerdem wunderbar in Milchreis, Porridge und quasi alles was mit Äpfeln zutun hat, wie Apfel-Granola, Apfelmus oder Apfelsaft. Doch das ist nicht alles: Ceylon Zimt eignet sich auch hervorragend für deftige Gerichte. Probier doch mal einen Salat mit Jasmin Reis mit Zimt oder verfeinere deinen Sadri Reis mit Berberitzen und einer Prise feinsten Zimt.



Wie viel Cumarin enthält Ceylon Zimt?

Die höchsten Werte, die bei Ceylon Zimt gemessen wurden, liegen bei 0,8 g Cumarin pro Kg. Im Vergleich enthält herkömmlicher Cassia Zimt 3-9 g pro Kg Cumarin und weist damit einen deutlich höheren Wert auf.



Wie viel Zimt am Tag?

Die Richtwerte beziehen sich aufgrund des erhöhten Cumarin-Gehalts auf Cassia Zimt. Für einen erwachsenen Menschen werden maximal 1,6-2 g pro Tag empfohlen. Das entspricht ca. einen halben Teelöffel. Bei unserem Ceylon Zimt musst du dir darum keine Sorgen machen, sondern kannst die positiven Effekte und die leckeren Aromen genießen.



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