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Rote Thai Curry Paste
Franzi, Rezeptautorin: Mit seiner pikanten Schärfe der Klassiker unter den Thai Currys. Hier Schärfegrade vergleichen
Rote Thai Curry Paste
- Für herrlich fruchtig-pikantes Thai Curry
- Curry Paste nach thailändischem Originalrezept
- In wenigen Schritten zubereitet
ab 49 €
Rückgaberecht
Retouren
Käuferschutz
Das zeichnet unsere Rote Curry Paste aus
Red Hot Chili Paste
Statt Rock 'n' Roll gibt’s heute Curry 'n' Chili. Mit unserer Roten Thai Curry Paste haben wir die ideale Würzgrundlage für ein cremig-scharfes Thai Curry kreiert. Aber Moment mal, warum eigentlich Rot? Die Antwort steckt in einer ordentlichen Portion roter Chilis. Die bringen nicht nur Wumms in das berühmte thailändische "Kaeng Phet", sondern sorgen neben der pikanten Schärfe auch für eine rote Färbung. Zitronengras und Kaffir-Limettenschale geben dem Gericht eine besondere Frische.
Voller Geschmack & ohne Konservierungsstoffe
Unsere Paste? Ein Originalrezept aus Thailand und 100 % authentisch im Geschmack. Neben den authentischen Aromen der thailändischen Küche haben wir auch darauf geachtet, dass unsere Rote Curry Paste frei von Konservierungsstoffen ist. Außerdem ist sie vegan, glutenfrei und die Zubereitung durch die schrittweise Anleitung auf der Rückseite für jeden einfach zum Selbermachen.
Schärfegrad:
- Thai Curry Pasten
- Indian Curry Pasten
- Thai Stir-Fry Pasten
- Thai Soup Pasten
Auch im Set erhältlich:
Rote Curry Paste (50g)
- Aus Thailand
- Vegan, glutenfrei & ohne Konservierungsstoffe
Jasmin Reis (200 g)
- Aus Thailand
Reishunger Bio Kokosnussmilch (250 ml)
- Aus Sri Lanka
- Vegan, glutenfrei & ohne Zusatzstoffe
- Rote Curry Paste
- Bio Kokosnussmilch
- Jasmin Reis
Rote Curry Paste: Rote Chili 35%, Zitronengras 25%, Galgant, Salz 9%, Knoblauch, Schalotten, Kaffir-Limettenschale, Kreuzkümmel.
Kann Spuren von Fisch, Soja und Erdnuss enthalten.
Jasmin Reis: Von Natur aus glutenfrei.
Bio Kokosnussmilch: Kokosnuss-Extrakt* 55 %, Wasser. *aus kontrolliert biologischem Anbau.
Hinweis: Vor Gebrauch kräftig schütteln. Bei Raumtemperatur lagern, nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.
Das kannst du damit kochen
Welche Würzpaste passt zu dir?
Wird oft zusammen gekauft
Das sagen unsere Kund:innen
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Wie lange ist die Rote Curry Paste geöffnet haltbar? Kann ich sie einfrieren?
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Gekühlt und gut verschlossen hölt sich die Rote Curry Paste im Kühlschrank ca. 1-2 Wochen. Falls du dir sicher bist, die Paste in den nächsten Wochen nicht mehr zu benötigen, kannst du sie auch problemlos einfrieren. Das geht auch super in kleinen Portionen.Personen fanden diese Antwort hilfreich
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Wie viel Rote Curry Paste für eine Portion?
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Unsere 50 g Rote Curry Pasten sind auf ungefähr zwei ordentliche Portionen ausgelegt. Durch mehr Flüssigkeit und/oder mehr frische Zutaten reicht die Paste aber auch wunderbar für mehrere Portionen.Personen fanden diese Antwort hilfreich
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Welche frische Zutaten benötige ich?
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Du benötigst lediglich Kokosnussmilch und Zutaten deiner Wahl. Das könnten für ein rotes Thai Curry Fleisch oder Tofu und Süßkartoffeln sein. Erdnüsse oder Cashewkerne, Kichererbsen, frischer Koriander oder was dir sonst noch so schmeckt, lassen sich wunderbar dazu kombinierenPerson fand diese Antwort hilfreich
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Ist die Rote Curry Paste scharf?
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Die traditionelle Bezeichnung „Kaeng Phet" bedeutet in etwa "scharfe Suppe" - also ja, unsere Rote Curry Paste besitzt eine cremige Schärfe.Person fand diese Antwort hilfreich
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Eignet sich die Rote Curry Paste auch für ein vegetarisches Curry?
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Natürlich! Du kannst statt Fleisch auch Tofu hinzufügen oder das Curry einfach nur mit Gemüse zubereiten. Die Rote Curry Paste an sich ist außerdem vegan und glutenfrei.Person fand diese Antwort hilfreich
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Warum sind die großen Curry Pasten nicht in einem Glas?
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Wusstest du, dass der CO2-Fußabdruck für solche Plastikbecher geringer ist, als für Glas? Das ist uns wichtig! Außerdem ist der Transport sicherer. So vermeiden wir, dass die Pasten zerbrochen ankommen und umgehen somit auch die Konsequenz einer Lebensmittelverschwendung.Person fand diese Antwort hilfreich
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Welche Currypaste ist schärfer, rot oder gelb?
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Aufgrund der vielen roten Chillis ist die rote Curry Paste schärfer im Vergleich zur gelben Curry Paste, welcher eher eine mildere Schärfe hat.Person fand diese Antwort hilfreich
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Welches Curry ist schärfer, grün oder rot?
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Im Vergleich ist die Grüne Curry Paste schärfer, da hier die besonders scharfen grünen Chillis verarbeitet werden. Während bei der roten Curry Paste „mildere“ rote Chillis die Grundlage für die Schärfe bilden.Person fand diese Antwort hilfreich
Rote Thai Curry Paste kaufen: Ein Überblick
Das klassische rote Curry “Kaeng Phet” ist das bekannteste Curry der thailändischen Küche: frisch, scharf und einfach herrlich lecker. Kaeng Phet heißt wörtlich übersetzt so etwas wie “scharfe Suppe”. Die rote Farbe des Gerichts stammt von den vielen roten Zutaten, vor allem aber von den roten Chilis.
Rotes Thai Curry einfach Selbermachen
Du möchtest ein rotes Curry selber machen, hast aber weder Zeit noch Lust jegliche Gewürze für eine Curry Paste in einen Mörser zu geben und alles per Hand zu zerkleinern? Musst du auch nicht! Dafür hast du ja unsere Rote Thai Curry Paste!
Rotes Thai Curry zubereiten
Die Zubereitung von Rotem Thai Curry ist supereinfach. Im ersten Schritt die Paste in Wok oder Pfanne angerösten – je länger du sie brutzelt, desto schärfer wird das Gericht am Ende. Im Anschluss etwa 250 ml Bio Kokosmilch hinzugeben und einrühren, bis eine leichte Ölschicht entsteht. Anschließend 250 ml Wasser oder Kokosmilch hinzugeben und aufkochen. Nun mit frischem Gemüse und nach Belieben Fleisch oder Tofu ergänzen. Du kannst das rote Curry nach deinem Geschmack z. B. mit Fischsauce oder auch Garnelenpaste verfeinern.
Tipp: Bevor du dich an das Curry machst, bereite schon einmal Jasmin Reis zu und schneide deine Zutaten bereits in mundgerechte Stücke.
Vielfältige Rezepte mit der Roten Curry Paste
Natürlich kannst du die Rote Thai Curry Paste auch unterschiedlich zubereiten und dich wild ausprobieren. Probiere zum Beispiel eine Kombination mit Auberginen und gebratener Paprika. Ebenso passen Huhn, Rind und Ente wunderbar zum cremig scharfen roten Curry. Du kannst auch in deiner Reisauswahl variieren, indem du beispielsweise Vollkorn oder Schwarzen Reis wählst.
Wir wollen Curry, Curry, Curry!
Du hast gesehen, dass wir noch mehr Pasten parat haben und kannst dich einfach nicht entscheiden? Gelb, grün, mild oder sehr scharf? Klingt alles gut? Kein Problem, probiere doch direkt alle fünf in unserem Thai Curry Pasten Set!
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